Südirland, ein Reiseziel für Gourmets

Das Guinness Storehouse ist ein Muss für alle Liebhaber von dunklem Bier ('Stout' genannt), ob sie es mögen oder nicht. Es ist sogar eine Institution im Herzen Dublins. Eine Multimedia-Tour ermöglicht es, einen kleinen Teil des riesigen, denkmalgeschützten Gebäudes (1904) zu besichtigen. Die Entdeckung ist sowohl olfaktorisch als auch interaktiv (man lernt sogar, wie man ein Pint serviert!). Die Tour endet unweigerlich mit einer Verkostung, bei der man einen atemberaubenden Blick auf Dublin hat.

Dies ist eine Reiseroute, die man in Zeitlupe entdeckt. Ständig lässt man sein Fahrzeug stehen, um die vielen Panoramen entlang der Küste zu bewundern. Die Halbinsel erstreckt sich von Waterford Harbour im Westen bis St. George im Osten (machen Sie auf dem Weg Halt an der Festung Duncannon). Am Ende des Weges steht der schwarz-weiße Leuchtturm von Hook Head, der seit langer Zeit Seefahrern den Weg weist.

Die wilden Landschaften der Küste sind noch immer von den normannischen Invasionen im 12. Jahrhundert gezeichnet. Die von Hervé de Montmorency gegründete Abtei ist ein gutes Beispiel. Sie hat zur Verbreitung des Katholizismus im Land beigetragen. Die durch ihre Größe und Schlichtheit beeindruckende Ruine fügt sich elegant in die in sanftes Licht getauchte Landschaft ein.

Das auf dem Fundament einer ehemaligen Vikinger-Festung erbaute King John's Castle stammt aus dem frühen 13. Jahrhundert. Seine beeindruckenden Rundtürme und die hohe Mauer im angelnormannischen Architekturstil beherrschen noch heute das mittelalterliche Viertel von Limerick. Das Haus wurde 2013 im neuen Design wiedereröffnet und ist mit Touchscreens ausgestattet, auf denen die Geschichte und die zahlreichen Schlachten, die rund um das Gelände ausgefochten worden, dargestellt werden. Eine echte Entdeckung für Kinder und Erwachsene.

Der berühmte Irish Coffee wurde an einem stürmischen Abend in der Bar des kleinen Flughafens Foynes unweit von Limerick geboren und ist seit den 1940er Jahren Teil des irischen Kulturerbes. Joe Sheridan soll das Getränk erfunden haben, um frierende Reisende aufzuwärmen. Der Cocktail hat seitdem die Landesgrenzen überschritten, aber seine Herstellung bleibt in der Umgebung eine äußerst ernste Angelegenheit. Zögern Sie nicht, ihn an der Bar Ihres Hotels oder im nahegelegenen Pub zu bestellen. Drei Portionen Kaffee, Whiskey und Sahne ergeben ein einzigartiges Getränk.

Haben Sie schon einmal einen 144.000 Liter fassenden Brennkolben gesehen? Dieser größte Destillierapparat der Welt befindet sich in der ehemaligen Jameson-Destillerie, die heute Besichtigungen, Workshops, außergewöhnliche Verkostungen und offene Ausstellungen für alle Whiskey-Liebhaber anbietet. Allesamt Möglichkeiten, um auf didaktische Weise alle Schritte der Umwandlung der einheimischen Gerste in Whisky (irisch: Whiskey) und die unzähligen Nuancen, die sich daraus ergeben, zu entdecken.

Sich die Zeit zu nehmen, um die Seen Lough Leane, Muckross und Upper zu befahren, bedeutet, etwas von der Magie des Killarney Nationalparks zu entdecken. Mit Flachbodenbooten bewegen Sie sich über das Wasser, umgeben von herrlichen Erdbeerbäumen, und durchqueren zu Fuß den Bereich zwischen zwei Seen, der die treffende Bezeichnung Meeting of the Waters trägt. Inmitten einer unberührten Natur kann man Burgen und die Ruinen einer alten Abtei erahnen ...