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Meneghetti Wine Hotel & Winery

Bale, Kroatien

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Friedliches KroatienBauernhof aus Naturstein aus dem 19. JahrhundertOliven- und Weinproduzentmediterrane Köstlichkeitenvom Bauernhof auf den Tisch

Das herrliche Haus mit seinen weißen Mauern verspricht einen Aufenthalt inmitten der Natur: das Zirpen der Grillen, die idyllische Schönheit der Weinberge und Olivenhaine, der sanfte, vom Meer aufkommende Wind und eine unvergleichliche mediterrane Atmosphäre. Dieser paradiesische Rahmen beherbergt nur einige wenige Zimmer, so dass ein sehr intimer Aufenthalt im Wine Hotel gewährleistet wird. In dieser Stille kann man ein Sonnenbad am Pool nutzen, auf dem Gut flanieren oder die Köstlichkeiten des Restaurants genießen: Eine aromenbetonte mediterrane Küche mit Herausstellung der lokalen Produkte – mit vor Ort erzeugtem Olivenöl –, begleitet von Weinen des Gutes.

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Meneghetti Restaurant

Küchenchef Ante Miletic

Kreatives Kochen

Die Natur, die das Haus umgibt, spiegelt sich in den Gerichten des Meneghetti-Restaurants wider. Der Küchenchef interpretiert die istrische Küche neu mit biologischen, saisonalen Zutaten, die alle aus einem Umkreis von 50 Kilometern stammen. Die hauseigenen Weine und vier Olivenöl-Sorten vervollständigen ein kulinarisches Erlebnis, das Raffinesse und Genuss perfekt vereint.

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