iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Карме Рускалледа

Relais & Châteaux Chef

Карме Рускалледа
Carme Ruscalleda - Saint Pau
Член Relais & Châteaux с 2001
Nou 10,
E-08395 Sant Pol de Mar
Испания

РЕСТОРАН

Carme Ruscalleda - Saint Pau

комплексное меню 146 EUR налог 10% услуги включены по меню 120-140 EUR налог 10% услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

Мое обучение разворачивалось в кругу семьи крестьян и коммерсантов, для которых ценность качества работы и продуктов представляла семейный девиз, ценности, от которых я никогда не отступала.

Когда я решила открыть Sant Pau, я делала это с желанием использовать качественные ингредиенты и комбинировать их с изобретательностью. Ориентируясь именно на эти ценности мы и работали с моим мужем, Тони Баламом. Работа с точностью и уважением позволила нам достичь главных целей.

Моя кухня берет вдохновение в каталонских рецептах, разработанных на основе продуктов Маресмы. Она каталонская, современная и креативная.

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий