Food For Change

Footer Standard

contactar el servicio al cliente cofres de regalo

Se dice que de esta isla partió la Ruta de la Seda; Korčula puede así enorgullecerse de albergar la casa de Marco Polo, a dos pasos del Lešić Dimitri Palace. La historia del edificio se remonta al siglo XVII, cuando la familia Lešić, de ricos propietarios y mercaderes, unió casas medianeras a fin de formar un palacio digno de su posición. A su cuidadosa renovación se han añadido algunos toques contemporáneos siempre preservando su carácter histórico y su plano original, para ofrecer hoy un pequeño número de suites independientes. Cada una evoca una etapa del viaje de Marco Polo hacia China, en un marco armonioso con materiales nobles.

Lešić Dimitri Palace

LD Restaurant

Hotel y restaurante a orillas del mar.

Esta reserva de animales privada, sostenida por Nelson Mandela, en el corazón de la reserva de Sabi Sand, encarna el alma de África tal como la soñamos: una tierra que palpita al ritmo profundo del indómito bushveld. Desde hace 89 años, la misma familia se ocupa de esta reserva; la cuarta generación de los Varty le dará la bienvenida a este lodge, en perfecta armonía con la naturaleza. Los tres campamentos se encuentran a orillas del río Sand: las suites Tree, Pioneer y Private Granite son elegantes y con estilo, herederas de una larga historia. La cocina se distingue por los productos frescos locales, servidos con elegancia en un entorno natural.

Londolozi Game Reserve

Lodge y restaurante en una reserva de animales.

Situada en la elegante localidad balnearia de Exmouth, en Devon, Lympstone Manor es la mansión georgiana por excelencia transformada en una casa de campo contemporánea. Impulsado por el entusiasmo y el talento del reputado chef Michael Caines, este oasis de la tranquilidad sublimado por un entorno natural excepcional está anclado a las tierras yodadas de una región cuya desembocadura coincide con el Canal de la Mancha. Alzándose sobre el estuario del Exe, al suroeste de Inglaterra, ofrece lujosas habitaciones y suites, pero también cabañas de pastores asombrosas para experimentar un estilo de vida retirado en el bosque, con un refinamiento único y una intimidad sin igual. Lympstone Manor también cuenta con un viñedo que se prolonga hasta la orilla, en el que Michael Caines celebra su pasión por el vino. En su restaurante gastronómico, podrá disfrutar de una cocina de gran madurez y sorprendente precisión que pone de relieve los productos del mar, de la playa, de las marismas y de las tierras verdes de los alrededores.

Lympstone Manor Hotel, Restaurant and Vineyard

Lympstone Manor Restaurant

Hotel y restaurante en el campo.

Adentrarse en la Maison Décotterd implica, en primer lugar, rendirse ante las vistas de la Riviera de Vaud. Ubicado en el antiguo hotel Bellevue, dentro de la prestigiosa escuela de hostelería de Glion, este establecimiento excepcional ofrece unas vistas espléndidas a Montreux, el lago Lemán y los Alpes suizos. Una vez que los comensales se sientan en este refugio gastronómico de Stéphane Décotterd, chef galardonado con los premios culinarios más notorios, el encanto no cesa de aumentar. Envuelto en una atmósfera que combina con brillantez los estilos contemporáneo y Belle Époque, el restaurante gastronómico revela el talento y la inspiración prolífica del renombrado chef. Stéphane Décotterd, nacido en Suiza, reivindica una cocina creativa responsable que abre un mundo de posibilidades y suscita la imaginación, basándose exclusivamente en productos locales. Sus sabrosos platos, reflejo de los paisajes que se observan desde las mesas de la Maison Décotterd, entran en perfecta armonía con el territorio suizo y constituyen una experiencia gustativa y contemplativa sin igual.

Maison Décotterd

Restaurante en una ciudad.

