Hôtels de luxe et restaurants gastronomiques en Europe centrale & de l'est

Europe centrale & de l'est

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Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, la vieille ville de Vilnius a exercé une influence sans précédent sur le développement culturel et architectural d’une grande partie de l’Europe. En dépit des invasions et des destructions auxquelles elle a dû faire face, elle a conservé de nombreux bâtiments, chefs-d’oeuvre Renaissance, gothiques, baroques et classiques. L'hôtel est situé dans le joli quartier où travaillaient les souffleurs de verre – stikliai, en lituanien – du xviie au xixe siècle. Aujourd’hui, le Stikliai Hotel est un petit établissement de charme, avec son jardin d’hiver. Le personnel vous laissera le souvenir éternel d’une Lituanie chaleureuse et accueillante.

Stikliai Hotel

Stikliai Restaurant

Hôtel et restaurant en ville.

En franchissant le seuil du Taubenkobel, vous serez accueilli par les propriétaires du lieu, la famille Eselböck, dans l’atmosphère unique de ce refuge cosmopolite au coeur d’un village du Burgenland. Cette maison de vigneron est dédiée à votre bien-être, à la découverte de l’art et à l'amour de la nature de la plaine de Pannonie. La remarquable cuisine du restaurant ravira vos papilles. Créée en 1984, l’ancienne ferme accueille non seulement une des meilleures adresses culinaires, mais est aussi un hôtel romantique, une épicerie fine au milieu d’un jardin ravissant, au charme duquel vous ne pourrez que succomber.

Taubenkobel

Restaurant taubenkobel

Restaurant et hôtel à la campagne.

La majestueuse façade du XIXe siècle de l'hôtel The Amauris Vienna s’élève sur Ringstrasse, reflétant la beauté de cette artère vivante qui sertit les charmes du centre historique de Vienne. À deux pas de l'opéra et à seulement 150 mètres du Musikverein, dans le cœur animé de la ville, The Amauris Vienna est un hôtel d’exception à la fois élégant et contemporain, combinant l'ancien et le moderne dans ses intérieurs. Le magnifique ascenseur d'origine permet d'accéder aux chambres et suites intimistes, d'où vous pourrez contempler le joyeux ballet des tramways rouges et blancs. La suite Opéra, véritable joyau de l’hôtel, dispose d'un balcon avec une vue exclusive sur le célèbre opéra d'État de Vienne. Le soir venu, le restaurant gastronomique Glasswing propose un savant mélange d'innovation et de tradition, dans lequel seuls les meilleurs produits sont utilisés. Qu'il s'agisse de produits de la région ou de la mer, l'accent est toujours mis sur la qualité.

The Amauris Vienna

Glasswing Restaurant

Lorsque Lee et Penny Anderson ont découvert en 2001, lors de leurs missions humanitaires, le premier territoire viticole croate dans la ville d'Orebić, c’est tout un monde d'amour qui a éclos dans leur regard de philanthropes. Celui-ci allait donner naissance à un lieu associant leur passion pour l’œnologie à l’hôtellerie et la restauration d’exception. Telle une vigie impavide au sommet d’un oppidum, la Villa Korta Katarina domine aujourd’hui l’Adriatique et les vignobles attenants avec une majesté inébranlable. Toutes ses chambres et suites offrent une vue sur la mer et sont décorées dans un style classique incorporant une touche moderne, tonique, à l’aide d’une palette apaisante de nuances bleu pâle, gris, blanc et crème rappelant les fascinantes vues climatiques sur la péninsule de Pelješac avec ses ciels aux tons pastel si suggestifs.

Villa Korta Katarina & Winery

The Dining Room

Hôtel et restaurant en bord de mer.

Le Tessin est cette région suisse bénie par la douceur de son climat, la beauté de ses paysages et les innombrables plaisirs de sa dolce vita. Terre de lacs et de montagnes, il propose une cuisine délicieuse, d’excellents vins et des opportunités infinies de loisirs. L’élégante Villa Principe Leopoldo est située sur la Collina d’Oro et jouit d’un panorama inouï. Empreinte d’un fort esprit italien et d’un style méditerranéen, la Villa offre chambres et suites spacieuses. La Luce Gourmet Restaurant, véritable temple pour gourmets, propose une cuisine qui respire l’authenticité, la passion et le respect des produits, sans oublier le terroir et les traditions.

