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Sapori di Toscana e Umbria
6 tappe
7 notti
325 km
Viaggiare tra Toscana e Umbria è una fuga nella terra della gastronomia! Passeggiare tra paesaggi incantevoli, visitare splendide ville e abbazie, contemplare straordinari dipinti e affreschi e assaporare i migliori prodotti del Centro Italia: i tartufi, il prosciutto crudo di Norcia, l'alta pasticceria e i grandi vini del Chianti. Attraversare Toscana e Umbria vuol dire viaggiare in un mondo dove ognuno dei cinque sensi si risveglia...
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Partenza
Durata consigliata : 2 notti
Firenze
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I sapori di Firenze
Olio d'oliva, pasta, pecorino, salumi, tartufi e Chianti: il segreto della cucina toscana è custodito dai suoi prodotti meravigliosi. Basta una visita al Mercato centrale per avere un'idea della produzione locale e delle infinite possibilità offerte da questi ingredienti. Gli chef locali conoscono bene l'arte di declinarli in tutta la loro ricchezza: che vi troviate in una gelateria, in una piccola enoteca di quartiere o in un ristorante gourmet, nel capoluogo toscano ogni sapore diventa protagonista.
02
57 kmMacchina
Durata consigliata : 1 notte
Radda in Chianti
Da fare, da visitare, da scoprire
Durante il vostro soggiorno
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Lungo la Strada del Chianti
La Strada del Chianti è naturalmente ricca di vigneti, ma anche di uliveti a perdita d’occhio che ricoprono le colline dominate da borghi fortificati, ville fiorentine, chiese e conventi. Le possibilità di visita e di degustazione nelle cantine dei più grandi vini italiani, tra cui il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano, sono innumerevoli. Da consumare con moderazione!
Durante il vostro soggiorno
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Antica Marcelleria Falorni, Greve in Chianti
Questa è la storia di una piccola salumeria locale diventata un punto di riferimento mondiale. Gestita dal 1806 dalla famiglia Falorni, propone i prodotti realizzati con la carne dei maiali Cinta senese, allevati allo stato selvaggio nella bella terra del Chianti. Prosciutto crudo, salsiccia e lardo sono assolutamente sublimi, con il retrogusto del Chianti, o il sapore di salvia, finocchio e rosmarino della regione...
03
43 kmMacchina
Durata consigliata : 1 notte
San Giustino Valdarno
Da fare, da visitare, da scoprire
Durante il vostro soggiorno
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Monastero ed eremo di Camaldoli, Arezzo
Fondato nel 1025 dal monaco benedettino San Romualdo, il monastero di Camaldoli è un luogo splendido nel cuore della foresta degli Appennini. Secondo la volontà del suo fondatore, si è scelto di privilegiare il dialogo ecumenico. Papa Giovanni Paolo II ha visitato questi luoghi nel 1993.
Lungo il percorso
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Scoprite gli affreschi di Piero della Francesca (Cappella Bacci, Arezzo)
Dietro la sobrietà della sua facciata, la chiesa gotica di San Francesco d'Arezzo ospita nella piccola Cappella Bacci uno dei più magistrali cicli pittorici rinascimentali: dedicati alla Leggenda della Santa Croce, gli affreschi del pittore Piero della Francesca hanno offerto, in una decina di scene, un nuovo modo di intendere la prospettiva e la luce in pittura. Un capolavoro per una rivoluzione pittorica...
04
48 kmMacchina
Durata consigliata : 1 notte
Cortona (Arezzo)
Da fare, da visitare, da scoprire
Durante il vostro soggiorno
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Il patrimonio etrusco di Cortona
Al riparo delle sue mura, Cortona è conosciuta per il suo ricco patrimonio etrusco. In questa zona è possibile scoprire delle impressionanti tombe (Tumulo del Sodo I e II) e una necropoli risalente al II secolo a.c. (Tanella di Pitagora). Nel Museo dell’Accademia etrusca della cittadina (Piazza Signorelli 9), è inoltre possibile visitare una superba collezione di oggetti antichi.
Durante il vostro soggiorno
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Santa Maria delle Grazie, Calcinaio
Risalente al XV secolo, la chiesa rinascimentale di Santa Maria delle Grazie al Calcinaio potrebbe valere da sola la visita di Cortona. Costruita dalla corporazione dei commercianti di calzature che conciavano le pelli nei dintorni, nasconde sotto un’architettura impressionante dei meravigliosi tesori e tre quadri del pittore Tommaso Barnabei.
05
57 kmMacchina
Durata consigliata : 1 notte
Perugia
Da fare, da visitare, da scoprire
Durante il vostro soggiorno
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Lezioni di cioccolato alla Scuola del Cioccolato (Perugia)
È qui che sono stati inventati i Baci, piccoli dolcetti al cioccolato che oggi fanno parte del patrimonio gastronomico italiano. Non lontano da un museo aperto nel 1997 in occasione del 90° anniversario della fabbrica di cioccolato, la Scuola del Cioccolato permette ai visitatori di scoprire i prodotti, le tecniche e i segreti della produzione dei famosi cioccolatini. Le lezioni da 3-4 ore (disponibili in italiano o in inglese) vi faranno venire l'acquolina in bocca!
Durante il vostro soggiorno
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Caffè-Pasticceria Sandri, Perugia
Situata nelle antiche scuderie del palazzo della Corgna, la più celebre pasticceria di Perugia ha aperto i battenti nel 1860. Il suo arredamento e i suoi profumi sfidano il tempo. Come tutti i dolci (da non perdere il Torcolo di San Costanzo, un dolce tipico proposto in occasione della festa padronale del 29 gennaio), anche il caffè viene macinato a legna sul posto. Una vera e propria istituzione la cui clientela varia a seconda dell’orario nel corso della giornata... Corso Vannucci 32, Perugia
06
120 kmMacchina
Durata consigliata : 1 notte
Norcia
Da fare, da visitare, da scoprire
Durante il vostro soggiorno
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Il tartufo nero umbro
Situata nella parte montuosa dell’Umbria, la vicina vallata della Valnerina nasconde uno dei tesori della gastronomia italiana: il tartufo nero. Nasce ai piedi degli alberi su un suolo calcareo e ha bisogno di molti mesi per arrivare alla maturazione. Nel piccolo paesino di Scheggino, a qualche chilometro ad ovest di Norcia, è possibile visitare il museo che gli Urbani, una celebre famiglia di cercatori di tartufo, ha dedicato alla storia di questi straordinari funghi. È un’ottima occasione anche per acquistare i prodotti locali nel negozio attiguo...
Durante il vostro soggiorno
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Per scoprire la salumeria, fate una passeggiata su Corso Settorio (Norcia)
La piccola città di Norcia è considerata la capitale dei salumi italiani. Qui tutto sembra rivolto all’arte della salumeria: salsicce (Corallina, Coglioni di mulo, ecc.), prosciutti (prosciutto di Norcia IGP), salami... Lungo Corso Settorio, le vetrine e le bancarelle delle salumerie sembrano musei gastronomici. In tutto il paese, la parola “norcinerie” si riferisce alle salumerie dove vengono realizzati e venduti questi prodotti tipici.
Suggerimenti di itinerari