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Sobre a Relais & Châteaux
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Everest
Menu de BRL 277,83
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Everest

Estados Unidos da América, Illinóis, Chicago

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Everest

  • cozinha clássica
  • Restaurante no 40° andar da Bolsa de Chicago

restaurant

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Tarifas e serviços

Menus 89-120 USD s.n.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 USD = 3.12 BRL

segunda-feira e domingo.

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O Grand Chef Joho encarna o sonho americano. Desde que chegou aos Estados Unidos, há 25 anos, este francês tornou-se um dos mais respeitados chefs do continente. Everest, seu restaurante, fica no 40° andar da Bolsa de Chicago, e possui grandes janelas com vistas deslumbrantes sobre a cidade. Joho reinventa infinitamente os grandes clássicos da cozinha francesa. Ele combina produtos como o foie gras ou caviar com simples batatas e nabos para criar deliciosas surpresas. Em homenagem ao país natal de Joho, os vinhos provenientes da Alsácia estrelam muitas de suas receitas, como o prato à base de Saint-Jacques do Maine com chicória belga, Melfor e o vinho Gewurztraminer. O restaurante também abriga uma notável coleção de obras de artistas contemporâneos.
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Jean Joho

Chef Relais & Châteaux
Jean Joho
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Jean Joho

Maîtres de Maison
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Relais & Châteaux
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