Una estancia en el Manoir Hovey es la promesa de una gran bocanada de aire puro en un Quebec pintoresco y protegido, muy cerca de los Estados Unidos. Esta mansión con encanto construida con el cambio de siglo según el modelo de la de George Washington en Mount Vernon, cultiva un arte de vivir auténtico inmerso entre bosques y jardines a la inglesa, al borde de un lago. Las numerosas actividades de ocio hacen del Manoir un destino en sí mismo. Las artes culinarias se ven realzada por la carta de vinos, con más de novecientas referencias y una selección excepcional de quesos de Quebec. Una escapada formidable en cualquier época del año, a solo 80 minutos de Montreal.

Manoir Hovey

Le Hatley

Se dice que la belleza es una promesa de felicidad, una consideración que toma todo su significado cuando se descubre el magnífico Maslina Resort. Este gran establecimiento, situado en Stari Grad, un lugar declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO, cuenta con multitud de habitaciones y varias suites y villas, todas ellas con espacios comunes frente al mar o con jardín y piscina privados. Su esencia está arraigada en un negocio hotelero responsable y ecológico, que preservan el medioambiente prístino y el patrimonio cultural de la isla de Hvar. Sus cimientos construidos con materiales duraderos se extienden a lo largo del mar Adriático, donde cautivadores viñedos interactúan con fascinantes olivares bajo un despejado cielo azul. En los cálidos días de verano, este elegante lugar dálmata, enclavado en un pinar, disfruta de un aire refrescante que proporciona un innegable sueño relajante y reparador, ofreciendo cierta idea de la eternidad.

Maslina Resort

Terra

Su viaje culinario por la India comienza en el sur de Bombay, en el antiguo distrito industrial. Aquí, una fábrica textil se encuentra en una estructura conservada que ahora alberga Masque, un restaurante gourmet que mezcla la vanguardia con la tradición. Aditi Dugar, la Maître de Maison, y el Chef Varun Totlani se han comprometido a compartir las riquezas poco conocidas de la tierra, reuniendo sabores locales, prácticas tradicionales y técnicas innovadoras. El menú presenta productos de temporada, todos ellos procedentes de la red de agricultores locales y socios regionales. El menú de degustación de diez platos, único en la India, ofrece una visión de la complejidad de la «cocina india», que es todo menos homogénea en su definición.

Masque

El establecimiento familiar MÖRWALD Hotel am Wagram le da la bienvenida en el pueblo pintoresco de Feuersbrunn, en Baja Austria, en la región vitícola de Wagram. Arquitectura moderna, marco bucólico y restaurante gourmet son las bazas de este refugio que encandila a los amantes de la naturaleza y el enoturismo que se salen de los caminos trillados.
Alejado del bullicio de Viena o de la Wachau, disfrute del encanto de la auténtica Austria en un hotel con decoración moderna. El parqué de madera clara añade luminosidad a las espaciosas habitaciones, de un minimalismo relajante. El chef-propietario del MÖRWALD Hotel am Wagram es un apasionado de la gastronomía y enamorado del terruño. De esta forma, reinterpreta brillantemente los platos clásicos de la cocina austriaca, sin eludir algunos platos cosmopolitas. Durante su estancia, no deje de ver las Kellergassen de Feuersbrunn, preciosas callejuelas rodeadas de bodegas, ni el Stupa de Wagram, lugar de meditación budista. Su majestuosa silueta emerge de los viñedos, que podrá recorrer a pie o en bicicleta.

MÖRWALD Hotel am Wagram

Mörwald Gourmet "Toni M."

Hotel y restaurante en un pueblo.

En una región de singular belleza como la Capadocia, el Museum Hotel fascina a sus huéspedes por su concepto único. Construido sobre antiguas ruinas y en parte troglodita, como muchas construcciones de la región, el edificio atrae primeramente por su arquitectura. Las habitaciones, como los salones y el restaurante, que ofrece una deliciosa cocina turca, ven realzada la piedra por los colores tornasolados de los tapices, tapicerías y objetos artísticos. El Museum Hotel alberga, como su nombre indica, una fabulosa colección de obras de arte y antigüedades turcas. Desde la terraza que domina el valle, contemplaremos un paisaje único en el mundo, con una visión de 180°.

