iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Château de Mercuès
смотреть

Château de Mercuès

Франция, Mercuès

Вниз
Вниз

Разбудите все Ваши чувства

30 номеру

Мальбек в крови

Мальбек в крови

Мальбек в крови

Мальбек в крови

Габриэль Бертран Вигуру

«Возрождение древнего сорта винограда. «Cot», «Malbec», «Auxerroiss» - три названия одной уникальной лозы. Мальбек, с его круглыми листьями, воздушными кластерами и темной кожицей, представляет собой большую ценность великих виноградников. За 25 лет, я ни разу не усомнился в исключительном потенциале этого винограда. Начиная с Кагора, родившегося в в Мендосе, в Аргентине, я осваивал почву, лозу, и превратил этот сок Мальбека в полиморфные и полихромные, безмерно изысканные вина.
Под замком находятся наши погреба ХХ-го века, их посещение с дегустацией оставят неизгладимые воспоминания! »

Габриэль Бертран Вигуру - Владелец и винодел

Черный бриллиант

Черный бриллиант

Черный бриллиант

Эрвэ Филиппон

«Вы сказали "Tuber melanosporum"?» Угольно-черный с белыми вкраплениями, тонкий и вкусный во всех своих вариантах. На самом деле, это научное название черного трюфеля Юго-Запада. 6 лет назад семья Вигуру решила посадить тысячу деревьев с трюфелями в имении «Haute-Serre», недалеко от Кагора. Производить, собирать и продвигать черный алмаз - такова наша главная цель. Он во всей своей красе представлен в наших меню, придуманных Шеф-поваром Жюльеном Пуазо ».

Эрвэ Филиппон - Управляющие Домом - Смотреть профиль
Bertrand Defois

«Посещение пещеры является особым моментом, предоставляющим редкую возможность созерцать живопись, которой почти 30 000 лет, и которая так хорошо сохранилась. Здесь можно увидеть удивительные фигуры, такие как черная Фризская лошадь, пятнистые лошади, а также отпечатки ступней и ладоней. В общей сложности в пещерах сохранились почти 800 рисунков, среди которых 70 изображают животных, и все эти фигуры находятся в уникальной геологической обстановке. Посещение Пеш-Мерль - это неподдельные и неповторимые эмоции! »

Bertrand Defois - Директор по развитию туризма и культуры Пеш-Мерль
Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий