iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Даниэль Булю

Relais & Châteaux Chef

Даниэль Булю
Daniel
Член Relais & Châteaux с 1995
60 East 65th Street
10065 New York New York
Соединённые Штаты

РЕСТОРАН

Daniel

комплексное меню 105-195 USD налог 8.875% обслуживание 20%

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

ожденный в предместьях города Lyon, я был обучен лучшими французскими шеф-поварами, у многих из которых есть заведения Relais & Châteaux, прежде чем приехать в New York в 1980 году. Я готовлю современную французскую кухню, основываясь на сезонности и высоко ценю то, что может привнести остальной мир: Италия, Япония и Испания, например. Я обожаю простоту итальянской кухни, креативность Испании и утонченность Японии, и, конечно, будучи французом, я считаю, что французская кухня все-таки немного их превосходит !Чтобы расслабиться здесь, в New York, я иду в кино, играю в гольф и стараюсь найти время для встреч с друзьями. Я очень люблю путешествовать, чтобы обновить багаж идей, но даже не покидая New York, я могу попробовать здесь все кухни мира, что также обогащает мои подходы к кухне. И я обожаю американскую кухню, которая, я должен добавить, является более чем что-то другое, кухней, питающейся страстью. Американские шеф-повара имеют настолько разные истории, что у них нет особой традиции.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий