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Verschenken Sie ein Erlebnis im Le Saint-James Bouliac

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Le Saint-James Bouliac vor

Mit seiner offenen Küche und dem intimen Speisesaal gilt Le Saint-James als Vorreiter einer nachhaltigen Gastronomie. Der Küchenchef lässt sich von den wechselnden Jahreszeiten inspirieren und verwendet Zutaten von handwerklich arbeitenden Erzeugern aus ganz Aquitanien. Mit rund 1.700 Positionen zeugt auch die Weinkarte von der engen Verbundenheit mit der Region – ein Viertel davon entfällt auf Weine aus Bordeaux.

Le Saint-James Bouliac Restaurant

Im Herzen des Dorfes Bouliac interpretiert das Café de l’Espérance den Geist eines traditionellen französischen Bistros neu. In warmer, einladender Atmosphäre trifft herzhafte Küche auf einen beeindruckenden Weinkeller mit großen Bordeaux-Jahrgängen, sorgfältig ausgewählten Weinen aus Burgund und dem Rhônetal sowie weniger bekannten, exklusiveren Abfüllungen.

Le Café de L'Espérance

Sein Name leitet sich vom altgriechischen orâma (oder „Aussicht“) ab – und das Restaurant hält, was es verspricht: Hoch über Bouliac gelegen, bietet es einen atemberaubenden Panoramablick über Bordeaux und das Garonne-Tal. Lichtdurchflutet und zum Garten hin geöffnet, serviert Orama eine lokale, saisonale Bistroküche in geselliger Atmosphäre – besonders schön lässt sich diese beim sonntäglichen Brunch genießen.

Orama

*** Das Café de l’Espérance bleibt während der Schließung des Hotels geöffnet. ***

Im hübschen Dorf Bouliac befindet sich das Saint-James, das 1989 vom Architekten Jean Nouvel gebaut wurde, inmitten eines Parks mit einem Garten mit Zitrusbäumen und alten Rosen. Inspiriert von Tabaktrocknern werden vier Pavillons durch eine Galerie verbunden. So entsteht ein gradliniger und moderner Raum. In der Ferne erkennen Sie die Landes de Gascognes mit dem größten Meerespinienwald Europas. Das Hotel zeichnet sich durch das kulinarische Angebot aus. Im Restaurant setzt der Küchenchef eine aromenreiche Küche mit lokalen und frischen Erzeugnissen in Szene, die durch die Weine aus dem eindrucksvollen Weinkeller und den Panoramablick auf Bordeaux ergänzt werden.

Le Saint-James Bouliac

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Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 1 Tagungsräume

Für eine Gruppe oder eine Veranstaltung im Le Saint-James Bouliac

Den Place de la Bourse und die heiteren Gassen des Viertels Saint-Pierre bereits hinter sich lassend, begeben Sie sich auf eine Reise durch die Jahrhunderte. Reisen Sie in die Vergangenheit, indem Sie Festungen und Burgen des Périgord erobern. Bewundern Sie großartige architektonische Bauwerke, wie den Jugendstilbahnhof in Limoges und das an einer Klippe gelegene Felsendorf Rocamadour. Die prächtige Höhle von Lascaux mit ihrer Neuinszenierung bietet sich als chronologischer Ausgangspunkt an. Fasziniert von diesen historischen Geschichten geht es weiter aufs Land für einen Aufenthalt im Herzen der Natur. Hier kann man die Freuden einer Angelpartie und eines Picknicks im Wald neu entdecken und einen Trüffelsucher auf der Jagd nach diesen begehrten „schwarzen Diamanten“ begleiten.

Von Bordeaux über Limoges nach Mercues präsentiert sich diese einwöchige Reise im Laufe eines Erbes, bei dem die Natur den Ton angibt. Weinberge, See-Kiefer, endlose Wiesen, Täler mit unbeschwerten Flüssen, tausendjährige Höhlen: die Landschaften des Südwestens bieten so viele Reichtümer und Emotionen ...

