4 Noites
Atravessar a Borgonha é dirigir entre esplêndidas paisagens montanhosas cobertas de vinhas. Os “climats” são terroirs vinícolas que combinam plantações, variedades e conhecimentos. Eles estão na origem de grandes crus reconhecidos em todo o mundo. Essa descoberta é acompanhada de visitas igualmente excepcionais: museus de arte bruta e arte moderna, mosteiro cisterciense classificado como Patrimônio Mundial pela UNESCO, além da casa do poeta e romancista Alphonse de Lamartine.
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Restaurante e hotel em um rio. Bonitos quartos com amplos terraços e um restaurante gastronômico à beira do rio Yonne, atividades à discrição, um SPA acolhedor e inovador, uma piscina interior, um programa especialmente concebido para as crianças... A Côte Saint-Jacques é um lugar esplêndido e cativante, como seu proprietário, Jean-Michel Lorain, um chefe apaixonado e versátil que o faz sentir-se em casa e quem sabe, no decorrer da conversa, lhe revele todos os segredos de suas receitas. ... Clique aqui para saber mais.menos
Este museu de arte bruta é totalmente desconhecido. Criado pelo arquiteto, pintor e escultor Alain Bourbonnais no celeiro de sua casa de campo em Dicy, ele abriga magníficas peças de arte “fora do padrão”, imaginadas por artistas loucos e inspirados que eram agricultores, mineradores ou simples pastores....
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Com suas numerosas casas em enxaimel e suas antigas fortificações, Noyers-sur-Serein está classificada entre os mais belos vilarejos da França. Há várias décadas, diversos artistas se instalaram no vilarejo. No número 53, place du Grenier à Sel, você encontrará a galeria de François Gueneau, um ceramista...
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Isolada e protegida pela vegetação, a abadia de Fontenay continua a ser um lugar único. Esse monastério cisterciense do século XII, com sua magnífica arquitetura romana, foi classificado pela Unesco como Patrimônio Mundial em 1981. Assim que cruzamos suas portas, encontramos sua intimidade e grandeza....
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Restaurante e hotel em uma vila. O nome de Bernard Loiseau evoca inevitavelmente uma peculiar viagem sensorial, uma experiência culinária autêntica. O Chef Patrick Bertron melhorou a herança chegada pelo seu maestro, combinando-a com sensibilidade, o poder dos paladares e novos sabores... a cozinha não é o único atrativo desta magnífica mansão burguesa: Dominique Loiseau converteu-a num lugar excepcional desde todos os pontos de vista: os quartos, as salas, os jardins, o SPA, a recepção atenta e uma decoração refinada. Um lugar mágico e intemporal em que o sentido de bem-estar é pleno. ... Clique aqui para saber mais.menos
"La Côte" é o nome que evoca os grandes vinhos da Borgonha. São sessenta e cinco quilômetros de videiras de cada lado da estrada que leva de Dijon ao vilarejo de Santenay. Aqui, cada lugarejo, cada encosta aparece como uma referência mundial: ao longo da Côte de Nuits, há lugares de sobra para escolher...
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Situado no bairro dos Antiquários, em Dijon, esse pequeno bar é o ponto de encontro de todos os amantes do vinho, viticultores e enólogos. Bastante conhecido no mundo da gastronomia, seu proprietário Bruno Crouzat possui um excelente paladar e um lema: "Meus gostos são simples, me contento com o melhor"....
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2 km a noroeste da cidade histórica de Autun, você encontrará o Aeroclube Morvan, no aeródromo Autun-Bellevue. Aberto a todos, esse clube de entusiastas oferece voos sobre a região em pequenos aviões (Aquila 210, Robin DR420, Piper PA28). Uma maneira original de descobrir os castelos, lagos, abadias...
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Restaurante e hotel em uma vila. Verdadeira instituição da gastronomia francesa, a Maison Lameloise vem cultivando, por mais de 90 anos, a arte de viver. Já na Idade Média a reputada mesa da hospedaria de Chagny atraiu Philippe le Hardi e Jean Sans Peur. É esta longa e bela história gastronômica, que o Grand Chef Eric Pras (Meilleur Ouvrier de France en 2004) e Frédéric Lamy à frente desta antiga casa de Postas do século XV, esforçam-se em perpetuar dia a dia. Fresca, precisa e delicada, a culinária de Eric Pras da uma nova juventude a esta mesa de lenda. Com um o lagostim acompanhado de creme frio ao suco de maçã verde, a torta fina de caracóis de Bourgogne e as verduras com ervas aromáticas, ou a vitela de leite com manjerona e laranja rendem uma alegre homenagem à sua terra e ao patrimônio da casa. ... Clique aqui para saber mais.menos
Já há alguns anos, a sociedade L’Or des Valois propõe ao Château d’Entre-Deux-Monts uma visita insólita incluindo a demonstração de escavação de trufas na área ― ou melhor, toda a habilidade do cão para encontrar uma trufa ―, uma descoberta desse monumento histórico construído no século XVII e, por fim,...
