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Sulla riva sinistra del Reno, tra Colonia e Francoforte, scoprite un luogo dove storia e modernità si fondono in modo unico. Il PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant associa eleganza, design pulito, gastronomia e un’atmosfera accogliente. Un tempo residenza degli arcivescovi di Colonia, oggi ospita undici stanze di cui sei suite, oltre a un ristorante rinomato. Lo stile contemporaneo degli interni reca la firma di Axel Vervoordt, celebre designer belga e grande collezionista di antichità, che ha saputo combinare finemente il ricco patrimonio storico e le opere d’arte dell’hotel a un’autenticità e uno stile contemporaneo che consentono agli ospiti di sentirsi a casa. Il risultato è un’autentica oasi di pace, perfetta per immergersi nella bellezza e lasciarsi ispirare, come testimoniano l’atmosfera del bar, della biblioteca o del ristorante gourmet. Purista e autentico, quest’ultimo è profondamente legato all’identità del luogo. Qui la cucina creativa e responsabile dello chef Peter Fridén, esaltata dai vini dello Chef sommelier, celebra il territorio locale.

PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant

PURS Restaurant

Hotel e ristorante in città.

Delicata mescolanza tra il fasto Andaluso e il savoir vivre marocchino, il Riad Fès è depositario e specchio di una raffinata civiltà e di un passato prestigioso. Questo maestoso palazzo è un vero e proprio esempio dell’architettura ispano-moresca: quattro cortili dagli stili armoniosi, porte scolpite e zellige alle pareti, arcate di stucco e vasche di marmo. La vista panoramica sulla Medina di Fès e sui monti dell’Atlante è uno spettacolo magico all'alba. Hammam e massaggi, fontane, fumoir, cucina raffinata e lounge bar di tendenza: tradizioni e comfort contemporaneo contribuiscono a creare un mondo di delizie.

Riad Fès

Gayza

Sitara Himalaya, abbarbicato su un pendio a 2.500 metri di altitudine e affacciato sulla vallata di Kullu, promette un soggiorno all’insegna della riconnessione con la natura e il cosmo. Immergetevi nella tranquillità di questo luogo, per soli adulti, situato di fronte al Monte Meru, dove i saggi indiani avrebbero ricevuto l’insegnamento dei veda alla base della religione indù.
Come una dimora di famiglia con, in più, una qualità di servizio eccezionale, le camere del Sitara Himalaya offrono spettacolari viste panoramiche sulle cime innevate. L’arredamento interno abbina la delicatezza dell’artigianato locale, con tappeti tibetani e pannelli di broccato ricamati a mano, a influenze inglesi. La cucina locale e di stagione si ispira alle tradizioni e alle tecniche di cottura ancestrale. Un ambiente raffinato e rilassante, in armonia con i momenti di relax ispirati dalla tradizione vedica (yoga, rituale del fuoco, reiki, terapia marma) proposti nello spazio benessere Paro Svasthi che ospita un hammam, una sauna e una piccola piscina panoramica.

Sitara Himalaya

Sitara Lounge

Vi diamo il benvenuto nel Canada dei vostri sogni, dove laghi e foreste si confondono in una cornice naturale fiabesca. È qui che Stonehaven Le Manoir, emblema dell’eleganza al cuore delle Laurentides, domina il Lac des Sables. Fondato nel 1908 a Sainte-Agathe-des-Monts, questo albergo d’eccezione situato a un’ora da Montréal è stato ristrutturato per valorizzare il suo originale stile art déco. Le 34 camere, idilliache e spaziose, sono arredate con mobili antichi sapientemente restaurati. E ciascuna di esse è caratterizzata dalla sua originalità, dalla sua identità peculiare, esattamente come le spa intime al cuore del padiglione della corte interna. Nel ristorante gourmet, lo chef francese Benjamin Patrier propone una cucina del territorio che celebra i sapori locali, per valorizzare i prodotti e gli artigiani della regione. Apprezzare queste delizie, circondarsi della quiete del giardino italiano, gioiello inestimabile celato all’interno della proprietà, godersi la natura al cuore di una delle regioni più spettacolari del Québec: i benefici di un soggiorno a Stonehaven Le Manoir sono a dir poco numerosi.

StoneHaven Le Manoir

Hotel e ristorante in campagna.

Da oltre un quarto di secolo, Susana Balbo, prima donna produttrice dell’Argentina, produce vini nella sua bodega d’Agrelo, un rinomato terroir vitivinicolo situato a soli 25 minuti da Chacras de Coria. È in questo piccolo villaggio nei pressi di Mendoza che ha aperto e dirige, insieme alla figlia Ana, l’hotel Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites.. In questa bella dimora storica ornata di opere di artisti locali, un grande giardino ospita sette suite realizzate con materiali dalle tonalità neutre affacciate su un giardinetto privato. Grazie a una ampia vasca da bagno, una doccia sensoriale, una sauna e un lettino da massaggio, ciascuna di esse è un vero e proprio invito al relax. Le esperienze che propone l’hotel Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites sono principalmente legate all’universo del vino (degustazioni, avviamento alla produzione). La scoperta degli abbinamenti di vini prosegue con naturalezza nell’intimità del ristorante La Vida che offre una nuova interpretazione delle ricette tradizionali della regione.

Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites

La Vida Restaurant

Uscite sul terrazzo della vostra camera e ammirate la vista panoramica: sotto i vostri occhi tutta Porto, patrimonio mondiale dell’Unesco, e i meandri del fiume Douro. Nel cuore stesso di Vila Nova de Gaia, sede storica delle cantine di Porto, The Yeatman prende nome da una famiglia di commercianti britannici, tuttora attivi: un retaggio sempre presente negli arredi interni e nella cantina, che conserva un’ottima collezione di vini portoghesi. Lo Chef elabora una cucina contemporanea al ristorante, dove gli accostamenti tra le vivande e i vini sono di per sé tutta un'esperienza. Come tocco finale, scoprite la gamma di trattamenti proposti in una nuova oasi di pace e benessere: la Yeatman Wine Spa.

