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Lima, Perú
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pabellón Belle Époqueinmersión en el arte latinoamericanomejor ubicación en Barrancoambiente bohemiotejado-terraza al Océano Pacífico
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El Restaurant
Chef Franco Hurtado
Expresión de la región
El restaurante del hotel B contribuye a definir la cocina peruana contemporánea. Haciendo honor a los ingredientes autóctonos y a las técnicas ancestrales, Franco Hurtado sublima los productos cultivados localmente respetando su estacionalidad. Ofrece una sofisticada cocina fusión con influencias locales e internacionales.
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Recomendado
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Cocktail Class
La Cocktail Class, un espacio divertido y con mucho ritmo, le invita a descubrir los secretos y estilos de la mixología. Axel Romero, nuestro Jefe de Bar, le dará la bienvenida y le guiará en este descubrimiento de las claves sobre las bebidas espirituosas, los licores, las recetas y las técnicas básicas. Podrá preparar tres cócteles y aprender a maridarlos con sabrosas tapas. Hágase con una coctelera y disfrute de una experiencia única en un entorno agradable.
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Una experiencia culinaria y sensorial
Nuestro Chef le acompañará en su experiencia culinaria, que comienza en el mercado de San Isidro. En este lugar sin igual podrá descubrir una gran variedad de frutas, verduras, pescado y marisco. Una vez de vuelta en Barranco, disfrute de una degustación de café o té y descubra los diferentes métodos de producción. Atraviese el Puente de los Suspiros para detenerse en la Bodega Verde y saborear un batido de lúcuma, fruta típica peruana. A su regreso al hotel, su viaje sensorial culminará con una clase de cocina. El Chef le desvelará sus trucos para lograr un ceviche, un lomo saltado o incluso unas deliciosas manzanas crujientes con crema.
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Una lujosa celebración del pasado siglo XX
"Desde una comida íntima con amigos o con la familia hasta una ceremonia o una fiesta por todo lo alto, ofrecemos un servicio integral de catering y planificación y organización de diferentes eventos. Explore nuestra biblioteca de la Belle époque, decorada con mapas y libros que recuerdan a un clásico club de exploradores, o pasee por nuestro patio central interior, rebosante de verdor entre el que se distinguen los aromas de las higueras y el jazmín, que le harán vivir una experiencia única.Arte, amor, diversión y belleza, todo quedará en su recuerdo y en el de los suyos durante años y años".