Del Duero al Dão, viaje por el corazón de los viñedos portugueses

Fundada hace más de cuatro siglos, la casa Taylor's acaba de renovar sus bodegas tricentenarias para incluir un innovador y moderno recorrido histórico. Descubrirá la bodega y viajará en el tiempo para revivir la gloriosa epopeya del oporto. Viajará por el valle del Duero mientras descubre la historia de la casa Taylor's, la riqueza de sus excepcionales vinos y su forma de producción.

Tras una fachada de estilo neogótico se encuentra esta magnífica librería abierta en 1906 en el 144 de la rua das Carmelitas, en el barrio de la universidad. El periódico británico The Guardian la eligió como una de las más bellas del mundo. Después de hojear algún libro, puede tomarse un café bajo la luz de la gran vidriera del techo. Alrededor de su escalera en forma de media luna encontrará obras en varios idiomas y traducciones de los escritores portugueses más importantes. Aquí se organizan regularmente recitales de poesía y exposiciones. Más que una librería, Lello es un espacio de arte.

Amarante es una pequeña ciudada orillas del Tâmega que atrae a los visitantes por su atmósfera y por la belleza de sus casas del siglo XVII con balcones de madera pintados con colores vivos. El primer fin de semana de junio toda la región se agolpa en sus calles empedradas para disfrutar de la música y las danzas locales, y celebrar a san Gonzalo, un santo del siglo XII que ayudaba a los solteros a encontrar su alma gemela…

Construido en 1944, en el más puro estilo art déco, este inmenso edificio es la sede administrativa de la Federación Sindical de Viticultores de la región del Duero. No se pierda las cinco lámparas de araña gigantescas y las espléndidas vidrieras modernas realizadas por el artista Lino Antonio, en las que se narra el proceso de producción del vino. Durante mucho tiempo, Peso da Régua ha sido considerada la puerta de entrada a los viñedos. Las quintas diseminadas por los campos enviaban desde aquí sus toneles de vino a Oporto. La Casa do Douro, con su gran opulencia, recuerda sobre todo que las 45 000 hectáreas de viñedos del Duero se reparten entre 30 000 productores y que todas estas pequeñas casas producen su propio vino.

Después de años de olvido, el viñedo del Dão ha reaparecido poco a poco en la carta de los vinos portugueses. Rodeada de tres cadenas de montañas (Estrela, Caramulo y Buçaco) esta discreta denominación de 3760 km² ha sabido reinventar la manera de trabajar sus viñas en una meseta granítica situada a más de 400 metros de altitud. En las quintas se practica actualmente una viticultura artesanal y familiar que privilegia las variedades de uva autóctonas (touriga nacional, alfrocheiro y tinta roriz para los tintos; encruzado para los blancos). Catar con moderación.