Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en España

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La fachada inmaculada del Heritage Hotel se alza con orgullo en uno de los barrios más elegantes de la capital española.
Este elegante edificio construido a comienzos del siglo XX y decorado con un estilo Belle Époque, alberga hoy en día un hotel que marida a la perfección el clasicismo con una atmósfera urbana.
El diseñador Lorenzo Castillo ha conseguido crear un ambiente acogedor utilizando madera lacada, mármol policromado y un papel pintado a mano que sirve de lienzo para una magnífica colección de antigüedades y obras de arte europeas que datan de los siglos XVIII y XIX. El restaurante Haroma pone de relieve los mejores ingredientes en una cocina ecléctica y sofisticada.

Heritage Madrid Hotel

Haroma

Hotel y restaurante en una ciudad.

Situado en el centro del barrio gótico de Barcelona, una de las impresionantes fachadas del Neri da a la Plaza de Sant Felip Neri, a cuya iglesia iba a rezar a diario Gaudí. Este hotel, fruto de la fusión en el siglo XVIII de dos palacios, uno de ellos medieval, seduce por su decoración que conjuga la evocación del pasado con un estilo muy contemporáneo. Su restaurante, íntimo y acogedor, con una cocina mediterránea basada en productos de temporada. “Roba Estesa”, situada en la 4ª planta, es un auténtico oasis urbano en el que degustar exquisitas tapas. Ofrece a nuestros huéspedes inspiración cultural y experiencias únicas.

Hotel Neri

a Restaurant

En pleno centro de Madrid, a cinco minutos del Museo del Prado, donde se expone la obra de El Bosco, además de los lienzos de Velázquez, Goya, El Greco, Raphael, Tiziano y Rubens, le estará esperando otro Jardín de las delicias. En el hotel Orfila, un palacete construido en 1886, se sentirá como en una galería de arte, gracias a sus muebles de época, sus mármoles y los soberbios trampantojos del patio lleno de plantas. En los años veinte, las obras de teatro representadas entre sus paredes lo hicieron célebre. Hoy, su florido patio le invita a cenar bajo las estrellas y su salón de té evoca la elegancia inglesa. El mejor sitio para explorar Madrid, paso a paso.

Hotel Orfila

El Jardín de Orfila

El casco antiguo de Marbella seduce por el encanto de su atmósfera pintoresca y sus estrechas callejuelas. En este entorno se encuentra La Fonda Heritage Hotel, un lugar excepcional que le acoge en tres edificios históricos del siglo XVI. Reviviendo el esplendor y el lujo de antaño, en este extraordinario hotel boutique cobra vida el carisma andaluz en un entorno elegante, donde se celebra la cultura, la gastronomía y la hospitalidad locales. Sus 19 habitaciones son luminosas y espaciosas, y están decoradas con un diseño y estilo atípicos que rinden tributo al savoir-faire de los artesanos locales.  Por su parte, el restaurante gastronómico invita a los huéspedes a descubrir una cocina de vanguardia, que mezcla productos andaluces y mediterráneos con sabores globales.

La Fonda Heritage Hotel

La Fonda Restaurante

Lejos del mundanal ruido, desde La Torre del Visco se admira el fascinante paisaje de este valle que aún no ha sido alterado por el hombre y la vida moderna. La masía, con su torre de 1449, está rodeada de románticos jardines de rosales y olivos y se alza en medio de una finca de 89 hectáreas delimitada por el río Tastavins y el macizo montañoso de los Puertos de Beceite. En la propiedad producen su propio aceite, frutas y hortalizas de cultivo ecológico para surtir al restaurante. En los seductores espacios interiores, sumérjase en una novela junto al fuego, juegue al ajedrez o toque el piano. De noche, las estrellas brillan como en pocos sitios.

La Torre del Visco

Restaurante El Visco

Hotel y restaurante en el campo.

