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Helguera Palacio Boutique & Antique
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Las Presillas (Cantabria), España
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palacio del siglo XVIIreservado a adultospropiedad de un arquitecto de interiores
La campiña cántabra es el escenario del Palacio La Helguera, un palacio del siglo XVII reconvertido en hotel solo para adultos. El interiorista y propietario, aficionado a la historia, ha dotado a esta casa de un alma única. Algunas de las antigüedades expuestas, cuidadosamente seleccionadas, están a la venta. Inspiradas en un personaje histórico de la nobleza española o inglesa, todas las habitaciones y suites ofrecen una vista impresionante de los valles pasiegos, el tesoro bucólico de la región de Santander. Sus praderas bordeadas de muros bajos de piedra invitan a la contemplación, a menos que prefiera recorrerlas en bicicleta.
La zona de bienestar, con su majestuosa chimenea y su piscina parcialmente cubierta, le hará perder la noción del tiempo. Su paladar viajará con la cocina creativa del chef del Palacio La Helguera, Renzo Orbegoso Hinojosa, que apuesta por los productos locales, frescos y de temporada.
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Restaurante Trastámara
Chef Renzo Orbegoso Hinojosa
Expresión de la región
En el Trastámara, el chef Renzo Orbegoso consigue armonizar los productos de Cantabria con los sabores de su Perú natal. Inspirado por los ingredientes locales y las tradiciones andinas, su cocina establece un diálogo singular entre dos culturas gastronómicas. En este marco refinado, la comida se convierte en un viaje.