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Sobre a Relais & Châteaux
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Everest
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Everest

Estados Unidos da América, Illinóis, Chicago

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Jean Joho
“O topo dos gourmets”
Maître de Maison - Jean Joho
O Grand Chef Joho encarna o sonho americano. Desde que chegou aos Estados Unidos, há 25 anos, este francês tornou-se um dos mais respeitados chefs do continente. Everest, seu restaurante, fica no 40° andar da Bolsa de Chicago, e possui grandes janelas com vistas deslumbrantes sobre a cidade. Joho reinventa infinitamente os grandes clássicos da cozinha francesa. Ele combina produtos como o foie gras ou caviar com simples batatas e nabos para criar deliciosas surpresas. Em homenagem ao país natal de Joho, os vinhos provenientes da Alsácia estrelam muitas de suas receitas, como o prato à base de Saint-Jacques do Maine com chicória belga, Melfor e o vinho Gewurztraminer. O restaurante também abriga uma notável coleção de obras de artistas contemporâneos.
Everest

Exclusivo no mundo todo: Uma notável coleção de obras de artistas contemporâneos.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor
Baseada em 290 opiniões


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