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Thornbury Castle
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Thornbury, Reino Unido
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castillo de estilo Tudorhabitación de Enrique VIIIdel jardín a la mesa
Thornbury Castle destaca por su halo singular y se eleva con orgullo sobre el condado de Gloucestershire, cerca de Bristol, en Inglaterra. El terreno de seis hectáreas que alberga este castillo del siglo XVI acentúa con fastuosidad su arquitectura Tudor. El encanto histórico de este excepcional hotel reside tanto en sus muros de piedra como en sus interiores majestuosos, como bien lo demuestran sus amplias habitaciones y suites. Este lugar, mecido por un sosiego sin igual, ofrece unas vistas magníficas al campo verde del valle del río Severn. La estancia invita a experimentar el sueño de vivir en un castillo, relajarse frente a la chimenea, dejarse mimar en el spa, saborear un té real por la tarde, contemplar las espectaculares vistas a los jardines privados o entregarse a las numerosas actividades disponibles en los alrededores. La atmósfera envolvente de Thornbury Castle también se puede degustar en los cuatro comedores de su restaurante gastronómico, donde el protagonismo se concede a una cocina creativa que apuesta por lo esencial. En él, el chef, David Williams, marida con maestría las verduras del jardín y los productos de los agricultores locales para proponer menús tradicionales y también vegetarianos y satisfacer a los paladares más finos.
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Restaurante Tower
Chef David Williams
Cocina clásica
Bajo las bóvedas góticas del castillo de Thornbury, el Tower ofrece un ambiente majestuoso a la par que desenfadada. A la carta, para el almuerzo o en un menú de seis platos, el chef David Williams reinventa las tradiciones inglesas con un exquisito sentido del detalle. Su cocina desprende carácter y precisión con un toque de fantasía.