La Bonne Étape

Château-Arnoux, Francia

1706 comentarios

casa de postas del siglo XVIIIcasa familiar desde hace 4 generacionesjardín ecológico de una hectáreaatmósfera provenzal

Varias generaciones de los Gleize se han ocupado con esmero de esta antigua casa de postas del XVIII. Los balcones, los senderos enlosados y las contraventanas verde almendra son obra de Jany, el último miembro de la dinastía. En la cocina reinventa las recetas provenzales de su abuela Gabrielle: las mismas raíces con otro acento. Lo dulce ocupa un lugar de honor, en homenaje a Pierre, el padre y confitero. Pruebe la crema helada a la miel de lavanda servida en panal. Una huerta biológica, jardín de tipo inglés con flores, frutas y verduras, da lo mejor de la tierra. Más que un alto en el camino, esto es un viaje de los sentidos, una escala natural hacia la felicidad.

Hotel

Restaurantes

Acerca de

Restaurante La Bonne Étape

Chef Jany Gleize

1 Estrella Michelin 2026

Expresión de la región

Contar la historia de su tierra natal y compartirla a través de recetas provenzales revisitadas: esta es la promesa del chef Jany Gleize en el restaurante gastronómico La Bonne Étape. En su cálido acogedor, combina el espíritu familiar con la gastronomía la cordialidad con la autenticidad.

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Se admiten niños y hay menú infantil

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Preferencias alimentarias

Climatizado

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Visita al jardín ecológico de la mano del Chef Gleize

Le abriré las puestas de nuestro Edén particular en La Bonne Etape. Como dijo George Clooney (que visitó La Bonne Etape en 2011): "este lugar es un oasis". Descubra nuestro jardín ecológico de 6.000 m2. Le garantizamos que se evadirá a través de sus sentidos. Le acompañaré en una visita comentada en la que le daré preciados consejos. Este espacio verde, que alberga decenas de variedades de plantas, es un lugar extraordinario en el que celebramos diversos eventos (matrimonios, conciertos, obras de teatro) y que también es el escenario de nuestro restaurante estival. Permita que la hierba acaricie sus pies bajo la sombra de los árboles frutales y déjese envolver por el canto de los mirlos y las cigarras.