Tra Drôme e Vaucluse, in mezzo ai vigneti scorre un fiume

Impresa fondata da più di 200 anni, M. Chapoutier è nota in tutto il mondo per la produzione e il commercio di vino. Nel corso degli ultimi decenni, l’azienda ha acquisito e sviluppato vigneti nella Valle del Rodano e nell’area di Roussillon, nonché in Australia, in Spagna e in Portogallo. Oggi M. Chapoutier coltiva quasi 360 ettari di vigneti in tutto il mondo. Grazie alla coltivazione in biodinamica di tutti i suoi territori, la cantina è lodata dagli enologi di tutto il mondo e ha ottenuto una valutazione di 100/100 da parte del critico enologo Robert Parker.

All'interno di questa prestigiosa Università del vino, situata nel superbo castello del XXII secolo di Suze-la-Rousse, sarete iniziati all'enologia da professionisti. L'associazione dei vitigni, l'elaborazione dei vini, l'analisi sensoriale, la degustazione… una volta visitato questo sancta sanctorum dei vigneti delle Côtes du Rhône, ripartirete avendo svelato alcuni dei segreti di un sapore che mescola tradizione e modernità. 

In appena 20 km, questo pittoresco itinerario per piccole strade svela un territorio di pianure e colline in cui si sviluppano i più bei cosiddetti « villaggi » della Valle del Rodano. A Cairanne, prendetevi del tempo per seguire il percorso sensoriale della cantina viticola, un viaggio iniziatico al piacere dei cinque sensi ; a Rasteau, gustate uno dei più famosi moscati della valle del Rodano; a Gigondas gustate la sottile unione dei vitigni grenache, syrah e mourvèdre.

Tra i più bei villaggi della Francia, Gordes sviluppa le sue case dal colore della roccia su una falesia di calcare, dinanzi alle dolci linee del Luberon. Il suo castello e l'atmosfera tipica delle sue calades (stradine) contribuiscono a creare un fascino che trovo irresistibile. Di fianco, il Village des Bories richiama l'habitat rurale di un tempo e la sua superba architettura di pietre essiccate, mentre l'abbazia di Sénanque, austera e maestosa, possiede un'armonia senza pari.

Un altro celebre villaggio del Luberon, Bonnieux si contraddistingue per la sua cantina viticola, la più antica del Vaucluse. Da più di 90 anni, i suoi viticultori sono depositari di un vero e proprio Know-how. Vi faranno degustare il migliore dei loro vini, nutrito dal sole provenzale e servito con il sorriso di coloro che sanno estrarre la quintessenza della propria terra.

Famoso in tutto il mondo per essere stata la capitale del papato tra il 1309 e il 1376, Avignone vanta un imponete Palazzo dei Papi, residenza dei sovrani pontefici e centro del potere cattolico, per quasi un secolo. Tutto intorno, chiese, cappelle, conventi e palazzi privati protetti dai bastioni, costituiscono la trama di una antica città dall'atmosfera unica, sublimata l'estate dal famoso festival del teatro. Assolutamente da non perdere!

Un po' arretrata rispetto al Rodano, a poche gomene da Avignone, potete scoprire Barbentane, vero e proprio villaggio provenzale, poco conosciuto. Dietro le porte fortificate Calendale e Séquier, scoprirete delle stradine che ospitano delle belle case, tra cui quella dei Cavalieri, con una facciata rinascimentale. Fuori dalle mura, uno stupefacente castello dalla facciata classica, circondata da un bacino e dai giardini, aperti al pubblico, ricordano la ricchezza delle residenze nobiliari delle famiglie che furono qui grandi nel XVIII secolo.

Associati dal 1928, i vigneti del « paese di Bourdic » si sono avvicinati a quelli di Saint-Maximin, villaggio vicino a Castillon-du-Gard, per condividere il proprio savoir-faire viticolo. Nella cantina delle « Colline del Bourdic », a Saint-Maximin, nei pressi del Pont du Gard, il caveau posizionato nell'antica cantina è divenuto così un luogo di passaggio obbligato per apprezzare questi vini tra Provenza e Languedoc, profumati di macchia. Un luogo intimo tutto da scoprire.