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Natif de l’Auxois, le chef Guillaume Royer (Meilleur Ouvrier de France 2015) à la tête de cette Abbaye Cistercienne, partage le goût et l’amour de la cuisine du terroir bourguignon. Venez découvrir une cuisine pleine de saveurs , de générosité avec nos producteurs locaux de qualité. Accompagné de Stéphane Champin, directeur de restaurant , son plaisir de la gastronomie ; une grande passion. Le partage du goût et de l’émotion dans un cadre sublime et magnifique.
