Bourgogne-Franche-Comté, tauchen Sie ein in Geschichte und Gastronomie

Die Stadt Langres war der Geburtsort einer der berühmtesten historischen Persönlichkeiten der Aufklärung: Denis Diderot, der berühmte Schriftsteller, Philosoph und Kunstkritiker, wurde hier am 5. Oktober 1713 geboren. Die Maison des Lumières ist in einer ehemaligen Privatvilla untergebracht und widmet sich dem Leben und Werk des „Vaters der Enzyklopädie“. Zu bestaunen sind Originalausgaben, Manuskripte und Briefe, wissenschaftliche Instrumente und historische Karten. Eine wahre Reise zurück ins Herz der Aufklärung.

Es gibt Dörfer, in denen man sich sofort wohl fühlt, und Châteauneuf-en-Auxois ist eines davon. Dieser Weiler mit weniger als 100 Einwohnern liegt auf einem felsigen Berg, von dem aus man einen herrlichen Blick auf das umliegende Panorama hat, und gehört zu den schönsten Dörfern Frankreichs. Die hübschen mittelalterlichen Wohnhäuser im Schatten des alten Schlosses waren Schauplatz einiger der wichtigsten Jahrmärkte der Region. Einst ein Zentrum des Handels und des Einflusses, hat das Dorf seinen einzigartigen Charakter und seine Atmosphäre bewahrt.

Jedes Jahr veranstalten die Hospices de Beaune eine der berühmtesten Weinauktionen der Welt. Die Veranstaltung, die am dritten Novemberwochenende stattfindet, zieht Prominente, Weinliebhaber und professionelle Winzer gleichermaßen an und sammelt Spenden für zahlreiche wohltätige Zwecke. Das im 15. Jahrhundert gegründete Krankenhaus besitzt rund 148 Hektar Weinberge, die sich auf die renommierten Appellationen Pouilly-Fuissé und Gevrey-Chambertin verteilen. Während des gesamten Wochenendes können Sie durch die Stadt rund um das Hôtel-Dieu schlendern und Speisen und Getränke von Straßenhändlern probieren, während Straßenkünstler für Unterhaltung sorgen.

Die auf Wunsch von Ludwig XV. errichtete ehemalige Saline mit ihrem beeindruckenden Rundbogen ist ein seltenes Beispiel für Industriearchitektur aus dem Zeitalter der Aufklärung. Bei ihrer Errichtung beherbergte die Saline sowohl die Produktionsstätte als auch Unterkünfte für die Arbeiter. Die aufwändig restaurierte und seit 1982 zum UNESCO-Weltkulturerbe zählende Anlage und ihr riesiger Halbkreis können durch eine Reihe von wunderschönen Ausstellungen und Landschaftsgärten auf einer Fläche von 32 Hektar erkundet werden.