Séjours et week-ends en amoureux

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Lourdes tentures, tableaux, somptueux mobilier d’époque, parquet soigneusement restauré : cette ancienne résidence d’été des comtes de Roero, construite à l’emplacement d’une forteresse médiévale, est un ravissement pour les yeux. Entourée de jardins dessinés selon la mode italienne du XVIIIe siècle, surplombant la ville de Guarene, elle offre un panorama splendide sur les Langhe, classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Une cuisine piémontaise raffinée est servie au restaurant et donne l’occasion de déguster les vins régionaux prestigieux. Au bout d’un long couloir voûté en briques, le spa et la piscine intérieure creusée dans la roche proposent une retraite paisible.

Castello di Guarene

Ristorante Limonaia

Hôtel et restaurant dans un village.

La « Rota Romântica » qui serpente à travers la Serra Gaucha jusqu'à l'hôtel Castelo Saint Andrews - Gramado, donne le ton : ici l'émerveillement est permanent. Le bâtiment lui-même impressionne par son architecture directement inspirée du château de Saint Andrews en Écosse, et chaque chambre, élégamment meublée, porte le nom de la pierre précieuse qui lui a donné sa couleur. Au restaurant, on goûte une cuisine internationale raffinée à la lueur de chandeliers en cristal de Bohême, accompagnée des vins de la cave richement pourvue. Le jardin paysager, refuge des oiseaux, est un havre de sérénité où savourer la douceur du soir en admirant la vue spectaculaire sur la vallée du Quilombo.

Castelo Saint Andrews - Gramado

Primrose

Hôtel et restaurant à la campagne.

Villégiature d'un éminent chercheur en biologie marine de Harvard construite en 1875, ce magnifique hôtel situé sur une péninsule privée de 16 hectares au bord de l’Océan est un havre des plus romantiques. Que vous soyez dans votre cottage sur la plage réservée du Castle Hill, tranquillement installé sur la terrasse ou attablé au restaurant, vous jouirez de vues panoramiques sur les eaux de l'Atlantique peuplées de bateaux de pêche, de voiliers et de grandes régates. À la carte, une cuisine locale et régionale à base de produits bio et de vins d’exception. Castle Hill est le lieu idéal pour découvrir Newport, ses manoirs de l'Âge d'or, ses plages de sable et son histoire passionnante.

Castle Hill Inn

Aurelia

Hôtel et restaurant en bord de mer.

C'est dans un décor champêtre, à moins de dix kilomètres de La Haye aux Pays-Bas, que Central Park Voorburg vous accueille. Découvrez les quatorze suites élégamment décorées et émaillées de touches contemporaines de ce boutique hôtel. Il émane une énergie palpable de cette ancienne résidence classée monument national. Au cœur de la verdure, un séjour propice à la déconnexion vous attend. Entre Rotterdam et Amsterdam, c’est l’endroit idéal pour un week-end romantique. Sur le plan culinaire, Central Park Voorburg est un lieu ancré dans son histoire et son terroir, comme l’atteste son restaurant gastronomique. Les chefs Hette Hettema et Tim Bood y valorisent des produits de saison à travers des plats raffinés, sublimés par de grands vins. À la fois classique, moderne et responsable, leur cuisine s’accorde avec l’ambition de l’hôtel de contribuer à un monde meilleur par la table et l’hospitalité.

Central Park Voorburg

Surplombé par le célèbre Mont Cervin, découvrez le Chalet Hotel Schönegg à Zermatt, en plein cœur des Alpes suisses. Avec son style alpin moderne qui fait la part belle aux matériaux naturels comme le bois et la pierre, cet hôtel d’exception vit en harmonie avec son environnement. Depuis la terrasse panoramique ou les balcons, on ne se lasse pas de contempler les paysages et reliefs montagneux. Entouré de 400 kilomètres de sentiers bordés de sapins et de 300 kilomètres de pistes enneigées, c’est un paradis à la fois pour les randonneurs, les cyclistes et les skieurs. Après l’effort, rien de tel que le réconfort du restaurant gastronomique Saveurs. Dans une ambiance décontractée, le chef Reinhold Wrobel vous invite à y déguster une cuisine fine inspirée du terroir local, dans laquelle s’exprime toute sa sensibilité. Ses plats s’accompagnent de vins issus d’une impressionnante cave de plus de 4000 bouteilles. Certains crus sont produits à Varône depuis plus de quatre générations par la famille Metry, propriétaire du Chalet Hotel Schönegg.

