iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Жером Ферре

Relais & Châteaux Chef

Жером Ферре
Restaurant Europea
Член Relais & Châteaux с 2012
1227, rue de la Montagne
H3G 1Z2 Montréal
Канада

РЕСТОРАН

Restaurant Europea

комплексное меню 79.50-109.5 CAD налог 14.975% обслуживание 15%

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

«Франко-испанские корни и настоящая бабушка. Мне повезло вырасти в семье, рядом с ней. Невероятная хозяйка, для которой готовка еды была не мукой, а удовольствием. Удовольствием делиться. Будучи очень молодым, я познакомился с лучшими продуктами земли и моря, имея отца-виноградаря и множество дядей - моряков и рыбаков. Я быстро смог ухватить смысл работы шеф-повара и ингредиенты его успеха.
Во всех ресторанах, каков бы ни был их ранг, звездами являются продукты, а знаменитостями - ремесленники. Мы, повара - лишь проводники. Нет великих или маленьких кухонь, есть хорошо или плохо приготовленное.

Вот уже одиннадцать лет, как Квебек распахнул мне свои объятья. Я смог развить здесь мою фирменную кухню, на основе лучших местных продуктов. Она совершенно творческая, современная и верна гастрономическим традициям Франции. Синим водам Средиземного моря я предпочел синеву Квебека. »

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий