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A proposito di Relais & Châteaux
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22 dimore
United States (West / Hawaii)

Per chiunque ami viaggiare, il Grande Ovest americano è un altro mondo, un pianeta a parte di cui la celebre catena delle Rocky Mountains segna la frontiera con le sue imponenti cime. 

Esitando sui terreni sassosi, gli zoccoli del cavallo calpestano la neve ancora fresca accumulatasi durante la notte. Poco a poco spunta l’alba sulle Rocciose, accarezzando con una luce cristallina i ripidi pendii dell’Arapahoe Basin giù dai quali si precipitano già alcuni sciatori mattinieri. Oggi, nel Colorado, a Aspen o Keystone, o nel Montana, a Whitefish o Big Sky, la qualità delle neve rende felici gli amanti dello sci, ma un tempo non era così facile. Bisognava attendere il 1806 nonché il ritorno della spedizione di Lewis e Clark dopo un pericoloso periplo durato due anni per esserne sicuri: la costa del Pacifico era raggiungibile via terra. Fino ad allora, i 4.800 chilometri della catena montuosa delle Rocciose, che si estende dal Nuovo Messico al nord de la Columbia Britannica, sembravano una frontiera insormontabile. È da allora ormai una finestra sulle viscere della terra dove la geologia in movimento fa tremare i curiosi e fumare le acque dei geyser di Yellowstone, il più antico parco nazionale del mondo, popolato da grizzlys, bisonti e alci in libertà. Ma è anche il «serbatoio dell’ovest americano», soprannome dovuto ai numerosi e abbondanti corsi d’acqua che attraversano le sue valli.

Tre volte alla settimana gli agricoltori della Napa Valley si riuniscono nella Ferry Plaza di San Francisco per vendere direttamente la loro produzione. Un appuntamento immancabile per gli abitanti della città che girano con la famiglia tra le bancarelle straripanti di frutta e verdura, di formaggi, di fiori e di piante. Nel vedere queste ricchezze naturali (e ancor più assaporandole!), ci si rende conto che la California è un vero e proprio corno dell’abbondanza, specie la Napa Valley, enclave fertile protetto dalle montagne Mayacamas e Vaca, i cui nomi evocano grandi storie di famiglia e d’amore locali.


22 dimore trovate

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L'entrée du restaurant Addison
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Addison at The Grand Del Mar 1 salle
Ristorante
Le Chef William Bradley
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Addison at The Grand Del Mar 1 œuf cocotte
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Addison at The Grand Del Mar poisson
Ristorante
Addison at The Grand Del Mar 3 caviar

Addison

San Diego - California, Stati Uniti

Ristorante in un golf. Negli anni, Addison si è imposto come una delle esperienze culinarie più interessanti della California. L’approccio artigianale dello Chef William Bradley basato su una grande ammirazione per la cucina francese, trae ispirazione dall'avvicendarsi delle stagioni. Sempre attento alla purezza dei sapori, valorizza i prodotti in base alla loro qualità. La collezione di 36.000 bottiglie di vino, selezionate dalla sommelier Elizabeth Huettinger, include venti cuvée speciali elaborate da enologi di tutto il mondo. L'accostamento di vino e cibo è in perfetta armonia con l'elegante e raffinato servizio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Auberge du Soleil

Rutherford - California, Stati Uniti

Hotel e ristorante nei vigneti. Tra i famosi vigneti della Napa Valley, il ristoratore francese Claude Rouas e il suo socio Robert Harmon hanno creato un elegante boutique hotel nascosto in un oliveto che ricorda la Provenza. Le romantiche e isolate “maison” con terrazze private, arredi personalizzati e camino sorgono in cima a una collina, con uno dei panorami più spettacolari sui rinomati vigneti della California sottostanti. La cucina d'ispirazione mediterranea del ristorante mostra i migliori ingredienti stagionali della regione, mentre l'Auberge Spa utilizza per ogni trattamento ingredienti naturali originari della California settentrionale e della regione. La cantina con 15.000 bottiglie presenta una premiata selezione di vini nazionali e internazionali che gli ospiti potranno gustare sulla terrazza ammirando il tramonto. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Canlis

Seattle - Washington, Stati Uniti

Ristorante in città. Da tre generazioni la famiglia Canlis accoglie i commensali nel ristorante più rinomato di Seattle. Costruito da Peter Canlis e dall’architetto Roland Terry nel 1950, è ora gestito dai fratelli Mark e Brian Canlis. Appollaiato sulla parte alta della città, dalle sue vetrate si gode una vista panoramica sul Lago Union con la Catena delle Cascate in lontananza. È la cornice ideale per apprezzare la cucina creativa, contemporanea ma accessibile dello Chef Jason Franey. I classici rivisitati della carta vanno d’accordo con un intelligente menù degustazione. Canlis è un ristorante moderno che ha il senso della storia, del luogo e del momento. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Château du Sureau

Oakhurst, Yosemite Nat. Park - California, Stati Uniti

Hotel e ristorante in montagna. Lo Château du Sureau è il luogo ideale per partire alla scoperta delle cascate e dei domi granitici che hanno reso il parco nazionale dello Yosemite uno dei siti naturali americani più spettacolari. Questa dimora maestosa, ispirata ai più bei castelli europei, vi sorprenderà con i suoi interni raffinati dalle camere battezzate col nome di piante aromatiche e di fiori e arredate con pezzi d'antiquariato, tessuti pregiati e opere d’arte. Se siete abbastanza fortunati da trovarvi lì il 14 luglio, potrete gustare l'Edelberry Harvest Dinner, un festino a cinque portate che festeggia la raccolta delle bacche di sambuco a cui il castello deve il proprio nome. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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490  EUR (a partire da)
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Dunton Hot Springs

