Luxushotels und Gourmet Restaurants rund um Bordeaux

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In Bommes, im Südwesten Frankreichs, verewigt das Hôtel & Restaurant LALIQUE im Château Lafaurie-Peyraguey eine Lebenskunst mit unvergleichlicher Raffinesse. In Harmonie mit der Gironde, einer Region mit unendlichem Reichtum an Land, offenbart sich dieses außergewöhnliche Hotel durch eine einzigartige Symbiose mehrerer Welten: Sauternes-Wein, Kristall, Gastronomie und Gastfreundschaft. Sie liegt weniger als eine Stunde von Bordeaux entfernt und besteht aus zehn luxuriösen Zimmern und drei Suiten von seltener Eleganz, die spektakuläre Blicke auf die Weinberge des Anwesens bieten. Hier versammeln sich Weinenthusiasten und -liebhaber, um mit der Familie oder unter Freunden die Weinkultur zu zelebrieren, verwöhnt von den Jahrgangsexperten der Maison. Dieselben Gebildeten heißen Sie im Gourmetrestaurant willkommen, wo die dekorative Pracht und die Brillanz der Tischkunst mit der mitreißenden Küche des renommierten Küchenchefs Jérôme Schilling um Finesse wetteifern. Ruhe, Intimität, Genießertum und ein Sinn für das Teilen sind die Schlüsselwörter des Hôtel & Restaurant LALIQUE im Château Lafaurie-Peyraguey.

Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUE

Restaurant LALIQUE

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Das bezaubernde mittelalterliche Dorf Saint-Emilion ist ein unverzichtbarer Halt auf der Route des Grands Crus und Heimat des Hôtel de Pavie, einem Haus mit intimem und elegantem Ambiente. Mit seinem Gourmet-Restaurant, das die Handschrift von Yannick Alléno trägt, ist es ein bevorzugter Ort für Genießer, nur 40 Minuten von Bordeaux entfernt. Die Zimmer und Suiten sind in drei Gebäuden untergebracht: Im Maison du Clocher, das seinen Namen der berühmten monolithischen Kirche in der Nähe verdankt. Etwas tiefer gelegen, im Maison de Village, einem historischen Haus mit römischen Ziegeln und englischem Stil. Daneben, im Maison des Suites, mit einer zeitgenössischen Dekoration, die den Charakter dieses ehemaligen Handelshauses aus dem 18. Jahrhundert hervorhebt. Das Table de Pavie interpretiert die Codes der Haute Cuisine des Bordelais, in einem spannenden Dialog mit den umliegenden Weinbergen, neu. Diese können Sie von der erhöhten Terrasse aus bewundern, die auch einen atemberaubenden Blick über die Dächer des Dorfes bietet.

Hôtel de Pavie

La Table de Pavie

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

„Das „La Nauve, Hôtel & Jardin" ist eine idyllische Oase in der Nähe von Cognac, die zu Entspannung und Meditation einlädt. Schwimmen Sie ein paar Bahnen im Pool oder flanieren Sie durch den beeindruckenden französischen Garten, der sich über vier Hektar bis zur Charente erstreckt. Sie können mit einem privaten Boot über den Kanal, der das Anwesen durchquert, die Innenstadt von Cognac erreichen, die als Stadt der Künste und der Geschichte gilt. Das Belle-Epoque-Anwesen und die ehemalige Brennerei, die im 19. Jahrhundert erbaut wurden, sind von einem Architekten aus der Region restauriert worden. Lokale Baustoffe wie Steine aus Avy verleihen den Zimmern und den öffentlichen Bereichen eine Seele und Einzigartigkeit. In der Küche spielt der Küchenchef Anthony Carballo die Partitur der Natur, wobei er die Erzeugnisse des Gemüse- und Obstgartens herausstellt."

La Nauve, Hôtel & Jardin

Notes

Im hübschen Dorf Bouliac befindet sich das Saint-James, das 1989 vom Architekten Jean Nouvel gebaut wurde, inmitten eines Parks mit einem Garten mit Zitrusbäumen und alten Rosen. Inspiriert von Tabaktrocknern werden vier Pavillons durch eine Galerie verbunden. So entsteht ein gradliniger und moderner Raum. In der Ferne erkennen Sie die Landes de Gascognes mit dem größten Meerespinienwald Europas. Das Hotel zeichnet sich durch das kulinarische Angebot aus. Im Restaurant setzt der Küchenchef eine aromenreiche Küche mit lokalen und frischen Erzeugnissen in Szene, die durch die Weine aus dem eindrucksvollen Weinkeller und den Panoramablick auf Bordeaux ergänzt werden.

Le Saint-James Bouliac

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