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Le Manoir aux Quat’ Saisons
736  EUR (a partire da)
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Le Manoir aux Quat’ Saisons

Regno Unito , Oxford

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Le Manoir aux Quat’ Saisons (Oxfordshire)

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32 camere
“Il buono non ci interessa, ci interessa il sublime”
Maître de Maison - Philip Newman-Hall MI FIH
Nei pressi di Oxford, lo Chef Raymond Blanc gestisce questa incredibile proprietà, rinomata per il suo hotel, la sua cucina e i suoi bei giardini. Per Blanc, «l'opera è effimera ma il ricordo del sapore resta». Tra un fiorire di lavanda, coltiva circa 90 varietà di verdure e più di 70 erbe aromatiche, che, in un modo o in un altro, ritroverete poi nel vostro piatto. Raymond Blanc s'interessa solo ai prodotti «bio». Altrettanto sublimi sono i piccoli loft dai nomi evocativi e tratti distintivi, l’esotismo di Opium, l’oasi di tranquillità di Blanc de Blanc, l'esuberanza di Vettriano. Un incantesimo nel paese natale di Lewis Carroll e J.R.R. Tolkien.
Le Manoir aux Quat’ Saisons
Unico al mondo: Questa incredibile proprietà, rinomata per il suo hotel, la sua cucina e i suoi bei giardini.
VALUTAZIONE DEI VIAGGIATORI TRIPADVISOR
TripAdvisor Basata su: 1305 recensioni

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Situato nell'incantevole villaggio di Great Milton, nell'Oxfordshire, Le Manoir vanta uno dei migliori ristoranti gastronomici del Regno Unito. Con le sue 32 camere dal design unico, è anche uno degli hotel più esclusivi e originali del paese. Creato dal celebre chef Raymond Blanc, Le Manoir nasce nel 1984. Solo un anno dopo ottiene due stelle Michelin, che può vantare ancora oggi. Circondato da prati, aiuole e frutteti, Le Manoir si inserisce in un quadro idilliaco: oltre alle aiuole dai fini estetici, il ristorante coltiva anche un orto le cui verdure ed erbe aromatiche consentono agli chef di lavorare sempre con prodotti freschi, talvolta esotici, dal sapore puro. La scuola di cucina Raymond Blanc, fondata nel 1991, propone atelier di uno, due o quattro giorni e attira numerosi chef in erba.

obiettivi
Preservare le tradizioni culinarie di tutto il mondo

Divieto di pesca durante la stagione riproduttiva, consapevolezza delle dimensioni minime dei pesci pescati, garanzia di metodi di pesca etici e sostenibili: ecco gli obiettivi di Raymond Blanc, tra i primi ad aderire alle linee guida del Marine Stewardship Council, organizzazione internazionale che certifica la pesca sostenibile. Attivo nella promozione di una gastronomia sostenibile, è inoltre il presidente della SRA (Sustainable Restaurant Association).

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