Luxushotels, Hotelsuiten und Restaurants mit gehobener Küche in Mittel- und Osteuropa

Mittel- und Osteuropa

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Man sagt, dass die Schönheit ein Versprechen des Glücks ist, eine Überlegung also, die ihre ganze Bedeutung erhält, wenn man das herrliche Maslina Resort entdeckt. Das umfangreiche Anwesen liegt in Stari Grad, einer Stadt, die zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört, und verfügt über viele Zimmer, mehrere Suiten und Villen, die gleichermaßen Lebensräume direkt am Meer sind oder mit privatem Garten und Swimmingpool. Sie haben ihre Wurzeln im verantwortungsvollen und ökologischen Hotelgewerbe und bewahren die unberührte Umwelt und das kulturelle Erbe der Insel Hvar. Ihre aus nachhaltig Materialien errichteten Fundamente erstrecken sich entlang der Adria, wo bezaubernde Weinberge mit charmanten Olivenhainen unter einem hinreißend azurblauen Himmel interagieren. An warmen Sommertagen profitiert dieser elegante dalmatinische Ort, eingebettet in einen Kiefernwald, von einer frischen Luft, die einen unbestreitbar beruhigenden und erholsamen Schlaf vermittelt und so eine gewisse Vorstellung von Ewigkeit anbietet.

Maslina Resort

Terra

Hotel und Restaurant am Meer.

Das herrliche Haus mit seinen weißen Mauern verspricht einen Aufenthalt inmitten der Natur: das Zirpen der Grillen, die idyllische Schönheit der Weinberge und Olivenhaine, der sanfte, vom Meer aufkommende Wind und eine unvergleichliche mediterrane Atmosphäre. Dieser paradiesische Rahmen beherbergt nur einige wenige Zimmer, so dass ein sehr intimer Aufenthalt im Wine Hotel gewährleistet wird. In dieser Stille kann man ein Sonnenbad am Pool nutzen, auf dem Gut flanieren oder die Köstlichkeiten des Restaurants genießen: Eine aromenbetonte mediterrane Küche mit Herausstellung der lokalen Produkte – mit vor Ort erzeugtem Olivenöl –, begleitet von Weinen des Gutes.

Meneghetti Wine Hotel & Winery

Meneghetti Restaurant

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Das familiengeführte MÖRWALD Hotel am Wagram heißt Sie im malerischen Ort Feuersbrunn in der Weingegend Wagram in Niederösterreich willkommen. Moderne Architektur, eine idyllische Lage und ein Gourmetrestaurant zeichnen dieses Refugium aus, das sowohl Naturliebhaber als auch Weinkenner begeistert.
Abseits des Trubels von Wien oder des Wachautals können Sie die Reize einer authentischen österreichischen Gaststätte entdecken, fernab der überlaufenen Touristenattraktionen. Das Holzparkett unterstreicht die Helligkeit der großzügig geschnittenen Zimmer, die mit zeitgenössischer Dekoration und beruhigendem Minimalismus ausgestattet sind. Der Küchenchef und Eigentümer des Hauses ist ein leidenschaftlicher Gastronom und pflegt das kulinarische Erbe der Region, indem er österreichische Klassiker neu interpretiert und auch moderne Gerichte serviert. Während Ihres Aufenthalts sollten Sie unbedingt die charmanten Kellergassen entdecken, die von traditionellen Weinkellern gesäumt sind. Auch der Stupa am Wagram, ein friedlicher Ort der buddhistischen Meditation, lohnt einen Besuch. Das majestätische Erscheinungsbild erhebt sich aus den Weinbergen, die zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkundet werden können.

MORWALD Hotel am Wagram

Mörwald Gourmet "Toni M."

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Ein Stück Himmel auf Erden für Insider, die den kulinarischen Hochgenuss und das süsse Leben in wirklich privater Atmosphäre suchen. Ungestörtes Sein im gefühlten Herzen Europas. Das sehr persönlich und familiär geführte Hotel bietet den sonnigsten Blick auf Liechtenstein, das Schloss Vaduz, den idyllischen Traumpark, die Alpen und die nahe gelegenen Weinberge. Die Zimmer und Suiten könnten nicht unkonventioneller und extravaganter sein. Ein wahr gewordener Traum für Paare, die das Sinnliche und Leidenschaftliche suchen, um es gemeinsam und ungestört genießen zu können.

Park Hotel Sonnenhof

Marée

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Der historische Gasthof „Post“ befindet sich im Zentrum von Lech, einem renommierten Wintersportort mit erstklassiger Infrastruktur. Das Ambiente wird durch eine lange Familientradition und den Charme des Gasthofes, der durch lokale Antiquitäten und liebevolle Details bestimmt wird, geprägt. Kulinarisch werden Sie verwöhnt in den Restaurants mit vielfach ausgezeichneter Küche. Entspannung pur bietet das Post Beauty & Spa mit seinem spektakulären Panoramapool, dem atemberaubenden Blick auf die Berge und den Behandlungssuiten, die sich inmitten des wunderschönen Ebra-Gartens befinden.

