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Despertarse en una habitación clara y espaciosa, con amplias vistas al mar; el murmullo del agua contra las rocas al pie del Idle Rocks invita a un baño matinal, una salida en velero o una excursión para ir a pescar cangrejos con los niños. Los Richards han sabido devolver a este lugar histórico que es el encantador puertecito de St. Mawes, el alma de una preciosa casa de vacaciones. En la terraza junto al mar, se disfruta tanto del suave clima en Cornualles, como de la frescura del pescado que un pescador acaba de descargar en el muelle. La cocina es sencilla, sabrosa, y el equipo, encantador, le hará compartir su alegría de vivir en un marco tan pintoresco.

The Reef Knot Restaurant

Hotel y restaurante a orillas del mar.

A menudo se describe The Vineyard Hotel & Spa como un templo del vino californiano. A las afueras de Newbury, a una hora de Londres, el restaurante merece su reputación y más aún. En la bodega se alinean más de 30.000 botellas del Nuevo mundo y del Viejo continente, sin contar los vinos de la finca de Sir Peter Michael, el propietario. La misma fama tiene la cocina francesa contemporánea y mediterránea que aquí se sirve, basada en productos locales y de estación. El hotel también está a la altura: habitaciones tradicionales, amplias suites modernas, spa y sobre todo una colección de obras de arte irresistible encantarán a los gourmets y a los curiosos durante su estancia en The Vineyard Hotel & Spa.

The Vineyard Hotel & Spa

The Vineyard

Hotel y restaurante en el campo.

Este palacio del siglo XVII está ubicado en el interior de la ciudad medieval amurallada de Medina, desde la que se contempla una vista panorámica espectacular de Malta. Las habitaciones, concebidas individualmente, con una decoración majestuosa y romántica, están adornadas con pinturas originales, tapicerías y muebles antiguos. Disfrute de un servicio excelente y de una magnífica cocina en el galardonado restaurante Mondion, o cene en la Trattoria A.D. 1530, que se encuentra en una plaza encantadora.

The Xara Palace

The de Mondion Restaurant

Hotel y restaurante en una ciudad.

Instálese en la terraza de su habitación y admire la vista panorámica: ante sus ojos se extiende Oporto, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco,y los meandros del Duero. Ubicado en el centro de Vila Nova de Gaia, sede histórica de las bodegas de Oporto, The Yeatman toma su nombre de una familia de comerciantes británicos, que continúan con su actividad; esta herencia se reconoce en la decoración y la bodega con su magnífica colección de vinos portugueses. El Chef se centra en la cocina contemporánea, con una selección de vinos para cada plato totalmente inolvidable. El toque final lo pone la amplia gama de tratamientos disponibles en el nuevo oasis de oasis de armonía y plenitud del Yeatman Wine Spa.

The Yeatman

The Restaurant

Thornbury Castle destaca por su halo singular y se eleva con orgullo sobre el condado de Gloucestershire, cerca de Bristol, en Inglaterra. El terreno de seis hectáreas que alberga este castillo del siglo XVI acentúa con fastuosidad su arquitectura Tudor. El encanto histórico de este excepcional hotel reside tanto en sus muros de piedra como en sus interiores majestuosos, como bien lo demuestran sus amplias habitaciones y suites. Este lugar, mecido por un sosiego sin igual, ofrece unas vistas magníficas al campo verde del valle del río Severn. La estancia invita a experimentar el sueño de vivir en un castillo, relajarse frente a la chimenea, dejarse mimar en el spa, saborear un té real por la tarde, contemplar las espectaculares vistas a los jardines privados o entregarse a las numerosas actividades disponibles en los alrededores. La atmósfera envolvente de Thornbury Castle también se puede degustar en los cuatro comedores de su restaurante gastronómico, donde el protagonismo se concede a una cocina creativa que apuesta por lo esencial. En él, el chef, David Williams, marida con maestría las verduras del jardín y los productos de los agricultores locales para proponer menús tradicionales y también vegetarianos y satisfacer a los paladares más finos.

Thornbury Castle

Tower

En verano, póngase el sombrero de cowboy, monte a caballo y salga a descubrir los majestuosos paisajes de Montana, jalonados de coníferas y praderas cuajadas de flores silvestres. En invierno, esquíe por las pistas de las Rocosas, conduzca usted mismo el trineo tirado por perros o regálese un masaje romántico en pareja. El placer cambia al hilo de las estaciones, pero el programa es siempre apasionante en este Western de naturaleza grandiosa. Pesca de truchas en torrentes cristalinos, expediciones a caballo, degustaciones de vino y la auténtica cabalgada para conducir el ganado al estilo vaquero, son algunas de las experiencias a disfrutar en el Triple Creek Ranch.