Dolores - Colorado, Stati Uniti

Hotel e ristorante in montagna. Gli ultimi abitanti partirono nel 1918. Completamente restaurata, quest’antica città mineraria allo sprofondo del Colorado è oggi un luogo eccezionale per dimenticare tutto. Le capanne in tronchi di legno e le tende spaziose ospitano camere molto confortevoli; i pranzi si consumano nel saloon, che conserva l’essenziale dell’arredo originale, trasformato in un’accogliente zona soggiorno. In questa splendida valle alpina delle montagne di San Juan il paesaggio varia con le stagioni, dal bianco candido sotto la neve ai più bei arancioni in autunno. Il punto focale di questo luogo sontuoso sono le sorgenti d’acqua calda naturali che prodigano generosamente i loro benefici. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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563  EUR (a partire da)
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Gary Danko

San Francisco - California, Stati Uniti

Ristorante in città. La cucina di Gary Danko, ambasciatore della ristorazione americana attuale, unisce le tradizioni culinarie di tutto il mondo. Si serve di spezie asiatiche per aggiungere un tocco di audacia alla sua perfetta tecnica di stile francese. Il risultato è un sublime blini di grano saraceno al salmone affumicato, panna fresca e caviale Osetra del Mar Nero. Danko utilizza solo prodotti di stagione: in primavera le capesante vengono servite con una purea di asparagi e piselli, d’inverno si sposano a una crema di butternut e mele caramellate. Da degustare in un'atmosfera intima e accogliente -boiserie e pareti color talpa-, in uno dei quartieri più trendy di San Francisco. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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64  EUR (a partire da)
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Hotel Les Mars

Healdsburg - California, Stati Uniti

Hotel e ristorante in città. Sito a Healdsburg, una cittadina con tutta la magia della regione viticola di Sonoma, piena di gallerie d’arte e di boutique, l’Hotel Les Mars si distingue per l'attenzione ai dettagli: facciata in pietra calcarea e ferro battuto, arredo spettacolare e mobili antichi. Un arazzo fiammingo del 600 è appeso all’ingresso e le pareti della biblioteca sono ricoperte di pannelli in noce e libri rilegati in pelle. Nei dintorni, le strade di campagna si snodano tra vigneti e colline e conducono a più di cento proprietà vinicole e cantine dove si degustano i vini di denominazione controllata della zona: Chalk Hill, Alexander Valley, Dry Creek Valley e Russian River Valley. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hotel Wailea

Wailea - Hawaii, Stati Uniti

Hotel e ristorante sul mare. A 100 metri sul livello del mare, lo sguardo si perde nell’infinito del cielo e dell’oceano: l’hotel, adagiato sulle colline e cinto da una folta vegetazione, con un’ampia vista su tre isole dell’arcipelago, è pensato per le coppie in una proprietà di quasi 7 ettari. Iniziate la giornata insieme con una sessione di yoga sull’orlo della cascata, crogiolatevi accanto alla piscina, esplorate i sentieri sinuosi dei giardini tropicali e dei frutteti, godetevi l’intimità delle ampie suite dove prevale il legno dei parquet di rovere e dei mobili in ohia. L’ispirazione maui è anche presente in cucina, nella scelta degli ingredienti, prodotti in situ o coltivati nell’orto e nel frutteto dell’hotel. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hôtel St Germain

Dallas - Texas, Stati Uniti

Hotel e ristorante in città. L'Hôtel St Germain, una villa costruita nel 1900 e dichiarata da poco monumento storico, alla grande classe di una palazzina signorile francese unisce il servizio eccezionale del vecchio mondo, tutti i comfort moderni e una cucina squisita. Gli interni evocano l’esotismo invitante dell'Ottocento a New Orleans. Il pezzo centrale della grande sala da pranzo è un arazzo di Aubusson con più di due secoli. L’Hôtel St Germain, a due passi dal Dallas Center for the Performing Arts, dall’opera Winspear e dal Meyerson Symphony Center, è una struttura cosmopolita all'europea, che rende omaggio all'eleganza e all'arte del vivere e riflette il retaggio francese dei proprietari. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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L’Auberge Carmel

Carmel-by-the-Sea - California, Stati Uniti

Ristorante e hotel in città. Henry Miller, così diceva, imparò a pregare di fronte ai paesaggi scoscesi di Big Sur. Carmel-by-the-Sea, un villaggio di artisti, è proprio il luogo per meditare sulle scogliere a picco sull’oceano. A metà strada tra San Francisco e la costa di Santa Barbara, abitato da foche e balene, Carmel –Clint Eastwood ne fu sindaco in passato– vi incanterà con le sue numerose gallerie d’arte e le sue spiagge sassose. Questo hotel, dai superbi tessuti e pezzi d'antiquariato provenienti dall'Europa, è situato nel cuore del villaggio, a due passi dalla famosa Carmel Beach. La cucina squisita, la cantina ben fornita e i voluttuosi massaggi non ve lo faranno mai dimenticare. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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20 camere
470  EUR (a partire da)
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