Tra la Francia e la Spagna, un nuovo itinerario dei vini

Nessun’altra città sa offrire al vino una cornice incantevole come Saint-Émilion. Dichiarato Patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, questo anfiteatro naturale è incorniciato dai vigneti più belli della regione. Lo straordinario complesso della chiesa monolitica, scavata nella roccia calcarea nel XII secolo, e il maestoso mastio dominano il convento dei Cordiglieri e un dedalo infinito di gallerie sotterranee. Qui si va alla scoperta, fino al calar della notte, delle “escalettes”, graziose stradine medievali in forte pendenza dove si celano numerosi wine bar.

Prima meta enologica della Spagna, la Rioja conta oggi 226 cantine visitabili. Suddivisa in tre territori vitivinicoli, Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental, la denominazione si è imposta da tempo come la più prestigiosa del Paese. Si va avanti di assaggio in assaggio, tra filari, borghi arroccati e montagne. Ogni tenuta custodisce le proprie sfumature e i propri tesori, tra garnacha e tempranillo, i vitigni re della regione…

Percorrere in auto le strade tra i vigneti del Priorat significa immergersi in paesaggi spettacolari, tra colline e pendii scoscesi. Su questi suoli di ardesia, i viticoltori hanno piantato con pazienza le viti su imponenti terrazze. La regione conta due denominazioni di origine, la DOQ Priorat e la DO Montsant, che regalano vini minerali e aromatici, di straordinaria finezza. La grande maggioranza delle tenute, spesso di piccole dimensioni, apre le porte a visite e degustazioni. Gli appassionati di architettura non mancheranno di fare tappa alla splendida cantina della cooperativa Agricola Falset Marçà, firmata da Cèsar Martinell, discepolo di Gaudí.