Hôtels de luxe et restaurants gastronomiques en Europe centrale & de l'est

Europe centrale & de l'est

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Le Landhaus Stricker réunit les conditions idéales d’un merveilleux séjour à Sylt, une île où la nature est exceptionnelle et l’air particulièrement pur. L'on s’y sent bien par tous les temps, que l’on flâne dans la bibliothèque, que l’on se prélasse dans l'eau chaude de la piscine couverte ou sur la plage, à l'abri dans un strandkorb, ces chaises-longues-cabines de la mer du Nord. Le spa consacre 500 m² à la remise en forme, à la détente et aux soins. Côté cuisine, le chef Holger Bodendorf vous propose de goûter ses créations gastronomiques d'inspiration méditerranéene. Vous apprécierez le délicieux plat thon et concombre : thon mariné, thon rôti, tartare de thon, drop de concombre, mousse de concombre, écume de bergamote.

Landhaus Stricker

BODENDORF'S

Restaurant et hôtel en ville.

Dans un paysage de carte postale avec une vue spectaculaire sur les sommets enneigés, comme accroché à la montagne, Le Chalet d’Adrien domine Verbier, l’une des plus séduisantes stations d’altitude de Suisse. Incomparable domaine skiable l’hiver, alpages pour des randonnées grandeur nature l’été. Boiseries et tissus assortis, mobilier ancien, livres et objets posés çà et là, comme à la maison, créent une atmosphère de charme authentique et propice à la contemplation de la pure beauté du paysage. La piscine, face à la montagne et le spa Clarins sont une invitation au bien-être. Les restaurants font la part belle aux saveurs de l’Italie, toute proche, ainsi qu’aux produits et aux vins du Valais.

Le Chalet d’Adrien

La Table d'Adrien

Hôtel et restaurant à la montagne.

Le Ponant vous convie à différentes odyssées intimistes, à l’écart des routes maritimes traditionnelles. Amoureux de la Méditerranée ou voyageur curieux, (re)découvrez des endroits iconiques et des trésors cachés le temps d’une croisière tout inclus, où vous n’aurez qu’à vous laisser porter. Que vous choisissiez de parcourir les îles grecques depuis Athènes, les côtes croates depuis Dubrovnik, ou de combiner ces deux destinations, l’émotion et l’authenticité sont au rendez-vous. Imprégnés des parfums si singuliers du bassin méditerranéen, profitez de la diversité de ses paysages et de la richesse de ses traditions culturelles. Renouez avec la nature et avec vous-même sur un trois-mâts à taille humaine, qui vous donne l’impression d’être sur votre propre voilier. Engagé en faveur d’un tourisme maritime toujours plus responsable et exclusif, Le Ponant propose à ses hôtes un service sur-mesure, et une cuisine sincère et inspirée, qui met à l’honneur les ressources locales.

Le Ponant - Méditerranée

Le Diamant

Croisières de luxe sur l'océan.

À la fin du XVIIe siècle, un premier hôtel thermal nommé le Bad Lenk est construit en aval de Balmen, la source alpine la plus riche en soufre, au nord des Alpes. Jusqu’au tournant du siècle, le soufre est utilisé comme remède. Il est d’ailleurs toujours possible de boire l’eau de cette source aujourd'hui. Proposant un large choix d’excellents soins bien-être, l’hôtel exclusif Lenkerhof Gourmet Spa Resort se caractérise par un univers mêlant écrits historiques, éléments empruntés aux établissements thermaux et architecture moderne. Le « 7 Sources Beauty & Spa » doit son nom aux « Sept fontaines de la Simme », où la Simme prend sa source. L’établissement s’inspire également de l’énergie et de la vitalité de ces chutes. Offrez-vous une véritable cure de jouvence dans cet espace en pierre et bois naturels. Quelle que soit la saison, le sublime paysage environnant invite à profiter des plaisirs de la montagne.

Lenkerhof gourmet spa resort

Restaurant Spettacolo

C’est de cette île que, dit-on, démarra la Route de la Soie ; Korčula peut ainsi s’enorgueillir d’abriter la maison de Marco Polo, à deux pas du Lešić Dimitri Palace. L’histoire du bâtiment remonte au xviie siècle, quand la famille Lešić, de riches propriétaires et marchands, réunit des maisons mitoyennes afin de créer un palais digne de sa position. Sa rénovation soigneuse a permis d’apporter quelques touches contemporaines tout en préservant son caractère historique et son plan d’origine, pour offrir aujourd’hui un petit nombre de suites indépendantes. Chacune évoque une étape du voyage de Marco Polo vers la Chine, dans un décor harmonieux, aux matériaux nobles.

Lešić Dimitri Palace

LD Restaurant

Hôtel et restaurant en bord de mer.

