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Pierre Gagnaire
Menu de 542  BRL
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Pierre Gagnaire

França, Paris

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Maître de Maison - Pierre Gagnaire
A nova decoração do restaurante é assinada por Carolyn Quatermaine: colagens, páginas de livro nas quais encontramos lavagantes, lagostins, alcachofras... uma homenagem às palavras que o cozinheiro criador Pierre Gagnaire tanto gosta. Se a estética dos pratos, sua assinatura, é sempre bem trabalhada, sua cozinha é enriquecida por uma pesquisa de sensações, sentidos e sabores. Seus pratos, como "L’été "(O verão) ou "Homard et huiles d’olive d’origine" (Lagosta e azeites de oliva de boa origem), são temáticos e contam uma história na qual a preparação e o ingredientes dialogam entre si. Para compartilhar alguns segredos deste Chef fora do comum, uma mesa para dois (chamada GT) foi instalada na cozinha.
Pierre Gagnaire

Exclusivo no mundo todo: Sua cozinha é enriquecida por uma pesquisa de sensações, sentidos e sabores.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor
Baseada em 631 opiniões


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