Alsacia: ruta del vino y vino caliente en los mercados navideños

Las cinco últimas semanas del año, Estrasburgo se transforma en la «capital de la Navidad». El mercado de Navidad, creado en 1570, es uno de los más antiguos e impresionantes de Europa. En el centro de la Gran Isla, bajo las guirnaldas luminosas del gran árbol, unos 300 puestos de madera atraen a la multitud con ideas de regalos y especialidades gastronómicas regionales.

En 1870, Jean-Baptiste Massenez trabajaba como destilador de vino. En 1913, su hijo Eugène destiló por primera vez frambuesas salvajes y la reina de Suecia se convirtió en una de sus principales clientas, pues decía que cuidaba sus pulmones gracias al aguardiente destilada en Alsacia. Massenez es una de esas casas que perpetúan con alegría la tradición de los aguardientes de frutas artesanales y de los productos locales que deben degustarse con moderación. Desde los años cincuenta se encuentra en los grandes restaurantes parisinos y en las mesas de los chefs más premiados. 

Construido en el siglo XII en el corazón de los Vosgos, el castillo de Haut-Koenigsbourg es testigo de una parte de la historia de Francia. Asediada y saqueada durante la guerra de los Treinta Años, la fortaleza medieval fue reconstruida a principios del siglo XX por iniciativa del emperador alemán Guillermo II, que pretendía celebrar la cultura germánica en Alsacia. Emplazada en un pico rocoso, a 800 m de altitud, es una de las fortalezas más visitadas de Francia.

Cada año, en Navidad, Colmar destaca como una de las capitales de Alsacia: a lo largo y ancho de la ciudad, 5 mercados compiten por la calidad de sus productos artesanales y el brillo de sus decoraciones. En un ambiente festivo, bajo las casas de entramado de madera de las calles peatonales, la iluminación conduce a los visitantes de un sitio a otro: desde el mercado de place Jeanne d'Arc hasta el mercado gourmet de place de la Cathédrale.