En los contrafuertes de la magnífica región de los Pirineos catalanes, en un escenario natural digno de los elegidos por el inmenso Andréi Tarkovski para rodar sus películas contemplativas, se encuentra La Vella Farga, una masía tradicional que data del siglo XI. Desde su gran terraza panorámica, que incluye una magnífica piscina infinita, las vistas se caracterizan por su impresionante belleza, donde la inmensa naturaleza colmada de verdor ofrece un llamativo contraste con el cielo azul crudo. Aquí se encarna la esencia del campo y se aprecia el silencio que reina. Sus beneficios se sienten continuamente en la embriagadora atmósfera pastoral de este remanso de paz y elegancia. El cálido servicio y la innovadora cocina del restaurante, basada en productos locales e ingredientes naturales, refuerzan la certeza de vivir, casi en estado de ingravidez, una estancia excepcional.

La Vella Farga

Restaurant de La Vella Farga

Hotel y restaurante en la montaña.

El Mas de Torrent está ubicado en pleno corazón del Empordà, la zona más auténtica y elegante de la Costa Brava, con sus soberbias playas y pueblos medievales, entre olivos y cipreses. Esta masía del siglo XVIII seduce por sus espectaculares vistas, maravillosos jardines y su servicio atento e impecable. Su interior acogedor alberga suites clásicas y otras de estilo contemporáneo. Dos extraordinarios restaurantes y el Mas Spa son el complemento ideal para unos días de ensueño. Durante su estancia, descubra otras joyas de esta bella región que Salvador Dalí amaba tanto, como el pequeño puerto de Cadaqués y los pueblos de Pals, Peratallada y Sant Martí d’Empúries.

Mas de Torrent Hotel & Spa

El Mas Restaurant

El Mirador de Dalt Vila, casa señorial del siglo XIX, fue hasta hace poco una propiedad familiar. Cuando se transformó en un hotel de alto nivel, íntimo y acogedor, no perdió ninguno de sus valores históricos. Ubicado en las alturas del famoso recinto amurallado de Dalt Vila – declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco –, como su nombre indica, el edificio ofrece unas impresionantes vistas panorámicas de la ciudad de Ibiza, su emblemático puerto y el horizonte infinito del mar Mediterráneo. Lejos del tumulto de la ciudad, disfrutará del singular encanto de este remanso de paz, así como de su acogida y atención impecables.

Mirador de Dalt Vila

Can Font

Los muros del molino harinero de más de 500 años albergan hoy un encantador hotel familiar. La tranquilidad del lugar se ve interrumpida únicamente por el gorjeo de los pájaros y el canto del ruiseñor, que se escucha por toda la finca. El jardín, la bonita piscina y el spa invitan a tumbarse al sol en este ambiente apacible, pero sería una pena no explorar esta comarca de Guadalajara: la ciudad histórica de Sigüenza, pueblos medievales, parques naturales, salinas o ríos encajonados rivalizan en belleza e interés. Al caer la noche, el restaurante sirve una cocina Slow Food inspirada en las recetas tradicionales y basada en los productos de la zona y de temporada.

Molino de Alcuneza

Hotel y restaurante en un pueblo.

En este antiguo monasterio, en las montañas de Mallorca, el ascetismo perdura en la decoración de líneas puras. Las paredes blancas refulgen contra el azul del cielo. El spa es un paraíso de agua y teca cuyos aceites aromáticos se extraen de la flora de la isla. La piscina parece un campamento chic con sus camas cubiertas con telas blancas que le dan sombra. Las habitaciones dan a los campos de olivos, la viña y a la bahía de Pollença. En la finca se cultivan productos biológicos que se sirven en el restaurante, como aceite de oliva, ginebra, vino, cítricos, hortalizas y verduras. El hotel es tan placentero que no apetece salir, salvo para disfrutar de las playas, el ciclismo, caminar per los campos y montañas o jugar al golf.

Son Brull Hotel & Spa

3/65

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