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Quadrille

Gdynia, Polen

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Adult OnlyAlice im Wunderland-Themaam Sopot Strandpflanzenbasierte Küche

An den Ufern der Ostsee blüht die Hafenstadt Gdynia wieder auf. Das Quadrille befindet sich in dem wunderschönen Stadtpark in einem kleinen Palais aus dem 18. Jahrhundert, den die Familie Górski wieder mit Leben füllt. Dazu hat sie ein einzigartiges, von der Welt von Alice im Wunderland inspiriertes Dekor erdacht. Der Tunnel, der die beiden Teile des Hotels verbindet, lädt dazu ein, auf die andere Seite des Spiegels zu treten, dort wo alle Zimmer Namen berühmter Autoren und ihrer Meisterwerke tragen. Diese Originalität bedeutet jedoch keine Beeinträchtigung der Servicequalität, die Magie der Atmosphäre liegt in den Details. Das von dem Enthusiasmus des jungen Küchenchefs getragene Restaurant lädt Sie ein, dem weißen Kaninchen in die Dünen Pommerns zu folgen.

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Biały Królik Restaurant

Küchenchef Marcin Popielarz

Kreatives Kochen

Im Biały Królik - zu Deutsch Weißes Kaninchen“ - wird die polnische Küche auf moderne, fast poetische Weise neu interpretiert. Der Küchenchef lässt sich von traditionellen Rezepten und Zutaten Pommerns inspirieren und kreiert einen ausdrucksstarken, zugleich feinsinnigen Kochstil. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte - serviert in einem Ambiente wie aus dem Märchenbuch.

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