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An einem langen Strand, hinter dem die Ostsee glitzert, lädt das Weissenhaus Private Nature Luxury Resort zum Entspannen und Wohlfühlen ein. Mit einer 75 Hektar großen Parkanlage, einem preisgekrönten Spa und vier verschiedenen Restaurants ist das Schlossgut aus dem 19. Jahrhundert ein echter Rückzugsort, der eine wohltuende Distanz vom Alltag schafft. Wohnen Sie in einem der Cottages, Suiten und Zimmer, die über das Herrenhaus, die idyllisch gelegenen Nebengebäude und die üppigen Privatgärten verteilt sind. Genießen Sie die Sonne und eine frische Meeresbrise in einer gemütlichen Beach Cabana, das Schwimmen im Pool der Schlosstherme oder Entspannung bei einer Yogastunde im Garten. Mit neuer Energie für Körper und Geist können Sie sich als Kulinarikgenießer darauf verlassen, dass das BOOTSHAUS alle Ihre Sinne ansprechen wird. Das Restaurant im Weissenhaus Private Nature Luxury Resort ist nach dem Maler benannt, dessen Gemälde das stilvolle Ambiente prägen. Hier können Sie eine herausragende Küche genießen, die klassische Raffinesse mit moderner französischer Kreativität verbindet.

Weissenhaus Private Nature Luxury Resort

Restaurant BOOTSHAUS

Hotel und Restaurant am Meer.

Auf Maori bedeutet Wharekauhau „Ort des Wissens“, denn hier erlernten die Vorfahren ihre Kunst. Vor etwas mehr als 200 Jahren siedelte sich eine große, noch immer aktive, Schafzucht an dieser Stelle an. 
Heute kultiviert das Haus an diesem idyllischen Ort mit Blick auf die Palliser Bay eine raffinierte Lebensart. Die Ausstattung der Cottages verbindet Antiquitäten und Naturmaterialien auf elegante Weise. Auf dem Anwesen befinden sich weitläufige grüne Gärten mit einheimischen Pflanzen, ein Kroketrasen, Blumenbeete sowie ein Obst- und ein Gemüsegarten, die das Restaurant, das köstliche, neu interpretierte landestypische Küche serviert, mit ihren Produkten versorgen.

Wharekauhau Country Estate

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Im Herzen der grünen Täler und unberührten Seen der idyllischen Litchfield Hills ist das Winvian ein Hotel-Ensemble, das sich auf 45 Hektar in einem Park mit Ahornen erstreckt. 15 verschiedene Architekten haben die 18 individuellen Chalets gestaltet. Sie können sich für das zweistöckige Treehouse in den Bäumen, zehn Meter über dem Boden, einen Leuchtturm in einem Wald oder ein Haus, das um eine alte hundertjährige Eiche herum gebaut wurde, entscheiden. Entspannen Sie im Spa. Heißluftballonfahrten, Reiten, Fliegenfischen, Automobilrennen und sonstige unvergessliche Erlebnisse stehen nur zwei Stunden von New York und Boston entfernt zur Verfügung.

Winvian

Winvian Farm Restaurant

Am Ufer des Lac Annecy spielt dieses Haus aus dem frühen 20. Jahrhundert auf harmonische Weise mit den Farben Blau und Gold. Blau ist die Fassade und auch der See, auf den man von der Terrasse blickt. Goldgelb sind die Mauern und die Fußböden und natürlich die Sonne, die durch die großen Fenster in die Zimmer flutet. Die Einrichtung ist behaglich, das Ambiente warm und gastfreundlich. Die wunderschöne Natur in der Umgebung steht im Mittelpunkt der Küche. Seit 2010, lässt sich Yoann Conte nach Marc Veyrat von den Jahreszeiten und den Pflanzen inspirieren, um die regionale Küche neu zu interpretieren. Begleiter für den Fisch aus dem See sind vor allem Alpenkräuter und Alpenblüten.

Yoann Conte

La Table de Yoann Conte - Restaurant Gastronomique

Hotel und Restaurant an einem See.

