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À propos de Relais & Châteaux
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Homestead Inn - Thomas Henkelmann
360  EUR (à partir de)
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Homestead Inn - Thomas Henkelmann

Etats-Unis , Greenwich

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Homestead Inn - Thomas Henkelmann

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18 chambres
“L’art du repas à la française et l’art de vivre européen”
Maître de Maison - Theresa Henkelmann
Thomas Henkelmann est le plus français des Chefs allemands. Né en Forêt-Noire, ce passionné de gastronomie française a fait ses armes en Alsace avant de s’installer dans le Connecticut, dans ce magnifique manoir à l'italienne du xviiie siècle, près de la côte. Inspiré par ses voyages, Thomas Henkelmann aime abolir les frontières et créer des mariages surprenants, telle sa choucroute au champagne et mousseline de fruits de mer. Chacune de ses recettes est un clin d’oeil à ses origines. Sa compagne, Theresa, architecte d’intérieur, a fait de cet hôtel un écrin à la mesure de sa cuisine, l'une des meilleures adresses de bon goût de Greenwich.
Homestead Inn - Thomas Henkelmann
Unique au monde : Magnifique manoir à l'italienne du XVIIIe siècle.
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