Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Europa

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Nella città di Gouda, vicino alla famosa Cappella di Gerusalemme, questo ex orfanotrofio del XVI secolo ospita oggi 25 suite intime, atipiche e con un velo di eccentricità. Elegante, originale, con dettagli che richiamano il XXI secolo, Weeshuis Gouda celebra il fascino discreto di questa città immersa nel “polmone verde” del paese, nei pressi dell’Aia nonché di Rotterdam e Utrecht. Pensato con grande cura per mostrare il ricco patrimonio della città, questo hotel di design fonde antico e moderno con una rara autenticità. In un viaggio attraverso i secoli, siete invitati a immergervi nell’anima del quartiere storico della città: il labirinto di strade pittoresche, i ponti e i canali, l’affascinante museo, i produttori di formaggio e il dolce diffondersi del profumo di sciroppo caldo sui waffle. I sensi resteranno affascinati anche dalle creazioni originali dello chef di fama mondiale Remco Kuijpers. Realizzati con ingredienti locali, saranno il tocco finale per un soggiorno indimenticabile in un luogo magico, perfetto per un fine settimana romantico.

Weeshuis Gouda

LIZZ

Hotel e ristorante in città.

Circondato da una lunga spiaggia affacciata sul Mar Baltico, il Weissenhaus Private Nature Luxury Resort invita al relax e al benessere. Con il suo parco di 75 ettari, la sua premiata Spa e quattro diversi ristoranti, questa residenza del XIX secolo è l'ideale per concedersi una pausa, lontani dalla frenesia della città. Soggiornate in uno dei cottage, delle suite o delle camere distribuiti nello château, nelle incantevoli dépendance e nei lussureggianti giardini privati. Godetevi il sole e la brezza marina in un'accogliente cabana sulla spiaggia, fate una nuotata nella grande piscina termale o rigeneratevi praticando yoga in giardino. Quindi, riposati e pronti per nuovi incontri culinari, affidatevi a BOOTSHAUS, il ristorante gourmet del Weissenhaus Private Nature Luxury Resort che prende il nome dal pittore le cui opere adornano gli interni riccamente arredati: saprà deliziare i vostri sensi con una cucina eccellente, che fonde una raffinatezza classica e l'audacia della moderna gastronomia francese.

Weissenhaus Private Nature Luxury Resort

Restaurant BOOTSHAUS

Hotel e ristorante sul mare.

Adagiata sulla riva est del lago d'Annecy, questa bella magione del Primo Novecento gioca armoniosamente col blu e l'oro: al blu della facciata e del lago, che si ammira dal terrazzo, risponde il giallo oro del bosco che copre le mura e il pavimento, e del sole che illumina le camere attraverso le grandi vetrate. L'arredo è intimo e l'ambiente è accogliente e caloroso. Tutt'intorno splende la natura, che si celebra in cucina. Dal 2010, dopo Marc Veyrat, Yoann Conte trae a sua volta ispirazione dalle stagioni e dalle piante per reintepretare la cucina locale, accompagnando in particolare i pesci pescati nel lago con erbe e fiori d'alpeggio.

Yoann Conte

La Table de Yoann Conte - Restaurant Gastronomique

Hotel e ristorante sul lago.

Nel cuore dell’arcipelago di Træna, nel nord della Norvegia, Husøy ospita una comunità di pescatori che vive in stretta armonia con la natura e le sue tradizioni da generazioni. Questo patrimonio culturale territorio è tangibile in ogni angolo dell’hotel Ytri, grazie all’architettura in legno che si ispira alle abitazioni dei pescatori norvegesi. La struttura si integra armoniosamente nel suo ambiente naturale e offre viste panoramiche sulla bellezza grezza delle montagne dell’arcipelago, ammirabili dagli ampi saloni e dalle 38 camere e suite arredate in uno stile nordico raffinato e intimo. Qui sarete immersi nelle tradizioni del circolo polare artico. Questa esperienza di vita scandinava, che unisce escursioni e osservazione delle balene, si rivive anche nei ristoranti dell’hotel Ytri, in cui ogni piatto si ispira al pescato del giorno e gli ingredienti locali.

Ytri Island Retreat

ALMA

Il nono piano del Museo di storia e cultura (MAS) di Anversa ospita capolavori di un tipo molto particolare: è qui infatti che lo chef autodidatta Viki Geunes ha aperto il ristorante Zilte, che offre l'occasione di vivere un'esperienza ricca di scoperte ed emozioni, con una vista mozzafiato sul porto e sulla città di Anversa. Il profumo del mare è onnipresente a Zilte, che in olandese significa “iodico”, in omaggio agli aromi e agli odori di questo ambiente. Viki Geunes porta avanti con orgoglio una stretta collaborazione con pescatori, ortolani e artigiani locali, che aggiunge ulteriore slancio alla sua cucina creativa e sensibile. Esplorando costantemente i limiti delle costruzioni culinarie, lo Chef prosegue oggi la sua ricerca dell'equilibrio perfetto tra eredità, innovazione e trasmissione in famiglia. La moglie e la figlia assicurano agli ospiti il massimo comfort nell'atmosfera calda e intima della sala, armoniosamente decorata con toni naturali, legno e velluto.

Zilte

Ristorante in città.

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