Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Gli Stati Uniti 

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Nel quartiere Jackson Square, uno dei più antichi e affascinanti di San Francisco, una casa tipica centenaria ospita una delle migliori mete culinarie della città. Lo Chef Michael Tusk propone una cucina californiana dalle influenze francesi e italiane utilizzando unicamente prodotti forniti da una rete rigorosamente selezionata di piccoli produttori e agricoltori della zona. La stessa cura si apprezza nella scelta dei vini. In una cornice elegante di ispirazione Art déco, si degusta in coppia un’anatra arrostita intera servita con aglio nero e prugne regina claudia oppure un risotto ai cardi, porcini e tartufo bianco.

Quince

Ristorante in città.

Quando al lusso si unisce lo spirito informale del sud californiano, si ha l'accoglienza deliziosa ed entusiasta del Rancho Valencia. A due passi dalle spiagge eleganti di La Jolla e Del Mar, offre l'occasione per una villeggiatura tranquilla in mezzo a 18 ettari di colline, aranceti e giardini, tra cactus e hibiscus. L'albergo, costruito come le haciendas spagnole, cela tesori dell'artigianato fra cui ceramiche messicane dipinte a mano e mobili su misura. Con una scuola di tennis di fama internazionale, una cucina creativa, e una spa dalle terapie rigeneranti, in un clima mite tutto l’anno, il Rancho Valencia è il luogo ideale per scoprire questa splendida regione.

Rancho Valencia Resort & Spa

Pony Room

Hotel e ristorante in città.

Situato in cima a un iconico grattacielo in stile art déco nel Financial District, SAGA è una storia ambientata a New York che abbaglierà i vostri sensi. Distribuito su cinque piani e con una vista panoramica a 360°, tre grandi terrazze e un Solarium, questo ristorante non ha eguali. Due piani sono dedicati alle sale private, dove le calde tonalità degli arredi in velluto, il marmo dei tavoli e i dettagli in pietra scolpita accentuano l'atmosfera rassicurante. La sala da pranzo principale si trova al 63° piano: circondata da ampie vetrate, offre una vista completa dei grattacieli che disegnano lo skyline di New York. La cucina di SAGA è indiscutibilmente cosmopolita e si inserisce alla perfezione in questo contesto urbano e raffinato, ma al tempo stesso conviviale: il menù gourmet dello chef Jamal James Kent si ispira ai suoi ricordi d'infanzia e ai suoi viaggi intorno al mondo. Al 64° piano, gli appassionati di cocktail possono scrivere una storia tutta loro all’Overstory.

SAGA

Saison è stato il primo ristorante gastronomico a utilizzare la cottura a legna con camino aperto. Il magazzino ristrutturato che ospita questa istituzione di San Francisco unisce rusticità, intimità e raffinatezza. Definisce l’esperienza culinaria che propone, tra ode al territorio locale e innovazione tecnica.
La ricchezza del territorio californiano è una fonte di ispirazione costante per Richard Lee, che lavora con i migliori produttori, allevatori e pescatori della regione. Mosso dalla passione per l’essenziale, lo Chef sorprende con associazioni inedite e sapori di stagione delicati, che sublima con questo metodo di cottura, ormai diventato una sua specialità. Considerata tra le migliori degli Stati Uniti, la carta dei vini è all’altezza della creatività dei piatti. Mette in risalto i vini più eccellenti del Nuovo Mondo e del Vecchio Continente, con una predilezione per quelli di Borgogna. E per finire, dopo il pasto, un infuso al grano saraceno accanto alle fiamme ardenti del camino.

Saison

Lo chef Kyle Connaughton e la moglie Katina gestiscono la piccola azienda agricola di SingleThread dal 2016. Kyle lavora con stile i prodotti della fattoria, per una cucina fusion. Il menù di degustazione, accuratamente presentato in piatti realizzati a mano, propone undici pietanze adatte alle preferenze di ogni ospite. Sul tetto, l'assolata terrazza invita a concedersi un bicchiere tra le vigne della Contea di Sonoma. Le camere dall'arredo raffinato e sofisticato sono particolarmente spaziose. Il caloroso senso di ospitalità è tangibile. «Quando un ospite arriva a SingleThread, il nostro più grande desiderio è farlo sentire a casa», dichiara Kyle.

SingleThread Farm - Restaurant - Inn

SingleThread

Hotel e ristorante in campagna.

Nel cuore dell'isola di Martha’s Vineyard, antico rifugio dei cacciatori di balene, troverete la residenza di un capitano nel più puro stile britannico. Costruita nel 1864, The Charlotte Inn vi trasporta in un’altra epoca e vi ammalia con la sua atmosfera romantica. Lo staff è attento ai benché minimi dettagli. Qui c’è un nuovo tipo di lusso, i computer e i cellulari si possono utilizzare solo nelle stanze. Le suite sono squisitamente arredate con lampade ad olio e tessuti in seta o lino. Tra un tè freddo e l’altro nella corte fiorita, potrete scoprire l'isola, i suoi famosi fari e le sue spiagge, ideali per dedicarsi agli sport nautici.

