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60 anos da Relais & Châteaux, ao longo da Nationale 7
10 Noites
do US$ 2 495,02
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Preço de uma chamada local

"A história da nossa casa escreve-se em paralelo com a da Relais & Châteaux. Há muito tempo, o meu pai, Pierre Troisgros, foi um membro ativo da associação. Esteve no início do desenvolvimento da ''Relais de Campagne'' e da grande cozinha francesa. Esta bela ideia esteve na origem da criação da ''Relais Gourmands'', uma marca que distinguia então as melhores mesas da associação e que estimulava os cozinheiros.
Situada em Roanne, em frente à estação ferroviária, a nossa casa era uma das raras Relais & Châteaux de província localizada numa cidade. Roanne estava e ainda está situada na estrada Nationale 7, a ''Rota do Sol'' cantada e pintada pelos maiores artistas. Em 1954, a Nationale 7 era o principal eixo rodoviário que ligava o Norte ao Sul, atravessando o centro de cidades e aldeias e criando filas de trânsito intermináveis durante as férias.
Agora, a Nationale 7 brinca às escondidas com os GPS ou os desvios. Hoje em dia, querer segui-la é um verdadeiro quebra-cabeças, apesar de ainda existirem as árvores ao longo da estrada, as estações de serviço abandonadas e os vestígios de publicidade antiga nos muros das quintas envelhecidas.
Depois de Jean-Baptiste, depois de Jean e Pierre, depois de nós, talvez os nossos filhos César e Léo nos sucedam… Dentro de algum tempo, num local nobre e agrícola, não muito longe da estação ferroviária de Roanne, a nossa casa irá assumir uma nova forma. Costumamos dizer que os bons dias vêm com a Nationale 7. Por isso, convido-vos a acompanharem-nos nesta viagem pela Route du Bonheur…"

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Este itinerário foi criado por Michel Troisgros, Proprietário da Maison Troisgros Mais.
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1 Boismorand — 2 Noites
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Auberge des Templiers

Boismorand - França 24 quartos

Restaurante e hotel no campo. Primeira parada na ‘Route du Bonheur, ou a ‘Rota da felicidade’ que levou à criação de Relais & Châteaux em 1954, esta casa típica da região, com sua fachada em estilo enxaimel, tijolos rosa e palha de telhado,é uma instituição que melhora a cada década que passa. A família Dépée transformou esta antiga estação de correios em um hotel de charme, que agora também tem uma grande e bela piscina. Seus seis hectares de terras são um refúgio de paz e convidá-lo, à sombra das árvores centenárias, para provar excelentes vinhos da região - especialmente Sancerre e Pouilly. ... Clique aqui para saber mais.menos

Relais & Châteaux opiniões
1 Estrela Michelin 2020
(a partir de) US$ 223,35
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Perto da propriedade

A Ponte-Canal de Briare

A Ponte-Canal de Briare

Diz-se que é ’’uma Torre Eiffel das vias navegáveis’’. A ponte-canal metálica de Briare foi, durante mais de um século, a maior do mundo. Construída entre 1890 e 1896, a infraestrutura continua a dominar la Loire e o antigo canal lateral construído sob o reinado de Henrique IV. O próprio Gustavo Eiffel...

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Na rota

Os Grands Chefs da Borgonha…

Os Grands Chefs da Borgonha…

Em Joigny, nas margens do rio Yonne, no norte da Borgonha, Jean-Michel Lorain cultiva a obra criada pelo seu pai. O Grand Chef do La Côte Saint Jacques & Spa propõe uma Borgonha reinventada, entre caracóis e especiarias do outro lado do mundo. A região de Chablis conduz-nos à impressionante Basílica...

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As vinhas de Sancerre e Pouilly

As vinhas de Sancerre e Pouilly

’’A adega sempre foi um dos locais mais importantes do Auberge, sublinha Philippe Dépée. Adoro o trabalho da vinha. Talvez seja porque, à semelhança do meu, se faz com o amor por um local, um terroir e a exigência do bem-fazer.’’ Em ambas as margens do rio Loire, as vinhas de Sancerre e Pouilly presenteiam-nos...