Im Herzen des Træna-Archipels im Norden Norwegens liegt Husøy, wo seit Generationen eine Fischergemeinde im Einklang mit der Natur lebt und ihre einzigartigen Traditionen pflegt. Dieses beeindruckende kulturelle Erbe prägt Ytri. Die von traditionellen norwegischen Fischerhäusern inspirierte Holzarchitektur fügt sich harmonisch in die natürliche Umgebung ein und bietet einen Panoramablick auf die raue Schönheit der Berge des Archipels. Diese Aussicht können die Gäste sowohl von den großzügigen Lounges als auch von den Zimmern und Suiten aus genießen, die in einem gemütlichen und dennoch minimalistischen nordischen Stil eingerichtet sind. Hier sind sie vollkommen von den Traditionen des Polarkreises umgeben. Diese authentische skandinavische Erfahrung – einschließlich Wandern und Walbeobachtung – setzt sich im Restaurant Ytri fort, wo jedes Gericht von dem Fang des Tages und lokalen Zutaten inspiriert ist.

Ytri Island Retreat

ALMA

Das Zanzibar White Sand ist an der Ostküste des Sansibar-Archipels vor Anker gegangen. Inmitten eines üppigen, jedoch empfindlichen Ökosystems fügt sich das Haus behutsam und diskret in seine Umgebung ein. Einige Villen befinden sich in dieser tropischen Vegetation, erfrischt vom Indischen Ozean; das Restaurant serviert lokalen Fisch und Produkte aus dem eigenen Obst- und Gemüsegarten, die subtil mit den berühmten Gewürzen Sansibars verfeinert werden, die auch die Basis für die einzigartigen Spa-Behandlungen sind. Tauchen, Kitesurfen – das warme türkisfarbene Wasser des Strandes ist perfekt für einen erholsamen Aufenthalt nach einer Safari auf dem afrikanischen Kontinent. Das Motto Ihres Aufenthalts? Hakuna matata, „kein Problem“ auf Suaheli.

Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa

Doors to Zanzibar

Im neunten Stock des Museums für die Geschichte und Kultur der Stadt Antwerpen (MAS befinden sich Meisterwerke  (MAS) in Antwerpen befinden sich Meisterwerke einer ganz besonderen Art: Küchenchef Viki Geunes, ein Autodidakt, führt hier sein Restaurant Zilte. Genießen Sie einen Moment voller Entdeckungen und Emotionen mit einem atemberaubenden Blick auf den Hafen und die Stadt Antwerpen. Die Aromen des Meeres sind bei Zilte, was auf Niederländisch "jodhaltig" wie der Geschmack und der Geruch des Meeres bedeutet, allgegenwärtig. Viki Geunes legt großen Wert darauf, mit lokalen Fischern, Gemüsebauern und Kleinerzeugern zusammenzuarbeiten, was seiner kreativen und sensiblen Küche noch mehr Seele verleiht. Er erforscht unermüdlich die Grenzen der kulinarischen Kreationen und setzt heute seine Suche nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Erbe, Innovation und Weitergabe innerhalb der Familie fort. Zusammen mit seiner Frau und seiner Tochter sorgt er dafür, dass sich die Gäste in der herzlichen und persönlichen Atmosphäre des Restaurants, das harmonisch mit Naturtönen, Holz und Samt dekoriert ist, wohlfühlen.

Zilte

Restaurant in einer Stadt.

Erbaut aus schweren Steinen und den Träumen einer von ihrer Heimat begeisterten Familie von Ästheten, produziert das Familiengut Zornitza Wein, Honig und Trüffel, baut Bio-Obst und -Gemüse an und züchtet sein eigenes Vieh. Das Haupthaus zeichnet sich durch modernes Design, aber dennoch traditionelle Materialien aus. Die Küche ist großartig, der Service ein Genuss. Ein Aufenthalt in diesem Haus ist eine einmalige Gelegenheit, das südliche Bulgarien mit all seiner Pracht und Authentizität zu entdecken – von lokalen Traditionen bis hin zum historischen Reichtum seiner Stätten aus der Zeit Nordthrakiens und des antiken Griechenlands, aber auch zu der Verkostung erlesener Weine im prachtvollen Weinkeller des Anwesens sowie in den 13 Weingütern in unmittelbarer Nähe.

Zornitza Family Estate

Aestivum

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