Relais & Châteaux : Luxushotels und Gourmetrestaurants

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Das The Serai, Jaisalmer, steht auf ein 40 Hektar großes Privatgrundstück mit einheimischen Wüstenpflanzen, inspiriert von den historischen königlichen Karawanen von Rajputana, wobei deren Dynamik und Lebhaftigkeit mit modernen Einrichtungen und Service verbunden werden. Entdecken Sie die Mystik von Jaisalmer, mit seiner sagenumwobenen vergoldeten Festung, die zum Weltkulturerbe der Unesco gehört. Inmitten dieser Oase der Ruhe bietet das SUJÁN Spa Behandlungen im abgeschlossenen Garten. Im Restaurant Dining Tent erwarten Sie sowohl regionale Spezialitäten als auch westliche Gerichte mit täglich wechselnden Menüs, die sorgfältig mit frischen Zutaten zubereitet werden. An diesem bezaubernden Ort genießen Sie den Charme der legendären Manganiyars Musiker.

SUJÁN The Serai, Jaisalmer

Dining Tent

Hotel und Restaurant in der Wüste.

Susana Balbo, Argentiniens erste Winzerin, stellt seit mehr als einem Vierteljahrhundert in ihrer Bodega in Agrelo, einer renommierten Weinbauregion nur 25 Minuten von Chacras de Coria entfernt, Weine her. Hier in diesem kleinen Dorf etwas außerhalb von Mendoza gründete sie zusammen mit ihrer Tochter Ana das Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites. In diesem schönen historischen Herrenhaus, das mit Werken lokaler Künstler geschmückt ist, beherbergt ein großer Garten sieben Suiten, die in neutralen Farbtönen gehalten sind und sich zu einem privaten Garten hin öffnen. Jede Suite ist eine Oase der Entspannung und mit großer Badewanne, Erlebnisdusche, Sauna oder Massageliege ausgestattet. Die Erlebnisse, die Ihnen das Hotel Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites bietet, stehen überwiegend im Zusammenhang mit der Welt des Weins (Weinproben, Einführung in die Weinherstellung). Die Entdeckung der Weinbegleitung wird in der intimen Atmosphäre des Restaurants La Vida fortgesetzt, das eine neue Interpretation der traditionellen Rezepte der Region anbietet.

Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites

La Vida Restaurant

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Der Taubenkobel ist die Restaurant gewordene Lebensphilosophie der Familie Eselböck. Geschaffen wurde ein kosmopolitischer Ort, in einem kleinen burgenländischen Dorf, an welchem der aufmerksame Gast die Auseinandersetzung mit Kunst, der Natur der pannonische Tiefebene und vor allem die bemerkenswerte Küche genießen kann. 1984 gegründet, beherbergt das einstige Bauernhaus nicht nur eine der besten kulinarischen Adressen des Landes, sondern auch ein kunstsinniges Hotel mit individuellen Suiten, eine Greisslerei, eine Boutique und einen bezaubernden Garten mit Badeteich, dessen Charme man sich nicht entziehen kann.

Taubenkobel

Restaurant taubenkobel

Restaurant und Hotel auf dem Land.

In dem kleinen Ort Brusciano, etwa 15 Kilometer von Neapel, gehen Sie in der Taverna Estia im Schatten des Vesuvs auf eine üppige kulinarische Reise. So wie sein Vater bietet Francesco Sposito seit 2005 eine moderne, einfallsreiche Küche, die von den traditionellen Rezepten Kampaniens inspiriert ist. Lassen Sie sich von seiner persönlichen Interpretation von Pasta alla Genovese, einem neapolitanischen Klassiker, oder von Fettucine mit Garnelen-Tatar verführen, begleitet von den sorgfältig von seinem Bruder Mario Sposito, Maître de Maison und Sommelier, ausgewählten Weinen. Mit Sichtbalken, einem Kamin im Mittelpunkt und Hunderten von Weinflaschen, die die Wände bedecken, vermittelt der Speiseraum des Restaurants eine behagliche Atmosphäre, die zum Genießen einlädt.

Taverna Estia

Restaurant in einer Stadt.