The Yeatman

The Restaurant

Immersa nella campagna, a due passi dai vigneti, la Maison Troisgros si compone di un edificio per accogliere, un atelier di cucina per trasformare, un ristorante - Le Bois sans Feuilles - per condividere e una grande casa in stile italiano - Le Bois Dormant - per rilassarsi.
Tutti spazi dal carattere moderno, circondati dai prati, dal bosco, dallo stagno, dal giardino e dal frutteto. Una nuova oasi di pace che sa ispirare il gusto di César e l’equilibrata semplicità della cucina.

Troisgros

Le Bois sans Feuilles

Ristorante e hotel in campagna.

Una tenuta unica nella campagna del Vermont, con più di 120 ettari di praterie in fiore, boschi di latifoglie, antichi giardini e piccoli laghi privati. La fattoria e il lodge, che risalgono agli anni 1790, si sono tramutati in eleganti suite, saloni e sale da pranzo affascinanti. Dieci cottage indipendenti e unici sono sparsi nella proprietà. The Farmhouse at Copper Hill è l'ideale per piccoli gruppi. Dalla sua inaugurazione nel 1993, Twin Farms mantiene una tradizione di generosa ospitalità, di calma e di bellezza. Gli ospiti hanno a disposizione un pub incantevole, dei centri di benessere, una capanna in riva al lago e un Furo, bagno caldo giapponese.

Twin Farms

Hotel e ristorante in montagna.

Dopo aver lasciato Aix, Paul Cézanne ne sentiva la mancanza e non smise mai di farsi ispirare dalla sua bellezza. Molti dopo di lui hanno subito il fascino di questa città e dell’ambiente così speciale di Villa Gallici, una residenza fiorentina. Le camere, sontuosamente arredate, immettono su un giardino dal profumo di lavanda. La cucina rende omaggio alla Provenza, con piatti come il carré d’agnello filettato saltato in padella, il caviale di melanzane alle olive, salsa all’aglio nero e basilico fritto. Un soggiorno dolce come i calisson aromatizzati al melone e all’arancia. Villa Gallici offre inoltre ai suoi ospiti di portarli a scoprire lo studio di Cézanne.

Villa Gallici

La Taula Gallici

Costruita nel 1920 a Wingen-sur-Moder nel Basso Reno da René Lalique, grande gioielliere dell’art nouveau e celebre maestro vetraio dell’art déco, la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant è composta da un albergo d’eccezione e da un raffinato ristorante, omaggio vivo e vibrante al suo creatore. Le sei suite esclusive, ciascuna ispirata a un motivo originale dell’artista d’avanguardia, raccontano, al cuore del parco naturale regionale dei Vosgi del Nord, la storia di un nome diventato il fiore all’occhiello della cristalleria francese. Nella grande sala del ristorante gastronomico arricchita da grandi vetrate, lo chef austriaco Paul Stradner lavora con la sua brigata per offrire una cucina creativa, intensa e colorata. È inoltre presente lo chef pâtissier Jonathan Bunel, che trae ispirazione dalla tradizione francese e dalle influenze moderne per realizzare le sue dolci creazioni, nonché lo chef sommelier alsaziano Romain Iltis, responsabile della cantina eccezionale della Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant, una delle più belle d’Europa, che conta almeno 60 000 bottiglie. È Hervé Schmitt, direttore del ristorante, a dirigere il balletto del servizio e la scenografia dei tavoli Lalique.

Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

Villa René Lalique

Hotel e ristorante in un borgo.

Ovunque si volga lo sguardo, le cime frastagliate delle Alpi del Vallese sembrano bucare il cielo limpido. Il Walliserhof Grand-Hotel & Spa è il luogo ideale per trascorrere un soggiorno in alta quota unendo attività sportive e benessere ai piaceri della tavola. Circondato da montagne che superano i 4.000 metri di altitudine, l’hotel si trova nel centro del villaggio pedonale di Saas-Fee, una stazione sciistica rinomata, ma al contempo riservata, soprannominata “la perla delle Alpi”. In tutte le stagioni, il Walliserhof Grand-Hotel & Spa invita i suoi ospiti a rigenerarsi, sia dal punto di vista fisico sia mentale. Arredate con materiali sostenibili e naturali come il legno locale, l’ardesia e la lana, le camere trasmettono comfort e calore con una vista mozzafiato sui ghiacciai. A base di prodotti locali e di stagione, la cucina dei tre ristoranti si adatta alle esigenze di tutti. Infine, la grande Spa, dotata di un’area relax ben illuminata da luce naturale, vi attende per un momento indimenticabile.

Walliserhof Grand-Hotel & Spa

Cäsar Ritz

Nel sud-est dello Sri Lanka sorge il Wild Coast Tented Lodge: ventotto tende come altrettanti rifugi al limitare della giungla e della spiaggia. L’insieme ha la forma di una zampa di leopardo, animale emblematico del parco nazionale di Yala, che scoprirete insieme ai naturalisti del campo, pronti per un safari. In prima linea, le suite si affacciano sull’oceano Indiano. Ognuno di questi archi in tessuto in stile coloniale è punteggiato da una piscina privata. Intrecciato in bambù, l’edificio principale somiglia a una delle rocce della riva. Ospita il ristorante, che propone di gustare all’aria aperta una versione moderna di piatti tradizionali dello Sri Lanka.

Wild Coast Tented Lodge

The Dining Pavilion

Lodge e ristorante sul mare.

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