iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Откройте для себя наших шеф-поваров
Relais & Châteaux Chef

Антонио Канавачиуоло

Relais & Châteaux Chef

Антонио Канавачиуоло
Villa Crespi
Член Relais & Châteaux с 2012
Via G Fava 18
28016 Orta San Giulio
Италия

ОТЕЛЬ

Villa Crespi

6 номера: 195-495 EUR услуги включены
8 сьюты: 445-845 EUR услуги включены



РЕСТОРАН

Villa Crespi

100-160 EUR услуги включены

Подробнее о ресторане




Терминология : налог = tax - сервис не включен = услуги не включены - сервис включен = услуги включены


ИСТОРИЯ ШЕФ-ПОВАРА

«Я всегда знал, что стану шеф-поваром. Каким был мой отец до меня - человек, который собирал целые бригады поваров в Sorrente и в округе. Но, честно говоря, этому убеждению я обязан моей бабушке, ее рагу с тестом на семейных воскресных завтраках, этому запаху, перед которым невозможно устоять, охватывающему весь дом с первыми лучами дня. Они открыли мне глаза на необходимость использования лучших базовых материй, обладания чувством жертвоприношения, решительности и погруженности в профессию.
Это база, на которой я построил свою кухню. Мои путешествия и опыт работы сделали остальное: во Франции, у Марка Хеберлина в Auberge de l'Ill d'Illhaeusern в частности, и особенно на юге или севере Италии, в школе Вико Экенсе за столом в Grand Hotel Quisisana на Капри, управляемом в то время Gualtiero Marchesi, не забывая конечно Озеро Орта. Там я встретил свою супругу, Чинцию, перед тем как в 1999 приступить к управлению Villa Crespi - настоящего театра, с момента нашей свадьбы, предназначенного для вашего, а значит и нашего счастья. »

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий