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L’Albereta le acoge en un marco de un gusto exquisito: salones de estilo antiguo y terrazas originales con una vista increíble sobre el Lago de Iseo, entre las colinas y los viñedos de Franciacorta. Desde el primer café de la mañana hasta la última copa del día, L’Albereta interpreta en clave italiana la tradición del bistró, mientras que el nuevo restaurante ennoblece la cocina casera de antaño. Añádase la magia de un techo que se abre para ver las estrellas desde la cama y la visita exclusiva a las bodegas de la familia, Bellavista y Contadi Castaldi. Además, L’Albereta es un destino de salud y belleza ideal gracias a su SPA Chenot Espace.

L’Albereta

L'Aurum

Restaurante y hotel en el campo.

Situado a menos de una hora de Lisboa, el AND Vineyards se encuentra en el corazón de Alentejo, una de las regiones agrícolas más bellas del país. En este sitio, todo ha sido diseñado para disfrutar de las bondades de la naturaleza, y por eso algunas suites tienen techos retráctiles para poder contemplar las estrellas desde la cama. Los modernos interiores, por su parte, han sido diseñados por el arquitecto brasileño Márcio Kogan, que se inspira en la artesanía local.

En el AND Vineyards, todo gira en torno a los placeres de la viña: seis hectáreas de vino ecológico y la posibilidad de seguir cursos de enología o crear botellas personalizadas con las etiquetas del nombre de cada uno en el Wine Club. En el restaurante Mapa, la cocina se eleva a la categoría de lengua universal. En ella se celebra la fusión de culturas que surge de los numerosos viajes por mar de los portugueses. Un viaje al ritmo de unos vinos excepcionales, algunos de los cuales se producen en el viñedo de la propiedad. La experiencia enológica prosigue en el spa con vinoterapia, en el que los productos de tratamiento se basan en las uvas.

En medio de las viñas alineadas una piscina con desborde parece prolongarse en las aguas del lago. Este establecimiento familiar, ideal para desconectar, no solo  es muy apreciado por los amantes del vino, sino también por todos los que aman el campo y la arquitectura. El castillo de Montemor o Novo está al alcance de la vista, y Évora, cuyo centro histórico figura en el Patrimonio Mundial de la Unesco, se encuentra a solo veinte minutos. Una manera original y sensorial de descubrir Portugal.

L’AND Vineyards

Mapa

L’Arnsbourg Restaurant et Hôtel

L'Arnsbourg

L'Auberge Basque

La Table de l'Auberge Basque

Hotel y restaurante en el campo.

En plena pampa, a solo 120 km de Buenos Aires, la Bamba de Areco es una estancia de principios del siglo XIX que destila carácter. Los edificios de estilo colonial se han convertido cuidadosamente en un hotel con encanto impregnado del espíritu gaucho. Las fachadas rojo oscuro de la casa principal y las caballerizas, el vasto parque arbolado, la calidez y la amabilidad del servicio crean la magia singular de este lugar. Un equipo de polo se entrena en el campo colindante. Precisamente las habitaciones llevan el nombre de caballos famosos; cada una con su singularidad, están adornadas de cuero, madera y lana. La Bamba de Areco es por sí misma un viaje a través de la cultura argentina.

La Bamba de Areco

La Pulperia

A pocos minutos de las playas de Ramatuelle y del puerto de Saint-Tropez, La Bastide es un elegante alojamiento de estilo tropeziano. Lejos de las aglomeraciones típicas del verano, esta casa señorial y sus cuatro masías provenzales le invitan a la plenitud en el corazón de un parque paradisíaco que exhala fragancias exóticas. En el restaurante L'Isoletta, la cocina refleja los colores de Italia y el Mediterráneo. Durante los días soleados, disfrute de la convivencia en torno a una barbacoa durante el almuerzo, a la par que se mantiene fresco al disfrutar de la piscina.

La Bastide de Saint-Tropez

L'Isoletta

Hotel y restaurante en un parque.

Al amparo de la iglesia medieval del pueblo, esta bella cartuja del siglo XVIII aparece ante el visitante bajo los plátanos centenarios. Las arcadas de la dorada fachada de piedra le adentran en una elegante sucesión de salones y comedores. Una tarde en la biblioteca junto al fuego; el placer de una cena de verano bajo el tilo; una copa del armagnac de sus viñas arrellanado en un mullido sofá...; sentir la alegría generosa de los extraordinarios productos de la Gascuña, que cantan la armonía de una luminosa simplicidad. Y, en los jardines, aprovechar los efectos benéficos del manantial del Spa Thermal.

La Bastide en Gascogne

La Table de La Bastide

Le damos la bienvenida a La Bastide Saint-Antoine, antigua residencia de finales del siglo XVII ubicada en el corazón de un olivar de diez hectáreas. Las habitaciones pueden ser de estilo provenzal o contemporáneo y el restaurante cuenta con una amplia terraza, con vistas a la bahía de Cannes. El Chef Jacques Chibois compone una alquimia de sabores bajo los olivos centenarios. Aproveche para meditar mientras pasea por el parque, descubrir el jardín botánico, leer, jugar a la petanca o relajarse junto a la piscina. Descubriendo la enología o iniciándose en la creación de perfumes, se enamorará de la Provenza en esta casa cálida y acogedora, imbuida de la pasión de Jacques Chibois.

La Bastide Saint-Antoine

Varias generaciones de los Gleize se han ocupado con esmero de esta antigua casa de postas del XVIII. Los balcones, los senderos enlosados y las contraventanas verde almendra son obra de Jany, el último miembro de la dinastía. En la cocina reinventa las recetas provenzales de su abuela Gabrielle: las mismas raíces con otro acento. Lo dulce ocupa un lugar de honor, en homenaje a Pierre, el padre y confitero. Pruebe la crema helada a la miel de lavanda servida en panal. Una huerta biológica, jardín de tipo inglés con flores, frutas y verduras, da lo mejor de la tierra. Más que un alto en el camino, esto es un viaje de los sentidos, una escala natural hacia la felicidad.

La Bonne Étape

Hotel y restaurante en un pueblo.

A poca distancia de Limoges, se encuentra este refugio de paz donde la vegetación es la protagonista. El tiempo parece haberse detenido en La Chapelle Saint-Martin; los clientes pueden retroceder en el tiempo y sumergirse en la vida de la residencia privada de este artesano de la porcelana del siglo XIX. Los que disfrutan con la poesía de los paisajes se enamorarán de esta capilla, rodeada de 35 hectáreas de árboles bicentenarios. El paisaje de campo de los alrededores es bellísimo y el jardín, los estanques y el viejo pontón son lugares idóneos para meditar. A pesar del carácter histórico de la casa y los jardines, la cocina supone un soplo refrescante de modernidad.

La Chapelle Saint-Martin

La Chapelle Saint Martin

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