Museum Hotel

Lil'a

Hotel y restaurante en la montaña.

En el corazón de la selva tropical de Costa Rica, encontrará las lujosas y galardonadas villas independientes de Nayara Springs. La propiedad, con el telón de fondo del volcán Arenal, es un entorno fabulosamente exuberante de flora y fauna. Una pasarela que cruza discretamente la selva es el acceso principal a este resort privado ubicado en los límites del parque nacional. Cada villa, que combina elementos modernos y exóticos, cuenta con su propia piscina privada de aguas termales minerales que fluyen desde el volcán Arenal. El spa con vistas a la espesura es un auténtico santuario de serenidad. En este lugar, perfecto para un retiro romántico, también encontrará una tierra de aventuras en medio de la bóveda selvática, los tucanes, los perezosos y los campos de lava.

Nayara Springs

Mis Amores

Hotel y restaurante en un bosque.

Después de haber hecho el aprendizaje en Europa y concretamente con Alain Chapel, el Chef Kazunori Otowa ha abierto su restaurante de cocina francesa en su ciudad natal, la dinámica Utsunomiya. Para componer sus platos, magníficamente presentados a modo de cuadros, utiliza productos locales como el buey Wagyu de Tochigi, la trucha Yashio-Masu, el queso de Nasu Highlands o las peras asiáticas. Para equilibrar la influencia francesa en la cocina, la decoración del restaurante es un homenaje a su región, que mezcla la piedra de Oya y las cerámicas de Mashiko con antigüedades, esculturas y trabajos artísticos en hierro forjado recopilados durante años por Kazunori Otowa.

Otowa restaurant

Otowa restaurant / オトワレストラン

Norcia, la ciudad de San Benito, situada en el parque nacional de los montes Sibilinos, es la capital italiana de la trufa negra. El Palazzo Seneca compendia la historia de esta región desde el siglo XVI y mantiene viva la tradición de hospitalidad de los Bianconi desde hace 160 años. Artesanos de Umbria, encargados de la restauración minuciosa de la mansión, han utilizado materiales y objetos únicos, para crear una armonía perfecta entre colores y luces, tradiciones y diseño. Los olores del huerto de plantas aromáticas, así como los sabores y la calidad de los productos locales, hacen las delicias del restaurante Vespasia.

Palazzo Seneca

Vespasia

Hotel y restaurante en una ciudad.

Inspirándose en el mundo del aroma para crear salsas con sabores complejos; elaborando la trama aromática de cada ingrediente; despertando recuerdos de infancia al mezclar la flor del naranjo con la zanahoria para sublimarla; o creando un postre como un cuadro monocromo, la cocina de Anne-Sophie Pic revela su sensibilidad. Los platos de esta extraordinaria chef son auténticas creaciones cuya historia se esmera en contar, expresan sus viajes y encuentros, y transmiten emociones que se esfuerza en compartir. El hotel es un lugar refinado, moderno y cálido, y está rodeado de un delicioso jardín mediterráneo con un corredor de natación en medio de olivos y rosales.

Restaurant Pic

Restaurante y hotel en una ciudad.

También puede ponerse en contacto con un asesor de reservas para organizar una estancia adaptada a sus preferencias.

Seleccione su país y contacte por teléfono con un asesor &nbsp;

Contactar por teléfono

Contactar con un asesor

Por favor, rellene este formulario para que nuestros asesores se pongan en contacto con usted cuanto antes.Si desea realizar una consulta sobre los cofres y cheques regalo Relais &amp; Châteaux, escriba directamente a <a href="mailto:cadeaux@relaischateaux.com">cadeaux@relaischateaux.com.</a>

Enviar un mensaje

No es posible añadir varios niños o varias habitaciones en su búsqueda de reserva. Para cualquier petición específica, le rogamos que se ponga en contacto con alguno de nuestros asesores.