Villa Principe Leopoldo

La Luce Gourmet Restaurant

Au-dessus de Lindau, au coeur de vergers luxuriants, VILLINO est une adorable auberge à la cuisine primée, au carrefour de l’Allemagne, de l’Autriche et de la Suisse. Le Chef Toni Neumann a été largement plébiscité pour la fusion italo-asiatique de sa cuisine, mise en valeur par une carte des vins riche de 900 crus du monde entier. Un ravissant jardin, aménagé d’après des modèles anglais et italiens, entoure la maison et invite à la flânerie. Le bleu profond de la fleur d’iris est l’emblème de l’hôtel. La diversité des arts, de la culture et des loisirs proposés sur le lac de Constance et dans les environs est telle que chacun y trouvera une activité selon ses goûts.

VILLINO

Situé dans la petite station de ski de Kandersteg, cet hôtel familial, avec ses vastes chalets dans un écrin d’arbres à feuillage persistant et sa vue par-delà les montagnes, est un véritable décor de carte postale. 
En été comme en hiver, vous savourerez les délices de la nature environnante, directement accessibles depuis l’hôtel, ou profiterez des nombreuses installations de bien-être – piscine, sauna, thermes, espace détente – construites dans le respect de l’environnement. Les chambres sont aménagées avec goût et offrent des vues panoramiques sur la forêt ou les montagnes. L’accueil personnalisé, l’atmosphère chaleureuse et la merveilleuse cuisine contribuent à revigorer le corps et l’esprit. 
De l’autre côté de la rue, le restaurant Ruedihus, un lieu riche en histoire, propose les plats suisses typiques.


Waldhotel Doldenhorn

Au Gourmet

Hôtel et restaurant à la montagne.

Où que se pose le regard, les cimes dentelées des Alpes valaisannes percent le ciel limpide. Le Walliserhof Grand-Hotel & Spa est l’écrin idéal pour une retraite d’altitude sereine combinant activités sportives, bien-être et plaisirs de la table. Entouré de montagnes de plus de 4000 mètres d’altitude, l’hôtel est situé dans le centre du village piéton de Saas-Fee, une station de ski renommée mais intime surnommée « la perle des Alpes ». En toute saison, le Walliserhof Grand-Hotel & Spa invite ses résidents à se ressourcer, à l’extérieur comme à l’intérieur. Décorées avec des matériaux durables et naturels tels que le bois local, l’ardoise et la laine, les chambres exhalent confort et chaleur et offrent une vue imprenable sur les glaciers. Trois restaurants s’adaptent à vos envies, tout en mettant en valeur les produits locaux et de saison. Enfin, l’immense spa doté d’un espace détente baigné de lumière vous promet un moment inoubliable.

Walliserhof Grand-Hotel & Spa

Cäsar Ritz

Bordée d’une longue plage derrière laquelle scintille la mer Baltique, le Weissenhaus Private Nature Luxury Resort invite au repos et au bien-être. Avec son parc de 75 hectares, son spa primé et ses quatre différents restaurants, cette demeure du XIXème offre un cadre idéal pour une parenthèse loin de l’agitation urbaine. Séjournez dans l’un des cottages, suites et chambres répartis dans le château, ses ravissantes dépendances, ainsi que dans les jardins privés luxuriants. Profitez du soleil et de la brise marine dans une cabane de plage cozy, faites quelques brasses dans la grande piscine des thermes, ou relaxez-vous lors d’une séance de yoga dans le jardin. L’esprit détendu et l’appétit ouvert, comptez sur BOOTSHAUS pour régaler vos sens. Le restaurant du Weissenhaus Private Nature Luxury Resort empreinte son nom au peintre dont les œuvres ornent le décor cossu. Vous y dégustez une cuisine d’excellence, rencontre savoureuse entre le raffinement classique et les audaces de la gastronomie moderne française.

Weissenhaus Private Nature Luxury Resort

Restaurant BOOTSHAUS

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