Von Bordeaux nach Tal des Lot : Wo Kulturerbe und Natur großgeschrieben werden

Mit dem Fahrrad, mit dem Auto oder in der Luft: Diese Route du Bonheur genießt man im lebhaften Rhythmus regionaltypischer Lokale, genussvoller Begegnungen im Weinbaugebiet und Strandbesuchen im Schatten der majestätischen Düne von Pyla. Dann erreicht man das Hinterland von Aquitanien für eine dem Lauf der Dordogne folgenden Fahrt durch das Périgord. Sind erst die Hochebenen von Querzy und Larzac erreicht, wird das Tempo gelassener. Nach einem Umweg über das ausgezeichnete Musée Soulage und die wenig bekannten mittelalterlichen Fassaden von Rodez, erreichen Sie die Causses, eine einsame, stille, faszinierende Landschaft.

Eine Woche lang zwischen Neu-Aquitanien und Okzitanien zu entfliehen, bedeutet, die Traditionen, die Gastronomie und einige der überwältigendsten Landschaften Südwestfrankreichs zu entdecken. Diese Gebiete sind hartnäckig der Natur zugewandt und vielleicht leben die Menschen hier mehr als anderswo in Harmonie mit ihr.

Von Bordeaux ins Aubrac: Sport, Land und Traditionen

Liebhaber von Kulturerbe, Naturfreunde und Städtereisende begegnen sich auf dieser Reiseroute, die den Hafen Port de La Lune, vorbei an den zauberhaften Wäldern der Region Landes, mit den langen goldenen Stränden des Atlantiks verbindet. In Bordeaux flanieren Sie auf „alternative“ Weise durch die neuen hippen Stadtviertel, bevor Sie Kurs nehmen auf das Cap Ferret für ein Picknick im Küstenschutzgebiet Banc d'Arguin mit Blick auf die berühmten Pinassen. Ein Umweg durch die Heidelandschaften der Gascogne voller idyllischer Entdeckungen führt Sie zu den belebten Urlaubsorten Capbreton und ihren Kollegen im Baskenland. Hier herrscht der „Surfin' way of life“. Entdecken Sie Stand-up-Paddling auf den Wellen und unternehmen Sie eine Bootstour, um Wale und Delfine zu beobachten, bevor Sie sich mit Freunden auf ein Glas Xiacoli treffen. Das Paradies liegt am Ende eines Sandwegs, hinter den Dünen ...

Eine achttägige Reise an die Atlantikküste bietet einen Städtetrip durch die Straßen von Bordeaux und Momente des Feierns und des puren Adrenalins an den Stränden des Baskenlandes. Denn hinter den Weinbergen und Kiefernwäldern eröffnen die Wellen des Ozeans Surfern einen einzigartigen Spielplatz ...

Von Bordeaux ins Baskenland: City, Surf and Sun

Von einem Weinberg zum anderen, diese Reise ist für die Liebhaber der Grands Crus bestimmt. Man durchstreift das Médoc und Sauternes vor einem bezaubernden Zwischenstopp in Saint-émilion. Die großen Namen der Schlösser folgen einander mit Entzückung. Man entdeckt Cap Ferret und das Bassin d'Arcachon, die Cité du Vin und die erstaunlichen Weinkellereien von Millésima im Herzen von Bordeaux, bevor man zur Zitadelle von Blaye hinauffährt und Cognaçais erreicht, wo man eine Verkostung vornimmt, bei der der Alkoholgehalt dem des Glücks entspricht (in Maßen zu genießen)!

Genügt eine Woche, um die ganze Vielfalt der Weinberge von Bordelais und Cognaçais zu entdecken? Vielleicht nicht, aber sie wird alle Weinkenner und andere Liebhaber von Weinemotionen begeistern. Denn hier, vor der Verkostung der Grands Crus, betrachten wir ihre Gegend ...

Durch die Weinberge von Bordeaux und Neu-Aquitanien

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