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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo

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Villa René Lalique
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Villa René Lalique

França, Wingen-sur-Moder

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Jean-Georges Klein

"O que mais gosto na cozinha é surpreender o paladar dos meus clientes. É por isso que proponho pratos coloridos, apurados e ricos, tanto no aspecto visual quanto no gustativo. É necessário que os sabores se confrontem para oferecer uma cozinha das quatro estações. Todo dia tento elaborar combinações, contrastes, jogos de textura, coisas improváveis, experimento... Meu terroir é o mundo; pego um tempero vindo de muito longe, uma erva da floresta vizinha e os cozinho com um peixe do Mediterrâneo ou do oceano! "

Jean-Georges Klein - Chef - Ver o perfil

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O que propomos
Menus 78-185 EUR s.i. - Carta 38-110 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
Informação: 1 EUR = 3.63 BRL
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