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This property is annually closed. Reopening on 13.06.24
Michael Rieser hat im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil entwickelt, eine Kombination aus traditioneller französischer und alpenländischer Küche. Die Gäste schätzen insbesondere seine Signaturgerichte: Taube mit Haferwurzel, Kartoffel mit Schwarzwald Miso und Kaviar, Lammstrudel oder Kalbsbäckchen. Michael Rieser konzentriert sich auf den Geschmack, und sein puristischer Sinn für das Anrichten lässt ihn wahre Kunstwerke kreieren.
Menü 45-115 EUR Karte 55-75 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
„Verbundenheit und Gastlichkeit sind unsere Leidenschaft.“ Nach diesem Leitmotiv lebt die Familie Moosbrugger, die ihre Kunden seit 1937 verwöhnt und ihnen eine besondere Erfahrung der Gastfreundschaft bietet. Die Liebe zum Detail, ein Augenmerk auf die Bedürfnisse jedes Einzelnen und traditioneller Kaffee und Kuchen am gemütlichen Kaminfeuer - das sind die Verpflichtungen von Sandra und Florian Moosbrugger.
