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Le Moût Restaurant
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Le Moût Restaurant

Taiwan , Taichung

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Le Moût Restaurant

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Lanshu Chen
“O prazer e a paixão pela comida são universais. Nós apenas compartilhamos o que amamos e desfrutamos na nossa vida cotidiana”
Maître de Maison - Lanshu Chen
O Le Moût, criação da Grand Chef Lan-Shu Chen, é o destaque da cena gastronômica de Taiwan. Situado no coração da agitada Taichung, o restaurante obteve reconhecimento internacional da crítica desde que foi inaugurado, há dois anos. O nome Le Moût deriva da palavra francesa referente ao processo de fermentação do suco de uva, uma simples substância em um vinho ótimo e complexo. De modo similar, Chen toma ingredientes simples e os transforma em pratos sofisticados e surpreendentes. |Sua filosofia é combinar noções tradicionais da cozinha francesa com sabores asiáticos, alternando entre as duas culturas|. Os interiores ecoam a abordagem do chef, mesclando candelabros antigos com lustrosos espelhos modernos e poltronas de jantar estofadas com veludo.
Le Moût Restaurant
Exclusivo no mundo todo: A apresentação é requintada e bem francesa, os perfumes são inspirados nos produtos locais e na cultura da terra: essa é sua "cozinha do terroir".
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