Chalet Hotel Schönegg

Saveurs

Hôtel et restaurant à la montagne.

Au cœur du village de Samnaun, le Chasa Montana possède tous les atouts d’un superbe chalet de montagne. Vous aimerez vous attarder à l’ombre des grands parasols de la terrasse, dans l’intimité du balcon privé ou dans le remarquable spa surplombant la montagne. Les restaurants proposent une grande variété de cuisines, parmi lesquelles la carte gastronomique de La Miranda ou encore les raclettes et fondues à La Grotta. Pour accompagner les mets, la carte des vins offre plus de 1 500 crus provenant de vignobles du monde entier. Daniel Eisner, le maître de maison, et ses sommeliers seront ravis de vous faire visiter l’exceptionnelle cave à vins, riche de 20 000 bouteilles.

Chasa Montana Hotel & Spa

La Miranda

Située entre l’estuaire et les plages de l’Atlantique, cette chartreuse girondine est un véritable lieu de vie où la famille Cazes cultive le charme discret et l’élégance chaleureuse d’une maison au cœur des vignes rehaussée d’œuvres d’artistes contemporains. La carte des vins, riche de plus de 1 800 références, rassemble des grands crus du Bordelais dont le célèbre Château Lynch-Bages, propriété de la famille depuis 1939. Le temps d’un millésime, assemblez votre propre vin et initiez-vous à la dégustation. À quelques pas, le village de Bages est une étape immanquable sur la route des châteaux bordelais pour flâner et partager tout un art de vivre !

Château Cordeillan-Bages

Café Lavinal

Restaurant et hôtel dans un vignoble.

À quelques minutes de Lunéville, où Voltaire se sentait « comme à Versailles », le château d’Adomenil donne sur un vaste parc arboré de sept hectares bordé d’une rivière, reflétant la douceur de la campagne lorraine. C’est dans cette demeure du 16ème siècle magnifiquement restaurée que vous accueillent les propriétaires Sophie et Cyril Leclerc.
Toutes différentes, les chambres réparties entre le château et ses dépendances offrent des refuges chaleureux ouverts sur le parc, la cour d’honneur ou le jardin aromatique, qui nourrit l’inspiration du chef Cyril Leclerc. Il signe une cuisine classique et contemporaine, à partir des produits locaux. Le château d’Adomenil se prête aussi bien à une escapade en duo qu’à un séjour en famille, entre flânerie dans le parc, baignades dans la piscine et découvertes culturelles. Non loin se trouvent la cristallerie de Baccarat, ou Nancy et sa place Stanislas classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous invitant à plonger dans l’histoire de la région.

Château d’Adomenil

Restaurant et hôtel dans un parc.

Situé entre Caen et Bayeux, le Château d’Audrieu invite à un voyage dans le temps. Ce bâtiment du xviiie siècle, classé monument historique, offre la convivialité attachante d’une demeure familiale. Un vaste parc arboré de 25 hectares et des jardins aux proportions élégantes encadrent le château. Tous les bonheurs de la Normandie vous attendent à Audrieu. Tournez les pages de l’histoire en découvrant les plages du débarquement, mais aussi Bayeux et la tapisserie de la reine Mathilde, Caen – la cité des ducs de Normandie –, ou encore le Mont-Saint-Michel, joyau du patrimoine français, sans oublier les plaisirs gastronomiques de la table du restaurant Le Séran.

Château d’Audrieu

Le Séran

Entre vignes et collines, le Château de Berne incarne l’art de vivre provençal dans un cadre d’exception, où la lumière et les senteurs méditerranéennes composent un décor authentique. Au cœur de la nature, ce domaine viticole de 500 hectares donne naissance à des vins AOP Côtes de Provence.  Le château du 18ème siècle abrite les chambres et suites élégantes, ainsi que le restaurant, où s’exprime une cuisine du jardin à la table, sincère et inventive. Autour, les villas privées construites en pierre offrent une expérience intimiste. Chacune dispose d’un majordome dédié et il est possible d’y convier un chef privé pour savourer les produits du domaine. Ici, tout incite à vivre à son propre rythme : suivre un atelier œnologique ou culinaire, marcher ou faire du vélo sur les sentiers alentour, s’offrir un soin holistique au spa ou se délasser au bord de la piscine. Au fil des journées, le Château de Berne révèle l’harmonie parfaite entre nature, vin, gastronomie et bien-être.

Château de Berne

Le Jardin de Berne

Hôtel et restaurant dans un vignoble.

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