Mpala Jena ist eine weiße Impala, ein mythisches Tier, das im Sambesi-Nationalpark gesichtet wurde. Es ist auch der Name der Quellen, die das ganze Jahr über zahlreiche Wildtiere an den Rand der vier Zelte des Camps locken. Das Mpala Jena Camp mit marokkanischem Flair liegt im hellen Schatten hoher Bäume. 
Mit Recycling-Holz und -Leinwand sowie Strom aus Solarenergie belastet es die Umwelt so wenig wie möglich und fügt sich diskret in die Landschaft an den Ufern des Sambesi ein. In diesem Paradies für erfahrene Ornithologen und Amateure kann man die Freuden, die Safaris, Schwimmbecken mit Blick auf die Stromschnellen und die Entdeckung der nur 20 km entfernten Viktoriafälle bieten, in vollen Zügen genießen.

Tembo Plains Camp

Tembo Plains Camp Restaurant

Lodge und Restaurant in einem Tierreservat.

Im Kontakt mit der Natur kann man das Menschsein neu entdecken: Angetrieben durch diese Vision verbrachte der Hausherr über 20 Jahre damit, Wald und Hügel umzugestalten und eine heiße Quelle zu graben, um diesen einzigartigen Ort entstehen zu lassen. Eingebettet in den Wald mit Blick auf die Vulkanberge von Kagoshima erwartet eine Handvoll Villen mit schlichter Linienführung Gäste auf der Suche nach innerer Einkehr. Hier herrscht Ruhe, Freiluft-Thermalbecken und Spa entspannen den Körper, der spektakuläre Blick auf den Kirishima beruhigt den Geist. In seiner Region fest verankert, serviert das Restaurant eine originelle Küche auf Grundlage von Gemüse aus dem Küchengarten und vor Ort auf dem Bauernhof gezüchteten Hühnern.

Tenku no Mori

Hotel und Restaurant in einem Wald.

Eines Tages beschrieb ein Gast das Terra Hotel als „einen magischen Ort“. Der Name blieb haften, denn der Zauber ist überall zu spüren: In der Ruhe der Landschaften und der Reinheit der Alpenluft, in der herzlichen Gastfreundschaft der Gastgeber und ihrer kreativen, von der Natur inspirierten Küche. Ein kompletter kulinarischer Tapetenwechsel wird geboten, eingebettet in eine zauberhafte Umgebung.
Auf über 1.500 Metern über dem Meeresspiegel, nicht weit von Bozen entfernt, fügt sich die moderne Architektur des Terra Hotel-The Magic Place harmonisch in die Umgebung ein. Im Inneren schaffen massive Baumstämme, Naturholz und sanfte Farbtöne eine elegante, moderne und doch warme Atmosphäre, die sofort ein Gefühl der Entspannung vermittelt. Der lichtdurchflutete Speisesaal mit seinen raumhohen Fenstern bietet einen spektakulären Panoramablick auf die Dolomiten, ein Paradies für Wanderer. Der perfekte Rahmen, um die unverwechselbare gastronomische Note des Küchenchefs zu würdigen, die sich je nach Jahreszeit ändert und durch die von seiner Schwester Gisela, einer erfahrenen Sommelière, sorgfältig ausgewählten Weine ergänzt wird. Beide führen das Familienerbe an einem Ort fort, der sich wie ein Zuhause anfühlt ... unter einem Sternenhimmel.

Terra - The Magic Place

Terra

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Die majestätische Fassade aus dem 19. Jahrhundert des Hotels The Amauris Vienna erhebt sich über der Ringstraße, welche die Schönheit dieser Lebensader widerspiegelt, die den Zauber der Altstadt Wiens umschließt. Ganz in der Nähe der Oper und nur 150 Meter vom Musikverein entfernt, im pulsierenden Herzen der Stadt, befindet sich das außergewöhnliche Hotel The Amauris Vienna, das sowohl elegant als auch zeitgenössisch ist und in seinen Innenräumen Altes mit Neuem verbindet. Der wunderschöne historische Aufzug führt zu den behaglichen Zimmern und Suiten, von denen aus Sie das heitere Ballett der roten und weißen Straßenbahnen beobachten können. Die Opernsuite, das wahre Schmuckstück des Hotels, verfügt über einen Balkon mit exklusivem Blick auf die berühmte Wiener Staatsoper. Am Abend bietet das Gourmetrestaurant Glasswing eine gelungene Mischung aus Innovation und Tradition, bei der nur die besten Produkte verwendet werden. Egal, ob es sich um Erzeugnisse aus der Region oder um Meeresfrüchte handelt, der Schwerpunkt liegt immer auf der Qualität.