Pénétrer dans la Maison Décotterd, c’est d’abord être subjugué par les vues sur la Riviera vaudoise. Installé dans l’ancien hôtel Bellevue, au sein de la brillante école hôtelière de Glion, ce lieu d’exception surplombe Montreux, offrant un splendide panorama sur le lac Léman et les Alpes suisses. Puis, confortablement attablé dans l’antre gastronomique de Stéphane Décotterd, chef auréolé des plus prestigieuses récompenses culinaires, le charme opère plus encore. Au cœur d’une atmosphère mariant avec brio les styles contemporain et Belle Époque, le restaurant gastronomique vous révèle le talent et l’inspiration féconde du chef renommé. Enfant du pays, Stéphane Décotterd revendique une cuisine créative responsable, qui ouvre un champ des possibles et de l’imaginaire en s’appuyant exclusivement sur des produits locaux. En parfaite harmonie avec le territoire suisse, ses plats savoureux reflètent les paysages observés depuis les tables de la Maison Décotterd, constituant ainsi une expérience unique, à la fois gustative et contemplative.

Maison Décotterd

Restaurant en ville.

Il se dit que la beauté est une promesse de bonheur, voilà une considération qui prend tout son sens lorsque l’on découvre le magnifique Maslina Resort. Situé à Stari Grad, cité classée au patrimoine mondial de l’Unesco, ce vaste domaine compte de nombreuses chambres, plusieurs suites et villas, qui sont autant de lieux de vie en front de mer ou avec jardin et piscine privative. Ils puisent leurs racines dans l’hôtellerie responsable et écologique, préservant l’environnement vierge et l’héritage culturel de l’île de Hvar. Leurs fondations bâties avec des matériaux durables s’étendent le long de la mer Adriatique, où des vignobles enchanteurs dialoguent avec des oliveraies charmeuses sous un ciel d’azur exalté. Lors des chaleureux jours d’été, cet élégant endroit dalmate, niché dans la pinède, bénéficie d’un air rafraichissant qui procure un indéniable apaisement et un sommeil réparateur, offrant ainsi une certaine idée de l’éternité.

Maslina Resort

Terra

La superbe maison de pierres blanches porte toutes les promesses d’un séjour en pleine nature : le chant des grillons, la beauté paisible des vignes et des oliviers, la caresse du vent venu de la mer dans l'atmosphère méditerranéenne. Ce cadre paradisiaque n'abrite que quelques chambres, préservant ainsi le caractère intime du Wine Hotel. C’est donc en toute quiétude que vous pourrez profiter du soleil au bord de la piscine, vous promener sur le domaine ou goûter aux délices du restaurant : une cuisine méditerranéenne parfumée, qui fait la part belle aux produits locaux – dont l’huile d’olive extraite sur place – et se déguste accompagnée du vin de la propriété.

Meneghetti Wine Hotel & Winery

Meneghetti Restaurant

Hôtel et restaurant dans un vignoble.

La propriété familiale MÖRWALD Hotel am Wagram vous accueille au cœur du village pittoresque de Feuersbrunn, en Basse-Autriche, dans la région viticole de Wagram. Architecture moderne, cadre bucolique, et restaurant gastronomique, sont les atouts de ce refuge prisé des amateurs de nature et d’œnotourisme hors des sentiers battus.
Loin du tumulte de Vienne ou de la Wachau, profitez des charmes d’une Autriche authentique, dans une auberge au décor contemporain. Le parquet de bois clair ajoute à la luminosité des vastes chambres au minimalisme apaisant. Le chef-propriétaire du MÖRWALD Hotel am Wagram est passionné de gastronomie et amoureux de son terroir. Ainsi, il réinvente avec brio les classiques de la cuisine autrichienne, sans s’interdire quelques plats cosmopolites. Durant votre séjour, ne manquez pas les Kellergassen de Feuersbrunn, ces charmantes ruelles bordées de caves à vin et le Stupa de Wagram, lieu de méditation bouddhiste. Sa majestueuse silhouette émerge des vignobles, que vous pourrez parcourir à pied ou à vélo.

MÖRWALD Hotel am Wagram

Mörwald Gourmet "Toni M."

Hôtel et restaurant dans un village.

Ce remarquable hôtel familial, entouré d’un parc bucolique, offre une vue panoramique sur le château de Vaduz, les Alpes et les vignobles voisins. À un jet de pierre de l’agitation du centre-ville et dans une atmosphère unique, ce havre de paix propose farniente et expériences gastronomiques inoubliables pour un séjour d’exception au cœur de l’Europe. Thèmes et styles différents caractérisent les diverses chambres et suites, bénéficiant pour la plupart d’une vue spectaculaire sur le paysage environnant. Dans ce lieu idéal pour un week-end de plaisirs, vous vous sentirez comme un aigle planant au-dessus de la vallée du Rhin et de l’impressionnant château au charme romantique.

Park Hotel Sonnenhof

Marée

Hôtel et restaurant à la campagne.

Cette auberge historique, le Gasthof „Post“, est située au centre de Lech, station de sports d’hiver de réputation internationale. L'atmosphère du Post tient à la longue histoire familiale des lieux, à son charme de maison de campagne où les antiquités chinées dans la région et une attention au moindre détail créent une ambiance accueillante. Des saveurs délicieuses vous attendent dans les restaurants plusieurs fois primés pour leur cuisine remarquable. La détente est totale dans le Post Beauty & Spa, doté d’une spectaculaire piscine panoramique au milieu des montagnes, et où les suites réservées aux soins sont merveilleusement situées au cœur du beau jardin Ebra.

Post Lech Arlberg

Jägerstube

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