The Charlotte Inn

The Terrace

Hotel e ristorante in un borgo.

Nel cuore del Piemonte della Carolina del Nord, The Fearrington House sembra uscito da una cartolina. Immersa tra boutique pittoresche, boschi incontaminati e sentieri che invitano a piacevoli passeggiate, questa oasi di tranquillità regala una pausa rigenerante a pochi chilometri da Chapel Hill, eppure lontana anni luce dal frastuono della città.
Del suo passato di fiorente fattoria, The Fearrington House ha mantenuto un’atmosfera accogliente e le celebri mucche Belted Galloway che ancora oggi pascolano intorno. Forse vi capiterà di scorgerle dalla finestra della vostra camera, a meno che non si affacci sugli splendidi giardini interni o sull’incantevole villaggio, pacato e animato allo stesso tempo. Al Fearrington House Restaurant, lo chef Paul Gagne trasforma la cucina tradizionale del Sud degli Stati Uniti in un’esperienza gourmet, unendo tecniche europee e i migliori ingredienti stagionali della regione. Tra sessioni di shopping, rituali di benessere nella Spa e rilassanti passeggiate nella natura, ogni giornata scorre dolcemente, seguendo i vostri ritmi e desideri.

The Fearrington House

The Fearrington House Restaurant

Ristorante e hotel in campagna.

La tecnica dello chef Thomas Keller è diventata così famosa che la Pixar ha fatto ricorso a lui per la ratatouille finale del film Ratatouille. Nel cuore della Napa Valley questo chef, il cui ristorante «Per Se» è tra le mete culinarie più importanti di New York, ha creato una delle migliori tavole della California. Lavorando al suo fianco, lo chef Ara Jo e la sua brigata elaborano dei piatti minimalisti. In una sequenza di piatti si degustano ostriche e tartufi ma, per sorprendere ancor di più, nessun ingrediente viene ripetuto durante il pasto. Ogni giorno due menù degustazione portano in tavola le verdure e le erbe raccolte direttamente nell’orto.

The French Laundry

Ristorante in campagna.

Per amore della cucina e del «teatro vivente» del mondo della ristorazione, Patrick O’Connell abbandonò il suo sogno di diventare attore. A un’ora da Washington DC, questo sontuoso rifugio ai piedi delle Blue Ridge Mountains è un punto di riferimento per gli intenditori di tutto il mondo. I menù dello Chef mettono l'alta cucina americana sotto i riflettori. Nelle lussuose sale da pranzo scoprite, ad esempio, il carpaccio d’agnello da latte in crosta alle erbe e il gelato all’insalata césar. Le stanze e le suite del The Inn sono state azzeccatamente battezzate coi nomi di pionieri della cucina e i suoi sontuosi salotti completano questo universo idilliaco.

The Inn at Little Washington

Nel quartiere storico «pueblo» di Santa Fe, questo superbo albergo è composto da un insieme di edifici di adobe ornati con tessuti colorati fatti a mano e bagni ricoperti di piastrelle a mosaico. Il lussuoso arredo è arricchito da antichità e tessuti dell’India Orientale e del Tibet. Mobili fatti a mano si fondono con un'architettura che mette insieme il retaggio degli indios e degli spagnoli -un crogiolo di culture e di colori per un viaggio sensoriale. Godetevi i concerti privati all’Opera, le attività sportive come l'escursionismo, lo sci o il golf oppure scoprite le opere di pittori e scultori di fama mondiale che si sono ispirati a questa città affascinante.

The Inn of the Five Graces

The Pink Adobe

Il caffè del mattino si prende nel cortile, il tè accanto al caminetto, in inverno. La biblioteca, la sala da musica con il pianoforte: l’Ivy è un’accogliente casa di famiglia. Costruita alla fine del xix secolo e ristrutturata di recente, questa splendida dimora, le cui torrette svettano sopra le cime degli alberi, si fonde con il quartiere storico e prestigioso di Mount Vernon. Dietro le mura coperte di edera e le finestre alte, questo incantevole hotel boutique si snoda intorno a una scala monumentale sormontata da un baldacchino originale, che porta alle camere. Al calar della sera sarà possibile apprezzare la cucina del Magdalena, uno dei migliori ristoranti di Baltimora.

The Ivy Hotel

Magdalena

Situata ai piedi delle Montagne Rocciose, nel corso degli anni Aspen è diventata la stazione sciistica della jet set e una delle più rinomate al mondo. The Little Nell, albergo prestigioso nel centro della città, offre un accesso diretto alla montagna di Aspen e alle piste, offrendo così la possibilità di godere di questo gioiello del Colorado in ogni stagione. L’arredo moderno delle camere, che accosta materiali nobili, colori terra e opere d’arte, nonché l’insieme degli spazi sistemati con la stessa esigenza di estetica e comfort, creano un’atmosfera accogliente e confortante dopo una giornata all’aria aperta. Il ristorante dell’albergo, Element 47, offre una ricca carta di vini e una cucina New American che si affida a ingredienti approvvigionati localmente.

The Little Nell

Element 47

Hotel e ristorante in montagna.

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