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L’Oasis
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L’Oasis (Alpes-Maritimes)

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Stéphane Raimbault
“A poesia gastronomica dos irmãos Raimbault”
Maître de Maison - Stéphane Raimbault
À sombra de um pátio bordado de palmeiras e flores exóticas, este Oasis de sabores é uma jóia verdejante que acompanha a cozinha com as estrelas dos irmãos Raimbault. Ao compasso do mercado Forville de Cannes, Stéphane y Antoine reinterpretam uma carta contemporânea, provençal e asiática: ouriços pescados na zona, suflês com limão verde, Sol Levante de peixe cru. François, o pasteleiro da família, faz da famosa “Caravana de Sobremesas” o orgulho desta divisão mágica.
L’Oasis

Exclusivo no mundo todo: Um menu ao mesmo tempo contemporâneo, provençal e colorido com infinitas nuances orientais.

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