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2 Roanne — 2 Noites
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Troisgros

Ouches - França 15 quartos

Restaurante e hotel no campo. Troisgros está localizado no coração da campanha e junto a um vinhedo. O conjunto é constituído por uma quinta, onde se acolhe, um ateliê de cozinha, onde se transforma, um restaurante chamado "Le Bois sans Feuilles", onde se compartilha, e uma casa ampla de estilo italiano, onde se descansa. Todos os espaços possuem uma alma moderna e são rodeados por pastagens, bosques, lagoas, jardins e pomares. O gosto de Marie-Pierre, de Michel e de César, baseado na simplicidade culinária, sem dúvida será inspirado por este novo ambiente. ... Clique aqui para saber mais.menos

Relais & Châteaux opiniões
3 Estrelas Michelin 2020
(a partir de) US$ 348,65
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Perto da propriedade

A vinha da Côte-Roannaise

A vinha da Côte-Roannaise

Partilhada por cerca de 50 produtores independentes, esta pequena vinha goza de uma DOC desde 1994. O meu pai colaborou durante muitos anos com Robert Sérol, produtor vinícola em Renaison. Hoje em dia, com o seu filho Stéphane, partilhamos a Blondins, uma pequena vinha de dois hectares, plantada em Gamay....

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O túnel de Hervé Mons, Ambierle

O túnel de Hervé Mons, Ambierle

Hervé Mons é um dos melhores especialistas na maturação de queijos. Considerado Meilleur Ouvrier de France, Hervé Mons conhece como a palma da sua mão as quintas, as tradições e o saber-fazer. Ao longo dos anos, tornou-se numa referência na profissão. Uma centena de produtores espalhados pelos quatro...

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O mercado de gado, Saint Christophe en Brionnais

O mercado de gado, Saint Christophe en Brionnais

Quando era miúdo, o meu pai trazia-me aqui com frequência. A partir de Roanne, ziguezagueamos pelas colinas da região de Charolais. É uma bonita viagem através de verdejantes bosques interrompidos aqui e ali por algumas aldeias que ostentam orgulhosamente as suas igrejas romanas. Todas as quartas-feiras,...

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Na rota

Bienal de Arte Contemporânea de Lyon

Bienal de Arte Contemporânea de Lyon

Sendo um apaixonado pela criação artística, não falto a nenhuma edição da Bienal de Arte Contemporânea de Lyon. Foi no início dos anos 90 que a primeira edição da Bienal invadiu o espaço Halle Tony Garnier. Aí descobri um mundo fascinante de artistas como Boltanski, Philippe Favier, Annette Messager,...

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Os Grands Chefs de Lyon e arredores

Os Grands Chefs de Lyon e arredores

Guy Lassausaie transformou o antigo estábulo criado pelo seu bisavô numa casa elegante com linhas contemporâneas. Filete de robalo, lagosta crocante, pombo no forno, aqui impera a qualidade do produto. Estamos às portas de Lyon, provavelmente o epicentro da gastronomia francesa. Aqui, três Grands Chefs...

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3 Vonnas — 2 Noites
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Georges Blanc Parc & Spa

Vonnas - França 42 quartos

Restaurante e hotel em uma vila. A partir da pousada familiar criada em 1872, Georges Blanc, famoso Chef e empresário visionário, desenvolveu um verdadeiro Village Gourmet em torno da casa original, nas margens do rio e do antigo Auberge 1900 reconstruído. A gastronomia é, naturalmente, no coração desta vila dedicada ao convívio. Juntamente com sua família, ele constantemente reinventa especialidades regionais através de criações como o crepe Vonnassienne com salmão e caviar ou o lendário frango Bresse com foie gras. Em uma área de cerca de 5 hectares, descubra um spa de sonhos, um novo espaço aquático ao lado de uma lagoa e um amplo parque paisagístico iluminado durante a noite. Um destino verdadeiramente único. ... Clique aqui para saber mais.menos

TripAdvisor
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Relais & Châteaux opiniões
3 Estrelas Michelin 2020
(a partir de) US$ 272,38
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Perto da propriedade

Parque das Aves, Villars les Dombes

Parque das Aves, Villars les Dombes

Grous-coroados-orientais, pelicanos-crespos, íbis-escarlate e papagaios, cacatuas e marabús… estas são apenas algumas das variadíssimas espécies de aves que podemos observar neste parque de 35 hectares instalado mesmo no coração de uma reserva ornitológica. Um belíssimo espetáculo de aves nascidas e...