Post Lech Arlberg

Jägerstube

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Am linken Rheinufer, zwischen Köln und Frankfurt, erleben Sie einen Ort, der auf einzigartige Weise Geschichte und Moderne miteinander verbindet. Das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant vereint Eleganz, pure Ästhetik, Kulinarik und ein gastliches Ambiente in einer ehemaligen Kanzlei der Erzbischöfe von Köln. Es verfügt über elf Zimmer, darunter sechs Suiten, sowie ein renommiertes Restaurant. Das zeitgenössische Interieur wurde vom berühmten belgischen Designer und Antiquar Axel Vervoordt gestaltet. Er hat das vielfältige historische Erbe des Hotels und die Kunstwerke subtil mit Authentizität und einem zeitgenössischen Stil verschmolzen, wodurch die Gäste sich sofort wie zu Hause fühlen. Es ist eine wahre Oase der Ruhe, wo Sie sich von schönen Objekten verzaubern und inspirieren lassen können. Die Atmosphäre in der Bar und in der Bibliothek spiegeln dies eindrucksvoll wider. Das Gourmetrestaurant ist puristisch, authentisch und untrennbar mit der Identität des Ortes verbunden. Die kreative und nachhaltige Küche von Peter Fridén, die das lokale Terroir herausstellt, wird durch die Weine des Chef-Sommeliers abgerundet.

PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant

PURS Restaurant

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

An den Ufern der Ostsee blüht die Hafenstadt Gdynia wieder auf. Das Quadrille befindet sich in dem wunderschönen Stadtpark in einem kleinen Palais aus dem 18. Jahrhundert, den die Familie Górski wieder mit Leben füllt. Dazu hat sie ein einzigartiges, von der Welt von Alice im Wunderland inspiriertes Dekor erdacht. Der Tunnel, der die beiden Teile des Hotels verbindet, lädt dazu ein, auf die andere Seite des Spiegels zu treten, dort wo alle Zimmer Namen berühmter Autoren und ihrer Meisterwerke tragen. Diese Originalität bedeutet jedoch keine Beeinträchtigung der Servicequalität, die Magie der Atmosphäre liegt in den Details. Das von dem Enthusiasmus des jungen Küchenchefs getragene Restaurant lädt Sie ein, dem weißen Kaninchen in die Dünen Pommerns zu folgen.

Quadrille

Biały Królik

In der Nähe von Lausanne, im alten Rathaus von Crissier, lässt Küchenchef Franck Giovannini auf brillante Weise den Willen seiner Vorgänger fortbestehen, die Gäste mit äußerster Liebe zum Detail zufrieden zu stellen. In dem, was sich im Laufe der Zeit zu einer wahren Institution geworden ist, entwickelt er mit Leidenschaft eine innovative Küche und bekräftigt damit erneut sein unerschütterliches Engagement für gesunde Produkte. Ständig in der Entwicklung, de facto durchlässig für zeitgenössische Techniken, respektiert sie das Erbe ihrer berühmten Vorbilder und projiziert es in eine neue Dimension. Ein Beispiel für fruchtbare Kreativität und höchste Raffinesse: die eleganten, mit Blutorange gepuderten Stopfleberkugeln, ein Chutney aus säuerlichen Früchten mit edlen Körnern, die die Geschmacksnerven fesseln und die Netzhaut erobern, zeugen von der außergewöhnlichen kulinarischen Kühnheit des Küchenchefs.

Restaurant de l'Hôtel de Ville

Restaurant in einem Dorf.

Inmitten des herrlichen Palmengartens beherbergt ein weißes Gebäude im Bauhausstil das Restaurant Lafleur, dessen Name eine Hommage an das Weingut im Pomerol, Château Lafleur, ist. Küchenchef Andreas Krolik kreiert hier eine zeitgenössische Küche, die regionale Erzeugnisse mit mediterranen Einflüssen verbindet. Er zeichnet sich vor allem durch seine Fischgerichte sowie durch sein einzigartiges veganes Menü aus. Auf seinen elegant gestalteten Tellern gibt es einen Dialog von Süße und Säure, wobei er auch mal intensivere Gewürze und Essenzen einsetzt. Hier trifft die Bretonische Makrele auf einen japanischen Dashisud und Auberginencrème, während der Carabinero von einem Wermutschaum, Gewürzkarotte und Zitronenconfit begleitet wird.

Restaurant Lafleur

Restaurant in einem Park.

Das Schlosshotel Chastè, als Geheimtipp im Engadin, befindet sich in besonders ruhiger Lage als Juwel am Fuße des historischen Schloss Tarasp, in der Nationalparkregion mit wunderschönen Gebirgslandschaften. Die ganze Sanftheit der Schweiz spiegelt sich in den in alter Handwerks-Tradition mit Arvenholz verkleideten Räumen und Zimmern sowie der familiären Gastfreundschaft von Daniela, Rudolf und Gian-Andrea Pazeller. Das Spa bietet mehrere regenerierende Saunen. In den lichterfüllten Arvenholz-Stuben genießt der Gast das harmonische Engadiner Ambiente in Kombination mit kulinarischen Kreationen und auserlesenen Weinen aus dem Keller des Hauses.

Schlosshotel Chastè

Bocca Fina

Vor der Kulisse des beeindruckenden Stubaier Gletschers bietet der Jagdhof in 70 liebevoll gestalteten Zimmern und Suiten (bis zu 115 m²) eine einzigartige Mischung aus Tiroler Gemütlichkeit, erlebnisreichen Aktiv-Angeboten und Kulinarik auf höchstem Niveau. Die 3.000 m² große Vitalwelt zählt zu den besten SPAs Österreichs und offeriert 20 Bade-, Relax- und Saunaattraktionen. Darüber hinaus stehen ein moderner Fitnessraum sowie ein vielfältiges Aktivprogramm zur Verfügung. In der Gourmetküche und dem à-la-carte Restaurant „Hubertusstube“ werden Gaumenfreuden aus regionaler und heimischer Produktion kredenzt. Weitere kulinarische Hochgenüsse hält der exquisite Weinkeller bereit.

SPA-HOTEL Jagdhof

Gourmet Restaurant Hubertusstube Jagdhof

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