Triple Creek Ranch

Triple Creek Ranch Restaurant

Hotel y restaurante en la montaña.

Troisgros se encuentra en el corazón del campo y a los pies del viñedo. El conjunto está formado por una granja, en la que se encuentran un taller de cocina en el que trabajamos, el restaurante "Le Bois sans Feuilles" en el que compartimos y una gran casa de estilo italiano "Le Bois Dormant" donde descansamos.
Todos estos espacios tienen un alma moderna y están rodeados de pradera, bosque, estanque, jardín y huerto. El gusto de César, guiado por la sencillez en la cocina, se inspirará sin duda en este nuevo emplazamiento.

Troisgros

Le Bois sans Feuilles

Restaurante y hotel en el campo.

Bordeada por el bosque atlántico, la playa de Itacarezinho se extiende hasta perderse de vista. Cocoteros, arena blanca, océano de un azul cristalino y caliente todo el año, así es el marco paradisíaco de unos bungalows diseminados bajo los árboles. Construidos como palafitos con madera y materiales naturales, están asentados cerca del agua o colgados de la colina. El spa Shamash, desde las alturas, tiene vistas espléndidas al océano y ofrece rituales tradicionales con productos naturales de Bahía. Una riqueza que se vuelve a encontrar en el plato, con una cocina fresca, saludable y aromática, fusión de influencias brasileñas y europeas.

Txai Resort Itacaré

Orixás

El Valverde Lisboa Hotel & Garden se esconde tras una discreta puerta en la avenida da Liberdade, uno de los barrios más lujosos de Lisboa. Incluso más encantador que secreto, el hotel es como una casa adosada con un diseño perfeccionado al máximo. Los colores densos que tiñen las paredes contrastan con los tonos vivos de las telas y los asientos. Una hábil mezcla de estilo retro y antigüedades se combinan a la perfección con muebles retro y gravados de arte hasta en las habitaciones.

Valverde Lisboa Hotel & Garden

Bougain Avenida

La región vitícola de Dão se encuentra a una hora de Oporto, rodeada de montañas que protegen las viñas de los vientos, y es apreciada tanto por sus paisajes vírgenes como por sus vinos excepcionales. El Santar Hotel & Spa es el lugar ideal para disfrutar de los encantos del interior de Portugal, en un escenario que celebra el arte y el arte de vivir. Situado en el pintoresco pueblo de Santar, famoso por sus espléndidas mansiones centenarias y sus bellísimos jardines, el establecimiento es una enorme casa solariega, característica del siglo XVII, que pertenece en parte a la familia real.

En la entrada se levanta una imponente fuente barroca que marca el tono de la decoración. Tanto en las zonas comunes como en las habitaciones, muebles de época y cuadros de antiguos maestros rivalizan en elegancia bajo los techos pintados o artesonados. La gastronomía también destaca en el Valverde Santar Hotel & Spa, donde se ofrece una cocina moderna, inspirada en recetas regionales tradicionales. El establecimiento trabaja desde hace varios años en estrecha colaboración con los mejores ganaderos, agricultores y viticultores locales, con los que comparte el gusto por los productos naturales de temporada. Une paréntesis bucólico, cultural y gastronómico, lejos del ajetreo de la vida cotidiana.

Valverde Santar Hotel & Spa

Memórias

En Matera, ciudad declarada Patrimonio Mundial de la Unesco, Vetera Matera ha instalado sus habitaciones y salones en algunas de las Sassi, las viviendas troglodíticas excavadas en el flanco de la montaña en la época paleolítica. Una iniciativa original que permite a los huéspedes descubrir la ciudad y la región alojándose en este espacio mineral magníficamente restaurado. La decoración moderna, sobria y elegante combina a la perfección con la piedra bruta, y las habitaciones abren sus ventanales a un paisaje que ha servido de escenario a muchas producciones cinematográficas. Prolongadas en grandes terrazas panorámicas, están instaladas en la zona alta, en pleno centro histórico de la ciudad, en medio de una maraña de callejuelas y escaleras espectaculares. El restaurante gourmet del Vetera Matera realza las especialidades de Basilicata, mientras que el spa invita a distenderse en sus piscinas de relajación talladas en la roca.

Vetera Matera

ARTEMA

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