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Maison Doucet
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Charolles, Francia
3013 recensioni
cucina di ispirazione localeapprovvigionamento responsabilecome a casa propria2 stelle nella guida Michelin 2026
La Maison Doucet è la casa d’infanzia dello chef Frédéric Doucet, che ha ereditato dai suoi genitori la passione per la gastronomia della Borgogna e per il settore alberghiero. Varcate la soglia di questa dimora di carattere nel cuore della graziosa cittadina di Charolles, la “piccola Venezia del Charolais”, per concedervi una pausa autentica e raffinata.
Situata a 50 km da Mâcon, la struttura offre l’atmosfera accogliente di una residenza familiare, in cui si è liberi di muoversi tra gli ambienti, cucina compresa. Il ristorante della Maison Doucet, che si apre su un giardino incantevole e una piscina riscaldata, è in armonia con i piatti della sua cucina: sobrio, elegante e conviviale. Molto legato alla sua terra, lo Chef sublima i migliori ingredienti locali e di stagione. I suoi piatti dai sapori inconfondibili mirano all’essenziale: l’emozione e il piacere condiviso. La passione per il territorio si riflette nella decorazione delle camere, il cui comfort contemporaneo è impreziosito da oggetti di antiquariato locale.
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Restaurant Frédéric Doucet
Chef Frédéric Doucet
2 Stelle Michelin 2026
Espressione del territorio
Un'esperienza culinaria di rara eccellenza vi attende nell'atmosfera luminosa e nel design contemporaneo del ristorante Frédéric Doucet. Lo Chef segue un approccio eco-responsabile e crea una cucina limpida, che privilegia i prodotti locali e quelli raccolti nell'orto della dimora. Lasciatevi sorprendere da un'autentica esplosione di nuovi sapori.
Prima del vostro arrivo presso Restaurant Frédéric Doucet
Gli altri ristoranti della dimora
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Le Bistrot du Quai
Cucina da bistrot