icon-Ticon-beneficiaryicon-cicon-coicon-oiconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBeneficiaryiconBikeiconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose Plan de travail 1iconConciergeiconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceIcone-veloCreated with Sketch. Icone-bateauCreated with Sketch. Icone-voitureCreated with Sketch. Icone-informationCreated with Sketch. Icone-avionCreated with Sketch. Icone-bonhommeCreated with Sketch. icon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2icon-gift_ecrinicon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom
О Relais & Châteaux

M. CHAPOUTIER

Все начинается с Мишеля Шапутье и его уникального, неординарного, любознательного и всеохватывающего мышления. Его дух далеко не стандартен, он полон жизни. Его поиски направлены на открытие терруаров с высоким потенциалом, на выявление максимального способа выражения почв и того, как именно каждая из них может придать единственный и неповторимый вкус каждому из вин. Эти поиски движимы дерзостью: Мишель открывает новые горизонты и новые терруары, оставаясь знатоком винограда долины Роны - истинной ДНК компании. Здесь переплетаются традиции и современность, изобретаются новые формы ноу-хау, но все это всегда пропитано величайшим почтением... к почве. Биодинамическое земледелие является важным компонентом профессионального опыта Мишеля, и сейчас оно вошло в число стандартных практик. Команды М. ШАПУТЬЕ работают над тем, чтобы увековечить проявление характера терруара, который и является отправной точкой в их работе.

Сердце и душа М. ШАПУТЬЕ
В сердце души М. ШАУТЬЕ лежит смирение. Последнее слово всегда за Природой. Винодел наблюдает за Природой, принимает решения и направляет ее при самом уважительном к ней отношении. Выражение «Fac et spera» (лат. Твори и надейся!) стало семейным кредо.

Наши вина :
По мнению M. ШАПУТЬЕ, винтаж должен сохранять свою сущность: не нужно никаких процессов - шаптализации, добавления дрожжей или подкисляющих агентов, - ведь они могут повлиять на неожиданные побочные продукты капризного климата. Более того, Мишель Шапутье говорит так: «Винтаж - это правда, а не блеф. В некотором смысле, коррекция винтажа равносильна лжи. Было бы уж гораздо честнее делать вино без винтажа».

Вино рождается на небе и на земле... И в любви, которую мы к нему испытываем

M.CHAPOUTIER / Vins M.CHAPOUTIER / Vins M.CHAPOUTIER / Vins
Узнать больше
Посмтреть заведение