©
Bourgogne-Franche-Comté, entre histoire et gastronomie
4 étapes
4 nuits
304 km
Avec ses plaines, ses collines et ses vastes plateaux, la Bourgogne-Franche-Comté offre un décor de cinéma. En marge de ses prestigieux vignobles, la région est une destination unique pour tous ceux qui aiment à associer gastronomie et histoire. Le long de ses routes, entre chais et châteaux, on assiste à un festival de couleurs et de saveurs. En quelques kilomètres, on passe de vestiges gallo-romains à des maisons médiévales, d'un chef-d'œuvre d'art gothique à une ancienne saline royale. Un voyage au rythme de produits et de plats magnifiés par la sensibilité et la créativité des chefs de la région.
01
Départ
Durée recommandée : 1 nuit
Langres
À faire, à visiter, à découvrir
Pendant votre séjour
©
Visite de la Maison des Lumières (dédiée à Diderot)
Langres a offert un écrin à son plus célèbre enfant : Denis Diderot, écrivain emblématique des Lumières, philosophe et critique d'art est né à Langres le 5 octobre 1713. Installé dans un hôtel particulier, la Maison des Lumières est consacrée à la vie et à l'œuvre du père de L'Encyclopédie. Y sont présentés des éditions originales, différents manuscrits et lettres, des instruments et des cartes d'époque. Un véritable voyage au temps des Lumières.
Pendant votre séjour
©
Balade sur l’enceinte fortifiée de Langres
Trésor caché, la cité perchée de Langres possède la plus grande enceinte fortifiée d'Europe. Avec 8 kilomètres de fortifications constamment agrandies et restaurées depuis le IIIe siècle, la ville offre un patrimoine militaire unique en son genre. Entre ses 7 gigantesques portes et ses 12 tours, ses chemins de ronde praticables à pied, à vélo ou même en rosalie sont autant de lieux de promenade depuis lesquels on découvre un panorama sans limite, avec vue sur les Vosges et le Jura.
02
119 kmVoiture
Durée recommandée : 1 nuit
Sainte-Sabine
À faire, à visiter, à découvrir
Pendant votre séjour
©
Balade à Châteauneuf-en-Auxois, village classé et château fort
Certains villages rendent heureux, c'est assurément le cas de Châteauneuf-en-Auxois. Posé sur un rocher offrant l'un des plus beaux panoramas de la Bourgogne, ce hameau de moins de 100 habitants est classé parmi « les plus beaux villages de France ». Ses jolies demeures médiévales à l'ombre de l'ancien château fort ont vu défiler certaines des plus importantes foires de la région. Autrefois, lieu de commerce et d'influence, le village a gardé un cachet et une atmosphère unique.
Pendant votre séjour
©
Découverte des Climats de Bourgogne
Visiter les vignobles de Bourgogne, c'est tenter de comprendre ses « Climats ». Inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015, les Climats de Bourgogne sont les parcelles des vignes situées sur les pentes des Côtes de Nuits et de Beaune. Se promener entre les ceps, franchir la porte des domaines, goûter, déguster et écouter les maîtres de chais parler de ces terres, de leur typicité (géologie, exposition, cépage, etc.), c'est tenter de comprendre au plus près le caractère unique des vins de Bourgogne.
03
50 kmVoiture
Durée recommandée : 1 nuit
Saint-Jean-de-Trézy
À faire, à visiter, à découvrir
Pendant votre séjour
©
Assister à la vente des vins des Hospices de Beaune
Les Hospices de Beaune accueillent chaque année la plus célèbre vente aux enchères de vin au monde. Organisée le 3ème week-end de novembre, cette manifestation attire célébrités et œnologues amateurs et professionnels, et permet de financer de nombreuses œuvres caritatives. L'institution hospitalière fondée au 15e siècle est propriétaire de 60 hectares répartis entre les prestigieuses appellations Pouilly-Fuissé et Gevrey-Chambertin. De nombreuses dégustations et spectacles de rue animent les environs de l'Hôtel-Dieu durant tout le week-end.
Pendant votre séjour
©
Visite du musée archéologique de Bibracte
Ouvert en 1996, le musée de Bibracte est peut-être le plus méconnu des grands travaux initiés par le président François Mitterrand. Caché au pied du mont Beuvray, il n'en est pas le moins impressionnant. À côté d'un vaste site archéologique ouvert, le musée est dédié à l'histoire de l'ancienne ville gauloise qui se trouvait sur place. Sous une architecture moderne et très aérée, les visiteurs sont immergés dans les vestiges de l'oppidum à travers des objets, des maquettes et de passionnantes vidéos.
04
135 kmVoiture
Durée recommandée : 1 nuit
Port-Lesney
À faire, à visiter, à découvrir
Pendant votre séjour
©
Visite de la Saline royale d’Arc-et-Senans
Réalisée à la demande de Louis XV, cette ancienne manufacture de sel offre, avec son arc de cercle, un rare témoignage d'architecture industrielle du siècle des Lumières. À sa création, la saline royale regroupait l'usine de production et les maisons d'habitation des ouvriers. Superbement restauré et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1982, le site et son Cercle immense se découvrent à travers de très belles expositions et un aménagement paysager de 30 jardins sur 13 hectares.
Pendant votre séjour
©
Découverte des fruitières du Val d’Amour
Situé sur les premiers contreforts du massif du Jura, la région « Val d'Amour » abrite trois fruitières, lieux traditionnels de production du Comté. Leur visite offre une immersion authentique dans la tradition fromagère jurassienne depuis la transformation du lait en caillé jusqu'à l'affinage des fromages. Situées à Port-Lesney, Ounans, et Grange-de-Vaivre (une fromagerie bio), ces fruitières sont autant des lieux de rencontre que de dégustation du patrimoine local.
Suggestions d'itinéraires