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Museu Departamental de Bresse - Domaine des Planons, Saint-Cyr-sur-Menthon

Museu Departamental de Bresse - Domaine des Planons, Saint-Cyr-sur-Menthon

Instalado numa magnífica quinta do século XVIII característica da região, complementada por um edifício de arquitetura contemporânea, este museu inteiramente dedicado ao património autóctone apresenta ricas coleções que reúnem os trajes, ornamentos e produtos do terroir. Fiel à região, Georges Blanc...

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Hameau du Vin, Romanèche-Thorins

Hameau du Vin, Romanèche-Thorins

Desde a viticultura até à vinificação, os segredos do mundo do vinho são revelados neste espaço criado no coração de Beaujolais por Georges Dubœuf. Em cinquenta anos, este homem apaixonado deixou de ser um simples engarrafador e tornou-se no maior negociante de Beaujolais. A história da vinha e do vinho...

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Na rota

Os Grands Chefs do Vale do Reno

Os Grands Chefs do Vale do Reno

La Pyramide está atualmente entregue ao talento de Patrick Henriroux. Com uma decoração moderna como pano de fundo, os produtos da região e os sabores delicados e especiarias são servidos aos comensais. Mais a sul, no Hotel Restaurante com o seu nome, Régis e Jacques Marcon transformam a cozinha em estrelas....

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4 Les Baux-de-Provence — 2 Noites
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
OUSTAU Jean Andre Charial et Glenn Viel
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
classique-®VirginieOvessianPhotographe_040_0285 site
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Baumanière
Hotel + Restaurante
Suite 17 Chbre parentale
Hotel + Restaurante
suite 17 salon 1
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
LES COUTEAUX LES PIEDS DANS L'EAU (2)- David AUDEMA 2019
Hotel + Restaurante
ROUGET DE ROCHE- David AUDEMA 2019
Hotel + Restaurante
PIGEONNEAU DES COSTIÈRES- David AUDEMA 2019
Hotel + Restaurante
tarte tomates- David AUDEMA 2019
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Anchoïade camarguaise poulpe confit Legumes cuits crus
Hotel + Restaurante
delices-mag-baumaniere-la-cabro-dor-avignon-baux-provence-copyright-maeva-destombes-IMG_7233
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Baumanière Hôtel & Spa

Les Baux-de-Provence - França 54 quartos

Restaurante e hotel no campo. Resultado da fusão de La Cabro d’Or e de l’Oustau de Baumanière, Baumanière representa a arte de vida mediterrânea num lugar único, aberto à excepcional natureza mineral dos Baux-de-Provence e formado por cinco construções: l’Oustau, centro histórico, La Guigou, solar provençal do século XVIII, e finalmente Carita e Flora, dois oásis campestres. Há também dois restaurantes gastronômicos, l´Oustau de Baumanière – uma instituição onde a culinária requintada, sutil e simples é muito apreciada – e La cabro d´Or. Fica tudo completo com um cardápio do dia para o almoço, um bar e muitos terraços. A propriedade conta também com um spa, três piscinas e uma quadra de tênis. ... Clique aqui para saber mais.menos

Relais & Châteaux opiniões
3 Estrelas Michelin 2020
(a partir de) US$ 315,96
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Perto da propriedade

Le Moulin Castelas, Les Baux de Provence

Le Moulin Castelas, Les Baux de Provence

É em Moulin Castelas que Jean-Benoît Hugues produz talvez aquele que é o melhor azeite do vale de Baux-de-Provence. Nos 45 hectares da propriedade que se estende ao longo das encostas soalheiras dos Alpilles existem quatro variedades de azeitonas: Aglandau, Grossane, Salonenque e Verdale. Cada uma tem...

