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La Villa Archange
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La Villa Archange

França, Le Cannet

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La Villa Archange

  • Cozinha criativa
  • Quinta provençal do século XVIII

restaurant

restaurant
Tarifas e serviços

Menus 68-210 EUR s.i. Carta 170-250 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

almoço de domingo para quinta-feira, segunda-feira à noite, domingo à noite.

Fechamento anual

De 24 a 25 de dezembro e de 25 de fevereiro a 12 de março.

Descubra o restaurante

Bruno Oger deixou as cozinhas de um palácio de Cannes e a animação da Croisette para se instalar em Le Cannet, na calmaria da Villa Archange, com seu pátio repleto de sombra. Esta construção provençal do século XVIII, restaurada com todo respeito à arte e decorada com muito bom gosto, reflete a sensibilidade do Chef que trabalha com os clássicos da cozinha francesa. A execução é precisa e a composição inteligente, o domínio atinge a perfeição e a apresentação é refinada. Marinière de ostra Gillardeau, pepino, menta e caviar; ravioli de lagostim ao corail d’oursin... pratos que vêm acompanhados pelas delícias celestiais suavemente perfumadas feitas por Sylvain Mathy, tudo com um serviço caloroso e impecável.

Bruno Oger

Chef
Bruno Oger
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