The Amauris Vienna

Glasswing Restaurant

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Das efeubewachsene und goldfarbene The Bath Priory ist ein gehobenes Landhaushotel, das in einer vier Hektar großen, ruhigen Parklandschaft liegt, nur wenige Minuten von den kulturellen Schätzen Baths entfernt. Im Jahr 1835 erbaut und voll von georgianischem Charme, strahlt das ehemalige Priorat Wärme und Eleganz aus. Jedes Zimmer trägt den Namen einer Blume – Flieder, Heidekraut, Hyazinthe – und wurde liebevoll mit einer Kombination aus antiken Möbeln und modernen Stoffen eingerichtet. Das Hotel liegt diskret hinter einer von Bäumen gesäumten Wohnstraße und bietet die seltene Erfahrung friedlicher Abgeschiedenheit in einer Stadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Von Steinmauern geschützt, gibt der duftende Kräutergarten einen Vorgeschmack auf die kulinarischen Genüsse, die Sie noch erwarten werden, während das Garden Spa mit Produkten von L’OCCITANE erholsamste Momente verspricht. Nach einem Tag, an dem Sie die römischen Bäder und die georgianischen Straßen erkundet haben, können Sie in der Lounge, umgeben von ausgewählten Kunstwerken, einen Nachmittagstee genießen oder sich an einem Rückzugsort entspannen, an dem Ruhe, Kultur und Komfort miteinander verschmelzen.

The Bath Priory

The Priory Restaurant

Im Herzen von Martha’s Vineyard, einem ehemaligen Walfangdorf, steht dieses Kapitänshaus in bester britischer Tradition. 1864 errichtet, entführt das Charlotte Inn den Gast mit seiner romantischen Atmosphäre in eine andere Zeit. Das Personal, das auf jedes kleinste Detail achtet, pflegt eine besondere Zuvorkommenheit. Der neue Luxus ist hier, dass Computer und Handys, außer in den Zimmern, verboten sind. Die Suiten mit ihren alten Lampen und Seiden- oder Leinengeweben sind einfach exquisit. Zwischen zwei Eistees im blumen-geschmückten Patio, können Sie die Insel erkunden, mit dem Leuchtturm und den Stränden, die sich so wunderbar für Wassersport eignen.

The Charlotte Inn

The Terrace

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Das Chelsea Townhouse liegt im exklusiven Stadtteil Kensington & Chelsea und hat seine Zimmer und Suiten in drei viktorianischen Häusern aus rotem Backstein untergebracht, die mit anderen identischen Häusern den kleinen Park Cadogan Gardens einrahmen. Es handelt sich um eine der wenigen privaten Grünanlagen der britischen Hauptstadt, zu dem nur wenige Anwohner einen Schlüssel besitzen... Die Anordnung der Hotel-Lounge und einiger Suiten bietet den Gästen einen direkten Zugang zu den grünen Gärten. Das Hotel wurde sorgfältig restauriert und verbindet britischen Charme mit zeitgenössischer Eleganz. Marmorkamine, vergoldete Spiegel, antike Drucke und ein dicker Teppichboden, auf dem ein Jugendstiltisch auf einen Empire-Schminktisch trifft: Die Einrichtung erinnert an einen gemütlichen und exzentrischen britischen Way of Life. Das Chelsea Townhouse ist wie ein gehobenes Gästehaus. Die Zimmer mit ihren hohen Decken werden durch Bow Windows erhellt, die die Bäume des Platzes überblicken. Der Charme von Chelsea ist nur einen Steinwurf entfernt: Shopping in der Sloane Street und The King's Road sowie zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter die Saatchi Gallery, der Buckingham Palace und das Natural History Mueum. Der Service ist diskret und aufmerksam, und das Personal hat immer die richtigen Tipps parat, um die neuesten Ereignisse nicht zu verpassen.

The Chelsea Townhouse

The Garden Room at the Chelsea Townhouse

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