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L’Affectif, o vinho de Jean-André Charial

L’Affectif, o vinho de Jean-André Charial

É no Domaine de Lauzières, no vale isolado no sul dos Alpilles, que Jean-André Charial produz um vinho rosé ou tinto com o doce nome de ’’L’Affectif’’. Dependendo das colheitas, este vinho da região DOC Les Baux de Provence apresenta aromas de ameixas, amoras ou frutos vermelhos…  

Pedreiras de Lumières, Les Baux de Provence

Pedreiras de Lumières, Les Baux de Provence

E se o maior ecrã do mundo se encontrasse na Provença? Num local de eleição, nas antigas pedreiras de Baux, desfilam obras dos artistas mais famosos. Filmadas por Cocteau em 1959, no seu filme O Testamento de Orfeu, as pedreiras constituem hoje em dia um extraordinário cenário. Mais de 6000 m2 onde são...

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Na rota

Os Grands Chefs de Montpellier a Castellet

Os Grands Chefs de Montpellier a Castellet

Apenas a alguns quilómetros de Nîmes, Michel Kayser, ’’sulista’’ por adoção, presta homenagem à Provença entre um pregado confitado com azeite e uma ilha flutuante com trufas da Provença no seu Restaurant Alexandre. A Route du Bonheur para Les Baux de Provence e aos sabores do Luberon que explodem na...

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(116 km)
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(261 km)
5 Eze-Village — 2 Noites
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot (25)
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot (26)
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot (24)
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot  (20)
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot  (23)
Hotel + Restaurante
La Chèvre d'Or - 2019 - Copyright 19 Rivoli Photography - James Pouliot (31)
Hotel + Restaurante

Château de La Chèvre d’Or

Eze-Village - França 43 quartos

Hotel e restaurante em um vilarejo. Este castelo, com uma vista sobre o Mediterrâneo de cortar a respiração, reserva-lhe momentos doces: umas braçadas na piscina em perfeita harmonia com a natureza, jardins perfumados, massagens índias, tenis... o prazer de se perder pelas ruelas empedradas da vila medieval junta-se ao charme e encanto dos quartos, todos diferentes. Os grandes clássicos da cozinha francesa ou das especialidades Mediterrâneas farão as delícias dos amantes da gastronomia, iguarias que poderão ser desfrutadas enquanto contempla a magnífica vista que está à sua espera em qualquer um dos quatro restaurantes. ... Clique aqui para saber mais.menos

TripAdvisor
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Relais & Châteaux opiniões
2 Estrelas Michelin 2020
(a partir de) US$ 384,60
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Perto da propriedade

O Caminho de Nietzsche, Eze

O Caminho de Nietzsche, Eze

Terá sido ao longo do caminho que hoje em dia ostenta o seu nome, que o célebre filósofo que vivia nos arredores teria imaginado a terceira parte da sua obra monumental Assim falava Zaratustra. Seguindo os passos de Friedrich Nietzsche, avançamos por entre os muros de pedras secas, as ciprestes e as...

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A Villa Ephrussi de Rothschild, Saint-Jean-Cap-Ferrat

A Villa Ephrussi de Rothschild, Saint-Jean-Cap-Ferrat

Transformado em museu em 1938, este magnífico palácio renascentista é um dos mais impressionantes da Côte d’Azur. Acérrima colecionadora de arte, a sua proprietária Béatrice Ephrussi de Rothschild era famosa pelo seu gosto refinado. No interior da vila, podemos ainda visitar os antigos salões e aposentos...

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Fundação Maeght, Saint-Paul-de-Vence

Fundação Maeght, Saint-Paul-de-Vence

A arte moderna e contemporânea encontrou aqui os seus melhores embaixadores. Com este fabuloso edifício, Aimé e Marguerite Maeght criaram um espaço ímpar para as obras de Giacometti, Chagall, Miro, Léger ou Braque. Esplendorosos jardins ornamentados com obras monumentais dão continuidade ao edifício....

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Os Grands Chefs da Riviera

Os Grands Chefs da Riviera

Situado em La Napoule, L’Oasis emerge à beira do Mediterrâneo. Com o seu Centro de Festivais e sobretudo, o seu Mercado Forville, Cannes atrai cinéfilos e apreciadores de boa comida, tais como, Stéphane, François e Antoine Raimbault. Alguns quilómetros no interior, no cimo de Grasse, são as folhas prateadas...

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Textos : © Guides Gallimard
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