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Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard
USD 313,95 (a partir de)
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Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

França, Eugénie-les-Bains

Arraste
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Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

  • Cozinha criativa
  • Lugarejo com casas históricas

restaurant
Tarifas e serviços

Menus «Grande Cuisine Gourmande» 130-245 EUR s.i. (jantar) Carta 145-180 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

Restaurante gourmet: almoço de segunda-feira para sexta-feira e segunda-feira à noite (de 24 de agosto a 4 de julho) (exceto vésperas de feriados e feriados). “Auberge de La Ferme aux Grives”: terça-feira e quarta-feira (de 26 de agosto a 6 de julho) (exceto vésperas de feriados e feriados).

Fechamento anual

Hotel/“Auberge de La Ferme aux Grives”: de 3 de janeiro a 10 de fevereiro. Restaurante gourmet: de 3 de janeiro a 17 de março.

Our commitments

Reconcile hedonism and healthy eating: a challenge met successfully by Michel Guérard. On the menu: exquisite slimming cuisine, culinary curiosities and bike excursions.

Here, the ingredients have not traveled far: all are locally sourced (except the lobster, which comes from Brittany), and are on the whole organic. The vegetable garden provides an abundance of aromatic herbs and tomatoes, and the caviar is sourced from the neighbouring Pyrenees. An active partner in European Obesity Day, the property has even put its CO2 emissions on a diet, with floors that keep cool in the summer to eliminate the need for air conditioning and electric vehicles for the staff. Even the guests are also encouraged to cycle! The property is heated with thermal spring water, which then waters the gardens. All of which means a stay here is good for you, and also the planet! 

Michel Guérard

Chef
Michel Guérard
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