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Privilegiando a agricultura orgânica desde 2004, essa bela área localizada em Chevannes na Côte de Nuit, vinifica aproximadamente 17 hectares (dos quais seis estão na propriedade). Chambolle, Nuits Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Morey Saint-Denis... uma grande quantidade destes excelentes vinhos encontra-se...
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Yoann e Stéphanie Chapuis conseguiram vencer o desafio: reavivar a chama da maison Greuze, em Tournus, homenageando Jean Ducloux, figura tutelar da gastronomia borgonhesa. O chef, formado nos fogões dos estabelecimentos Relais & Châteaux históricos, leva adiante essa culinária autêntica e a imprime de...
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Foi em Milly, entre os filhos de viticultores, que Alphonse de Lamartine cresceu. A juventude despreocupada e feliz marca a obra do escritor. Em 1830, pouco depois de ser eleito na Academia francesa, ele herda a casa da família antes de concorrer em vão como deputado em Mâcon. Aqui ele compõe algumas...
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Para nós é difícil de imaginar hoje que durante o século XII Cluny era a abadia mais importante do Ocidente. Fundada três séculos antes, em 910, ela reunia então cerca de 10.000 monges. Se o “passeio dos anjos” perdeu desde então seu brilho, é verdade que ele continua sendo um dos principais lugares...
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Restaurante e hotel na cidade. Pensou que estava em Lyon, mas aqui você está em Florença. Estas paredes ocre, esta decoração artística, este cheiro relaxante indulgente ao redor da piscina ... Não há dúvida que esta é a Itália ... Por que esse anacronismo? Florença e Lyon foram estreitamente ligadas, desde o período da Renascença e do casamento de Henrique IV e de Maria de Medici. Villa Florentine é testemunha dessa época de ouro. Situada em uma colina mágica, este é o refúgio romântico ideal para escapar da azáfama de Lyon e desfrutar de um jantar com vista para as luzes da cidade a partir do "Terrasses de Lyon". ... Clique aqui para saber mais.menos
No oeste de Lyon, em Écully, o restaurante Saisons acolhe seus visitantes no Château du Vivier, vitrine do instituto Paul Bocuse, prestigiosa escola internacional de artes culinárias e hotelaria. Em um parque centenário de sete hectares, esse restaurante excepcional e confidencial fica em uma antiga...
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O mercado municipal, os Halles de Lyon, é considerado a “barriga da cidade” e é um evento imperdível para quem gosta de comer bem. As bancas dos produtores são adjacentes a áreas dedicadas a refeições rápidas. Os produtos regionais competem no sabor: quenelles de Lyon, tábuas de charcutaria, vinhos Beaujolais,...
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**A oferta não pode ser combinada, válida para um itinerário em pelo menos 2 estabelecimentos Relais & Châteaux diferentes antes de 31 de dezembro de 2022, reservada aos concierge Relais & Châteaux, desconto aplicável a determinadas tarifas e determinados estabelecimentos. Lista disponível em nossos concierges.
Preço total dado como indicação, calculado com base na estadia do número de noites recomendadas nesta página, nos três meses seguintes, e com base em ocupação dupla (sem incluir as atividades recomendadas, sem incluir os estabelecimentos que não pode ser reservado online).
Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe as suas "Routes du Bonheur" (Rotas da Felicidade)
Sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão à sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar as suas reservas em nossos estabelecimentos. A reserva de atividades recomendadas no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.
**A oferta não pode ser combinada, válida para um itinerário em pelo menos 2 estabelecimentos Relais & Châteaux diferentes antes de 31 de dezembro de 2022, reservada aos concierge Relais & Châteaux, desconto aplicável a determinadas tarifas e determinados estabelecimentos. Lista disponível em nossos concierges.
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"Eu nasci em Joigny, o "portão da Borgonha", como sugere uma placa na entrada da cidade, ali onde a região abre seus braços para receber seus visitantes. Sendo assim, não fui embalado pelas vinhas, mas pelo rio Yonne. Esse esplêndido curso de água corre sob nossas janelas e é para mim tanto relaxante quanto fonte de inspiração. Gosto, aliás, de me levantar no meio da noite, ficar sozinho à beira da água com uma linha, esperando para pegar algum peixe. A Borgonha é um verdadeiro paraíso para os amantes da natureza e do silêncio. Aqui, passamos das vinhas às adegas, das abadias às florestas. Uma região onde os “climas” serão, quem sabe muito em breve, classificados como Patrimônio Mundial..."
